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Bouchée à la reine traditionnelle d’Alsace
La destinée royale des bouchées à la reine alsaciennes La recette des bouchées à la reine fût créée à Versailles, loin de l’Alsace donc, au temps de Louis XV.
Pâté Lorrain
Que serait une table lorraine sans pâté lorrain ? Autrefois, chaque village, chaque famille de la région avait son ou sa spécialiste en la matière.
Les bouillons en pleine effervescence
Nés au XIXe siècle, ces établissements avaient presque disparu.
Friand aux champignons et à la truffe
En entrée ou à l’apéritif, cette recette de friand aux champignons
L’authentique recette de la salade César
L’ORIGINE DE LA SALADE CÉSAR 4 juillet 1924, à Tijuada au Mexique.
Salade de quinoa au melon, courgette et menthe
Vous cherchez une recette de quinoa ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Salade de quinoa au melon, courgette et menthe
Vous cherchez une recette de quinoa ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
L’authentique recette de la salade César
L’ORIGINE DE LA SALADE CÉSAR 4 juillet 1924, à Tijuada au Mexique.
TERRINE DE FOIE GRAS AUX POIRES
Par École de Cuisine Alain Ducasse PRÉPARATION 20 MNCUISSON 6 MNREPOS 8 H
Arrête ta salade… « Salade délicieuse au miel » ou Salade TGV au miel
Rien de tel qu’une bonne salade pour composer un repas léger.
Berline ! Farine ! Terrine ! « Une verrine fraîcheur d’été »
Bon, c’est pas le weekend, donc tout le monde bosse et oui… y a des jours comme ça.
Les oeufs ?? De poule ! Non, pas les filles (les poules cocottes)
Mimi m’a demandé de lui dire comment on fait les œufs pochés pour la popote : 1 casserole d’eau 1 verre de vinaigre blanc, c’est le mieux 6 œufs frais …… Alors,…
L’été, le soleil, la mer et la « véritable salade niçoise »
Boby revient de ce weekend avec une salade très gourmande et unique.