L'Eau à la Bouche

L'Eau à la Bouche385 recettes

Je vous présente ma cuisine de tous les jours. Passionnée de cuisine et de photographie, j'essaie d'offrir les plats que je prépare au quotidien, alliant au mieux images et tour de main. J'aime me laisser inspirer par une cuisine non pas toujours académique, mais une cuisine que je souhaite le plus souvent familière et généreuse. Plats traditionnels, colorés, inspirés, plats simples ou mijotés toujours réconfortants, variés, emplis de saveurs et mettant en valeur de bons produits. Retrouvez-moi chaque jour sur mon blog. Merci de vos visites, de vos commentaires et abonnez-vous pour recevoir dans votre boîte chaque recette du jour.

Toutes les recettes de "Légume" - page 10


Ketchup Maison

Ketchup Maison

Ketchup Maison (pour 1 bouteille de 50 cl ou 500 gr de Ketchup) Ingrédients: 500 gr de pulpe de tomates pelées ou de passata 1 oignon 2 càs de purée de tomates 1 càs de moutarde 1 càs de miel 2 càs de Vinaigre de cidre ou de Xérès 1 càc d'un mélange.

Coupe de Tomate-Mozzarella Aux Herbes Fraîches

Coupe de Tomate-Mozzarella Aux Herbes Fraîches

Coupe de Tomate-Mozzarella Aux Herbes Fraîches (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 tomates 250 gr de mozzarella de bufflonne 1 bouquet de persil plat et de basilic 1 piment oiseau 1 morceau de gingembre Vinaigre de balsamique blanc Huile d'olive Poivre.

Cornichons en Bocal

Cornichons en Bocal

Cornichons en Bocal Ingrédients: Cornichons frais du jardin Vinaigre blanc Romarin Ail Préparation: Commencer par une fois les cornichons ramassés, les frotter avec un papier ménage afin d'ôter les petites épines qu'ils peuvent avoir sur la peau.

Moules à la Crème de Tomate

Moules à la Crème de Tomate

Moules à la Crème de Tomate (pour 5 personnes) Ingrédients: 2,5 kg de moules (ici de Barfleur ) 1 tomate 3 petits oignons ou 1 gros 5 gousses d'ail 1 piment oiseau 1 branche de thym, de romarin 1 bouquet de persil 1 bouquet de basilic 2 verres de sauce.

Pesto aux Olives

Pesto aux Olives

Pesto aux Olives (pour 2 pots de 140 ml) Ingrédients: 20 olives noires 20 olives vertes farcies aux anchois 150 gr de pignon de pin 6 pétales de tomates séchées en pot (et leur huile) 10 feuilles de basilic 1 branche de romarin 2 gousses d'ail 1 piment.

Tomate-Concombre-Crevettes

Tomate-Concombre-Crevettes

Tomate-Concombre-Crevettes à la Sauce Gribiche (pour 5 personnes) Ingrédients: 500 gr de crevettes cuites décortiquées 2 tomates 1 concombre 1 bouquet d'aneth 1 càc de graines de sésame Tabasco Pour la Sauce Gribiche: 2 œufs 1 càs de moutarde à l'ancienne.

Coupe de Fruits au Mascarpone

Coupe de Fruits au Mascarpone

Coupe de Fruits au Mascarpone (pour 5 à 6 personnes) Ingrédients: 2 petits melons 1 petit ananas 125 gr de framboises 250 gr de fraises 1 bouquet de menthe fraîche 1 càs de cognac ou de rhum 250 gr de mascarpone 3 càs de sucre cristallisé 1 càs de jus.

Ratatouille à la Plancha

Ratatouille à la Plancha

Ratatouille à la Plancha (pour 4 personnes) Ingrédients: 2 tomates 2 courgettes 1 aubergine 1 oignon 4 gousses d'ail Quelques brins de persil, de thym, de romarin, de basilic (selon votre marché ou potager) 4 à 5 càs de passata de tomate Tabasco Huile.

Blinis Tomate Mozzarella

Blinis Tomate Mozzarella

Blinis Tomate Mozzarella (pour 6 blinis) Ingrédients: 6 blinis 2 tomates (taille moyenne) 3 petites boules de mozzarella de buffala Quelques brins de ciboulette Pour la crème (ou de réduction) de balsamique de Modène : 3,5 dl de vinaigre balsamique de.

