Je vais vous cuisiner103 recettes
Un voyage gustatif au coeur de l'Alsace proposé par Leïla Martin via son blog dédié aux recettes de cuisine alsacienne traditionnelles et revisitées.
Magret de canard aux cerises, quinoa courgettes, menthe et pistaches
Une recette de magret de canard aux cerises gourmande et généreuse accompagnée d'un quinoa aux courgettes et à la menthe tout en fraîcheur.
Courge spaghetti à la puttanesca
De la courge spaghetti à la Puttanesca, c'est comme les spaghetti à la Puttanesca mais avec un légume à la place des pâtes. C'est sain et délicieux !
Courge spaghetti en galettes façon grumbeerekiechle
La courge spaghetti est id&pour réaliser de délicieuses galettes à la manière des grumbeerekiechle alsaciennes avec plus de fibres et moins de calories !
Ravioles de betterave, choucroute crue, grenade et chèvre frais au raifort
Ces ravioles de betterave et choucroute crue sont une véritable explosion de couleurs, de saveurs et de précieux nutriments. Un régal de simplicité pour épater et régaler vos convives !
BUWESPAETZLE DE PATATES DOUCES ET SAUCE AU BLEU
Faites-vous plaisir et régalez vos proches avec ces succulents buewespaetzle de patates douces accompagnés d'une sauce crémeuse au bleu !
Couscous de légumes d’hiver au safran d’Alsace
Ce couscous de légumes d'hiver est parfait pour ensoleiller votre table durant la froide saison ! Un délice de simplicité pour régaler toute la famille !
Salade de chou chinois, choucroute crue et carottes
Une salade de chou chinois, choucroute crue et carottes pleine de saveurs et de vitamines à faire et à refaire sans modération !
Galettes de pommes de terre et poireaux (grumbeerekiechle)
Et si vous craquiez pour ces galettes de pommes de terre et poireaux ? Un délice de rusticité facile à faire pour régaler toute la famille !
Crêpe alsacienne traditionnelle (eierkueche) au chou kale
Une crêpe alsacienne pleine de saveur et de vitamines très facile et rapide à faire pour un repas complet et équilibrée !
Chou de Bruxelles au lard et à la crème de munster
Offrez au chou de Bruxelles la succulente compagnie de petits lardons fermiers et de crème de munster pour vous régaler d'un plat tout simple à préparer !
Omelette au chou Kale et au bibeleskaes (fromage blanc)
Profitez des vertus innombrables du chou kale avec cette délicieuse omelette ! Un régal de simplicité riche en saveurs et en vitamines.
Légumes de saison (divers et d’hiver) rôtis au four à l’huile d’olive
Difficile de faire recette plus simple pour profiter des vertus et saveurs de vos légumes de saison ! Et pourtant, quel régal !
Pâtes d’Alsace aux champignons de Paris, sauce crémeuse au reblochon
Un plat de pâtes aux champignons très rapide et facile à faire idéal pour recycler un fromage qui commence à tirer la tronche !
Poêlée de choux de Bruxelles à l'orange et aux marrons
Une délicieuse poêlée de choux de Bruxelles aux marrons et à l'orange qui va faire aimer les choux de Bruxelles, même aux plus réfractaires !
Parmentier de restes de dinde et purée de céleri rave
Ce parmentier de dinde à la purée de céleri-rave très facile et rapide à faire offrira une délicieuse deuxième vie à vos restes de dinde !
Pot-au-feu de palette fumée et légumes de mon maraîcher
Régalez-vous et réchauffez-vous avec ce délicieux pot-au-feu de palette fumée super facile et rapide à faire ! Un régal de réconfort !
Chou farci à la viande aromatisée aux 4 épices et cuit dans un bouillon au riesling
Pour 6 personnes – 25 mn de préparation – 1h30 de cuisson
Käseknepfle d'épinards
Régalez-vous avec ces délicieux knepfle d'épinards très faciles à faire ! Une recette idéale pour faire apprécier ce légume aux plus réfractaires !
Courges Jack be little farcies aux champignons et au munster
Ces petites courges Little be Jack farcies aux champignons, lardons et munster sont un vrai régal pour les papilles et les pupilles !
Courgettes farcies à la semoule, aux poivrons et aux munster blanc
Ces courgettes farcies de semoule épicée, de poivrons et munster blanc offrent une explosion de saveurs en bouche. Un délice pour toute la famille !