L'Eau à la Bouche

L'Eau à la Bouche140 recettes

Je vous présente ma cuisine de tous les jours. Passionnée de cuisine et de photographie, j'essaie d'offrir les plats que je prépare au quotidien, alliant au mieux images et tour de main. J'aime me laisser inspirer par une cuisine non pas toujours académique, mais une cuisine que je souhaite le plus souvent familière et généreuse. Plats traditionnels, colorés, inspirés, plats simples ou mijotés toujours réconfortants, variés, emplis de saveurs et mettant en valeur de bons produits. Retrouvez-moi chaque jour sur mon blog. Merci de vos visites, de vos commentaires et abonnez-vous pour recevoir dans votre boîte chaque recette du jour.

Toutes les recettes de "Boisson" - page 3


Artichauts Poivrade au Persil et à l'Ail

Artichauts Poivrade au Persil et à l'Ail

Artichauts Poivrade au Persil et à l'Ail (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 artichauts Poivrade 2 ou 3 gousses d'ail (selon goût) 1 bouquet de persil 1, 5 dl de bouillon de poule 1 dl de vin blanc 1 goutte de jus de citron (faculatif) Huile d'olive Sel.

Coupe Mangue Mascarpone à l'Orange & Rhum Coulis de Framboise

Coupe Mangue Mascarpone à l'Orange & Rhum Coulis de Framboise

Coupe Mangue & Mascarpone À l'Orange & au Rhum sur Coulis de Framboise (pour 5 personnes) Ingrédients: 2 mangues (bien mûre) 2 oranges 380 gr de mascarpone 6 càs de sucre en poudre 2 càs de Rhum Pour le coulis de framboises: 500 gr de framboises 2 càs.

Tapenade d'Olives Vertes aux Amandes

Tapenade d'Olives Vertes aux Amandes

Tapenade d'Olives Vertes aux Amandes (pour 1 pot env.

Cocktail de Crevettes à l'Indienne

Cocktail de Crevettes à l'Indienne

Cocktail de Crevettes à l'Indienne (pour 2 personnes) Ingrédients: 250 gr de queues de crevettes cuites (taille moyenne) 2 poignées de jeunes pousses de salade 1 bouquet de ciboulette 1 piment vert (force moyenne) 1 avocat 1 tomate Pour la sauce cocktail.

Fraises au Sirop d'Orange

Fraises au Sirop d'Orange

Fraises au Sirop d'Orange (pour 4-5 personnes) Ingrédients: 1 barquette de fraises (500 gr env.

Salade de Fruits de Mer

Salade de Fruits de Mer

Salade de Fruits de Mer (pour 4 à 5 personnes) Ingrédients: 400 gr d'un cocktail de fruits de mer (congelé de crevettes, moules, calamars, tentacules de poulpes, pétoncles ou St.

Glace au Baileys

Glace au Baileys

Glace au Baileys (1,5 litre de glace) Ingrédients: 4 oeufs 250 gr de lait 150 gr de crème 150 gr de sucre 4,5 dl de Baileys Bricelets Cigarettes russes Crème chantilly Caramel 1 sorbetière ou un bac hermétique Préparation: Commencer par séparer les blancs.

Velouté de Poivron au Basilic

Velouté de Poivron au Basilic

Velouté de Poivron au Basilic (pour 6 personnes) Ingrédients: 2 poivrons jaunes 1 poivron rouge 1 bouquet de basilic 1 gousse d'ail 6 càc de crème fraîche épaisse (facultatif) 1 pointe de purée de piment 1 dl de Porto Blanc (ou un autre vin sucré) 4.

Risotto aux Tomates Séchées et Fraîches

Risotto aux Tomates Séchées et Fraîches

Risotto aux Tomates Séchées et Fraîches (pour 2 personnes) Ingrédients: 120 à 130 gr de riz Arborio 6 tomates séchées à l'huile d'olive 1 ou 2 tomates fraîches (selon taille) 2 gousses d'ail 2 dl de vin blanc 1 branche de romarin et de basilic 1 litre.

