Il était une fois la pâtisserie49 recettes
Blog de cuisine spécialisée pâtisserie ! Plus de 800 recettes de gâteaux faciles ou élaborées, macarons, cakes, biscuits, entremets, tartes...
Crêpes brûlées à la vanille : un gâteau de crêpes façon crème brûlée !
Recette de gâteau de crêpes façon crème brulée à la vanille
Crème brûlée inratable - La véritable recette !
La vraie recette de la crème brûlée ! Le bon goût d’antan dans une recette inratable.
Recette de gâteau multifruits facile
Recette de gâteau multifruits avec génoise et crème chantilly mascarpone
Crème au beurre meringue suisse au chocolat
Recette de la crème au beurre à la meringue suisse, version chocolat ! Onctueuse à souhait, légère et gourmande à la fois
La crème d'amande - recette facile pour galettes et tartes
Recette de la crème d'amande pour vos galettes des rois, pithiviers, tartes aux fruits, etc.
Crème au beurre au café (version facile à la meringue suisse)
La recette de la crème au beurre au café, version à la meringue suisse pour plus de légèreté et de facilité
Tarte bourdaloue - Poire et amande
La recette de la tarte Bourdaloue, la fameuse tarte aux poires et à la crème d'amande si délicieuse qu'on a dû mal à la partager !
Crème mousseline au praliné - La plus gourmande des crèmes !
Recette de la crème mousseline au praliné parfaite ! Tellement onctueuse et gourmande, elle est irrésistible.
La crème pâtissière
Délicieuse recette de crème pâtissière à la vanille pour garnir vos tartes, choux, éclairs ou viennoiseries !
Le lemon curd ou crème citron
Recette facile et rapide de lemon curd (crème au citron) pour tarte au citron, macarons, cheesecakes, etc.
Gâteau Mont blanc
Recette de gâteau Mont blanc, avec ganache à la vanille, crème d'amande, confiture de poire et crème de marron.
Tartelettes aux framboises
Recette de tartelettes à la framboise avec une délicieuse crème légère au mascarpone.
Mille-feuilles pistache et vanille
Recette de mille-feuilles à la pistache, surmonté d'une crème vanille et mascarpone.
Crème de marron peu sucrée
Recette de la crème de marron (châtaignes) peu sucrée, à utiliser en pâtisserie ou à dévorer à la petite cuillère !
Eclairs au praliné noisettes
Recette des éclairs praliné noisette : des éclairs garnis d'une crème chantilly à la noisette, d'un glaçage chocolat au lait et praliné, et de noisettes caramélisées.
6 conseils pour réussir sa crème Chantilly
Recette de la crème Chantilly : tous les trucs et astuces pour la réussir !