La gourmandise commence par le partage...
De petits pots crémeux, au délicat goût de pistaches et d?amandes, le tout sans lactose.
Je donne ici les quantités pour une grosse tarte mais il est bon de savoir que cette pâte se congèle très bien.
« Voilà une recette de clafouti aux griottes à la texture assez dense ( Dans le style de celui que nous preparait ma grand-mère lorsque je remonte dans mes souvenirs d?enfance ?) d?
INGRÉDIENTS 1kg d?endives 1 gros oignon rouge 1 gousse d?ail 1 pomme 4 ?ufs 1 yaourt nature ( entier et maison pour moi) 1 noix de beurre 3 cuillères à soupe de jus d?orange?
Des champignons parfumés dans une bechamel crémeuse, entourée d?une pâte feuilletée croustillante
« Pour cette recette je bats les blancs en neige afin d?obtenir des pancakes plus mousseux en bouche.
« Le chou de Chine ou bok choy est une plante herbacée de la famille des Brassicacées, cultivée comme plante potagère pour ses tiges et ses feuilles consommées comme légume.
INGRÉDIENTS 1 pâte brisée ~Pâte à tarte Salée ou Sucrée~ 4 tomates moyennes 5 échalotes 2 gros oignons rouges 2 gousses d?ails 1 poivron jaune 1 cuillères à café de vinaigre basalmic 1 et de?
INGRÉDIENTS Quelques olives vertes dénoyautée Quelques dés de jambon ( facultatif) 6 cl d?huile d?olive 180g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 8 cl de vin blanc 100g de meu?
Défi Cuisine : Je cuisine à la grecque, et vous ? INGRÉDIENTS 2 belles aubergines 2 oignons rouges 1 oignon 1 poivron jaune 1 gousse d?ail 40 cl de coulis de tomate ( maison ) Thym, romarin ?
« Une recette de pains aux raisins où le beurre est remplacé par de l?huile de coco et le lait de vache par du lait végétal d?avoine.
« Tout simple mais tellement bon! » INGRÉDIENTS 1 pâte brisée ~Pâte à tarte Salée ou Sucrée~ 3 ou 4 pommes Golden ( tout dépend de leur taille ) Un peu de beurre 1 peu ?