Je vais vous cuisiner90 recettes
Un voyage gustatif au coeur de l'Alsace proposé par Leïla Martin via son blog dédié aux recettes de cuisine alsacienne traditionnelles et revisitées.
Carotte marinée à l’orientale, fromage frais au safran sur bredele salé
Craquez pour cet exquis amuse-bouche végétarien à base de carotte qui emmène vos papilles en voyage quelque part entre l'Alsace et le Maroc.
Céleri rémoulade aux carottes allégé au bibeleskaes
Une recette de céleri rémoulade enrichie de carottes pour adoucir le goût et allégée au bibeleskaes qui fera plaisir à toute la famille !
Ma salade de concombre, betterave et fruits rouges
Cette salade de concombre, betterave et fruits rouges offre une véritable explosion de saveurs avec de nouvelles sensations gourmandes à chaque coup de fourchette !
Magret de canard aux cerises, quinoa courgettes, menthe et pistaches
Une recette de magret de canard aux cerises gourmande et généreuse accompagnée d'un quinoa aux courgettes et à la menthe tout en fraîcheur.
Courge spaghetti à la puttanesca
De la courge spaghetti à la Puttanesca, c'est comme les spaghetti à la Puttanesca mais avec un légume à la place des pâtes.
Samoussas d’épinards au chèvre frais d’Alsace
Offrez-vous un régal de simplicité avec ces succulents samoussas d'épinards et chèvre frais très faciles à faire !
Courge spaghetti en galettes façon grumbeerekiechle
La courge spaghetti est id&pour réaliser de délicieuses galettes à la manière des grumbeerekiechle alsaciennes avec plus de fibres et moins de calories !
BUWESPAETZLE DE PATATES DOUCES ET SAUCE AU BLEU
Faites-vous plaisir et régalez vos proches avec ces succulents buewespaetzle de patates douces accompagnés d'une sauce crémeuse au bleu !
Couscous de légumes d’hiver au safran d’Alsace
Ce couscous de légumes d'hiver est parfait pour ensoleiller votre table durant la froide saison ! Un délice de simplicité pour régaler toute la famille !
Salade de chou chinois, choucroute crue et carottes
Une salade de chou chinois, choucroute crue et carottes pleine de saveurs et de vitamines à faire et à refaire sans modération !
Galettes de pommes de terre et poireaux (grumbeerekiechle)
Et si vous craquiez pour ces galettes de pommes de terre et poireaux ? Un délice de rusticité facile à faire pour régaler toute la famille !
Légumes de saison (divers et d’hiver) rôtis au four à l’huile d’olive
Difficile de faire recette plus simple pour profiter des vertus et saveurs de vos légumes de saison ! Et pourtant, quel régal !
Pot-au-feu de palette fumée et légumes de mon maraîcher
Régalez-vous et réchauffez-vous avec ce délicieux pot-au-feu de palette fumée super facile et rapide à faire ! Un régal de réconfort !
Käseknepfle d'épinards
Régalez-vous avec ces délicieux knepfle d'épinards très faciles à faire ! Une recette idéale pour faire apprécier ce légume aux plus réfractaires !
Courgettes farcies à la semoule, aux poivrons et aux munster blanc
Ces courgettes farcies de semoule épicée, de poivrons et munster blanc offrent une explosion de saveurs en bouche.
Chou-fleur cuit entier aux épices, bibeleskaes aux olives noires, ail, citron et coriandre
Le chou-fleur aux épices cuit entier au four, c'est l'option idéale pour se régaler sans trop se fouler.
Gâteau streusel chocolat courgettes et noisettes
Un gâteau au chocolat moelleux et fondant grâce à la courgette utilisée à la place du beurre.
Chinois salé pesto de menthe et basilic, courgettes et feta
Offrez-vous un festival de saveurs estivales avec cette exquise brioche salée garnie d'un pesto menthe et basilic, de courgettes et de feta !
Soupe froide de carottes à l’orange et à la vanille, crème de chèvre frais d'Alsace
Une délicieuse soupe froide de carottes, gourmande et rafraîchissante à servir en amuse-bouche dans des petites verrines ou en entrée.
Damfnudle farcis aux verts de poireaux et aux lardons
Pour 20 pièces - 50 mn de préparation – 30 mn de cuisson