Paupiettes de Limande au Basilic & Courgettes

Paupiettes de Limande au Basilic & Courgettes

Paupiettes de Limande au Basilic & Courgettes Sauce Hollandaise au Poivron (pour 4 personnes) Ingrédients: 8 petits filets de limande 1 sauce hollandaise 2 courgettes 1 poivron rouge 1 branche de cèleri 1 bouquet de basilic 1 oignon 2 branches de thym.

Roulé de Poulet au Jambon-Crottin de Chavignol-Poivron Rouge

Roulé de Poulet au Jambon-Crottin de Chavignol-Poivron Rouge

Roulé de Poulet Au Jambon-Crottin de Chavignol-Poivron Rouge (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 blancs de poulet 4 tranches de jambon cru 1 poivron rouge (ici allongé) 1 crottin de Chavignol (ou autre fromage de chèvre) 1 petite poignée de pignons de.

Dip d'Avocat au Thon-Guacamole

Dip d'Avocat au Thon-Guacamole

Dip d'Avocat au Thon Guacamole au Thon (pour 6 personnes) Ingrédients: 2 avocats (bien mûrs) 80 gr de thon rosé à l'huile 1 gousses d'ail 1 citron 1 tomate 1 piment 1 bouquet de persil (ou de coriandre) Tabasco Sel Tortillas chips , ou nachos Préparation:.

Filet de Dinde Mariné Au Citron Vert Tartare de Courgette

Filet de Dinde Mariné Au Citron Vert Tartare de Courgette

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Salade de Crevettes et de Tomates au Basilic

Salade de Crevettes et de Tomates au Basilic

Salade de Crevettes et de Tomates Au Basilic (pour 4 personnes) Ingrédients: 12 crevettes roses cuites (ou plus selon votre appétit & tailles) 6 tomates moyennes 1 oignon 4 gousses d'ail 1 bouquet de basilic 8 tranches de baguette 1 piment oiseau Vinaigre.

Aubergines Gratinées au Fromage de Brebis

Aubergines Gratinées au Fromage de Brebis

Aubergines Gratinées au Fromage de Brebis (pour 4 personnes) Ingrédients: 3 ou 4 aubergines (selon leurs tailles) 500 gr de viande hachée (de boeuf) 220 gr de tomates en dés dans leur jus 1 fromage frais de brebis 1/2 de poivron rouge 1 oignon 1 gousse.

Courgettes aux Seiches Épicées

Courgettes aux Seiches Épicées

Courgettes aux Seiches Épicées (pour 4 personnes) Ingrédients: 3 petites courgettes 500 gr de seiches 1 pincée de pincée de coriandre en poudre 1 pincée de pincée de gingembre en poudre 1 pincée de cumin en poudre 1 pincée de piment doux (ou paprika).

Salade de Fruits Frais au Sirop de Menthe

Salade de Fruits Frais au Sirop de Menthe

Ingrédients: 1 ananas 1 melon 1 mangue 1 barquette de fraises 1 bouquet de menthe 1 grande tasse de sucre 1 grande tasse d'eau Préparation: Commencer, après avoir lavé les fraises, par les équeuter, les couper selon leurs grosseurs en deux ou en quatre.

Moules au Curry

Moules au Curry

Moules au Curry (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 litres de moules (plus ou moins selon appétit) 3 grosses pommes de terre 1/2 poivron rouge 1 oignon 1 càs de curry en poudre 1 marmite de bouillon de légumes Knorr (ou bouillon cube) 3 dl d'eau 1 dl de.

Cocktail de Crevettes à l'Indienne

Cocktail de Crevettes à l'Indienne

Cocktail de Crevettes à l'Indienne (pour 2 personnes) Ingrédients: 250 gr de queues de crevettes cuites (taille moyenne) 2 poignées de jeunes pousses de salade 1 bouquet de ciboulette 1 piment vert (force moyenne) 1 avocat 1 tomate Pour la sauce cocktail.

Courgettes Rondes Farcies Sur Coulis de Tomate

Courgettes Rondes Farcies Sur Coulis de Tomate

Courgettes Rondes Farcies Sur Coulis de Tomate (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 courgettes rondes 4 poignées de riz 300 gr de viande hachée (mix bœuf & porc) 2 saucisses de Toulouse (facultatif) 1 lt de passata de tomate 250 gr de mozzarella 2 càs de.

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