Ananas au Rhum et Caramel au Lait de Coco

Ananas au Rhum et Caramel au Lait de Coco

Ananas au Rhum et Caramel au Lait de Coco (pour 6 personnes) Ingrédients: 1 gros ananas 25 gr de beurre 2 càs de vergeoise (ou sucre brun) 2 dl de lait de noix de coco 2 càs de rhum (ou selon goût) 1 glace vanille Préparation: Commencer par couper les.

Mousse de Mangue Fraîche

Mousse de Mangue Fraîche

Mousse de Mangue Fraîche Au Mascarpone (pour 6 personnes) Ingrédients: 3 mangues mûres 250 gr de mascarpone 80 à 100 gr de sucre brun 1 bouchon de rhum (facultatif) Préparation: Commencer par éplucher les mangues et prélever leur chairs.

Cocktail Blues

Cocktail Blues

Cocktail Blues (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 boules de glace au citron Du Champagne Du Curaçao bleu Préparation: Dans de jolis verres ou coupes, verser simplement une goutte de Curaçao, déposer les boules de glace au citron dedans, puis verser du.

Tomates Farcies aux Crevettes

Tomates Farcies aux Crevettes

Tomates Farcies aux Crevettes (pour 5 personnes) Ingrédients : 5 tomates 400 gr de crevettes cuites décortiquées 1 boule de mozzarella 3 œufs cuits durs 3 à 4 càs de mayonnaise 1 càc de concentré de tomate 1 rincée de cognac 1 goutte de Tabasco 1 bouquet.

Jus de Mangue Fraîche au Lait de Coco

Jus de Mangue Fraîche au Lait de Coco

Jus de Mangue Fraîche au Lait de Coco (pour 1,5 litre) Ingrédients: 6 mangues mûres 4 dl de lait de coco 2 càs de sucre 1 mixer ou blender Préparation: Commencer par couper les mangues le long de leur noyau, cela de chaque côté.

Saucisse de Veau Grillée & Mélange de Champignons à la Plancha

Saucisse de Veau Grillée & Mélange de Champignons à la Plancha

Saucisse de Veau Mélange de Champignons À la Plancha (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 saucisses de veau 500 gr de d'un mélange de champignons frais (shiitake, Paris, pleurotes, etc.

Cassolette de Chanterelles Et Olives Noires

Cassolette de Chanterelles Et Olives Noires

Cassolette de Chanterelles Et Olives Noires (pour 2 personnes) Ingrédients: 400 gr environ de chanterelles (ou girolles) 10 olives noires à la grecque 1 branche de romarin 1 branche de thym Persil plat 1 dl de vin blanc 1 échalote 2 gousses d'ail 1 noix.

Chanterelles au Vinaigre

Chanterelles au Vinaigre

Chanterelles au Vinaigre (pour 1 pot 324 ml) Ingrédients: 500 gr de chanterelles 1 échalote 3 gousses d'ail 1 bouquet de thym et d'origan 2 dl de vin blanc 2 dl de vinaigre de pommes et miel Huile d'olive Sel et poivre Préparation: Commencer, après les.

Vongoles Piquantes aux Poivrons Rouges

Vongoles Piquantes aux Poivrons Rouges

Vongoles Piquantes aux Poivrons Rouges (pour 6 personnes) Ingrédients: 1 kg de vongoles ½ poivron rouge 4 gousses d'ail ½ càc de pâte de curry rouge thaï 1 càc de jus de citron vert Quelques brins de persil Quelques gouttes de Tabasco 2 dl de vin blanc.

Confiture d'Abricots

Confiture d'Abricots

Confiture d'Abricots (pour 6 pots de 385 ml) Ingrédients: 1 kg d'abricots 500 gr de Fruttina Extra Dr.

Crevettes à l'Ail

Crevettes à l'Ail

Crevettes à l'Ail (pour 2 personnes) Ingrédients: 400 gr de crevettes entières 2 à 3 gousses d'ail (selon taille et vos goûts) 1 piment rouge Quelques branches de persil et de basilic 1 càs de jus de citron Huile d'olive Sel & poivre Préparation: Commencer.

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