Kiss My Chef601 recettes
Kiss My Chef
Blanc de poulet et purée de courge à la cannelle
Finement parfumée à la cannelle, cette recette de blanc de poulet et purée de courge s’accompagne de poitrine fumée cuisinée au sirop d’érable.
Foie gras d'oie à la truffe, la recette Thermomix
Cette recette de foie gras d’oie à la truffe se cuit dans le panier vapeur du robot cuiseur et peut se faire aussi avec un foie de canard.
Rôti de canard farci aux agrumes confits
Constitué de magrets, ce rôti de canard farci aux agrumes confits s’accompagne d’une sauce au cidre, de tranches de potimarron et de pousses d’épinards.
Poulet farci de Noël comme au Mexique
Ce poulet farci de Noël est un délice inspiré d’une recette mexicaine qui change de la traditionnelle volaille aux marrons.
Oeufs de caille pochés sur lit d’asperges et truffes
Cette recette d'oeufs de caille pochés, délicieuse, se réalise avec de la truffe fraîche pour bien rehausser tous les goûts de cette assiette.
Magret de canard sauce cèpes, le plat de fête
Servi avec un écrasé de pommes de terre à la truffe, ce magret de canard sauce cèpes est un plat de fêtes plein de saveurs et très facile à faire.
Millefeuilles d’endives et de pommes de terre
Joliment dressés ces millefeuilles d’endives et de pommes de terre seront le parfait accompagnement de volailles ou de poissons
Poulet Teriyaki au four et légumes colorés
On aime les recettes qui cuisent toutes seules sans surveillance.
Topinambours rôtis et pilons de poulet
Cuisinés au four avec du romarin, ces topinambours rôtis accompagnent les pilons de poulet de leur saveur de noisette légèrement sucrée.
Cuisses de canard et chou-moutarde
Dégustez le canard autrement qu’en confit avec cette délicieuse recette de cuisses de canard aux épices accompagnées de chou-moutarde légèrement sucré.
Canard Teriyaki pour le Nouvel An Chinois
Saisi à la poêle avant d’être cuit au four, ce canard Teriyaki se réalise avec du magret et s’accompagne de fines lamelles de légumes croquants.
Le pigeon rôti à la broche de Guy Savoy
Chez Guy Savoy rôtissent lentement toutes sortes de mets comme le pigeon rôti à la broche accompagné d’un gratin dauphinois parfaitement fondant.
Magret de canard et pâtes aux lentilles
Cette délicieuse recette de magret de canard et pâtes aux lentilles, farcies de chanterelles se dégustent au restaurant de l’hôtel de la famille Bourgeois.
Nuggets de poulet et sauce tomate maison
Avec une panure à la chapelure et au parmesan, ces nuggets de poulet se trempent dans une délicieuse sauce tomate maison.
Mini choux farcis au Bleu et à la volaille
Ce grand classique de la cuisine française se réalise ici avec des blancs de volaille et du bleu crémeux pour des mini choux farcis au Bresse Bleu.
Wok de poulet à la crème de sésame
Délicieusement parfumé, ce wok de poulet à la crème de sésame s’accompagne de choux de Bruxelles effeuillés.
Salade au poulet et aux agrumes, fraîche et légère
Assaisonnée de balsamique à la mangue et de miel, cette salade au poulet et aux agrumes est une recette gourmande, fraîche et légère.
Makis de volaille et sauce soja, le goût du Japon
A tremper dans de la sauce soja sucrée, ces makis de volaille, au bon goût de gingembre, vont vous faire voyager vers le pays du soleil levant.
Parmentier de canard, le délicieux plat réconfortant
Le Parmentier de canard est le plat réconfortant pas excellence.
Confit de canard au miel et myrtilles
Pour changer du Parmentier de canard, cette recette de confit de canard au miel et myrtilles est un délice acidulé.