Il était une fois la pâtisserie53 recettes
Blog de cuisine spécialisée pâtisserie ! Plus de 800 recettes de gâteaux faciles ou élaborées, macarons, cakes, biscuits, entremets, tartes...
Eclairs au praliné noisettes
Recette des éclairs praliné noisette : des éclairs garnis d'une crème chantilly à la noisette, d'un glaçage chocolat au lait et praliné, et de noisettes caramélisées.
6 conseils pour réussir sa crème Chantilly
Recette de la crème Chantilly : tous les trucs et astuces pour la réussir !
Crème catalane à la fleur d'oranger
Recette de la crème catalane à la fleur d'oranger, basée sur une recette de Christophe Michalak.
Tartelettes aux mûres, amandes et crème à la vanille
Recette de tartelettes aux mûres, à la vanille et à la crème d'amande.
Galette des rois frangipane
Recette de la galette des rois traditionnelle à la frangipane (un mélange de crème pâtissière et de crème d'amande).
Cupcakes aux pralines roses, chantilly et framboises
Recette de cupcakes aux pralines roses, crème Chantilly et framboises.
Choux à la crème chantilly
Recette de petits choux à la crème Chantilly, un délice à dévorer d'une bouchée !
Crème glacée cookie dough
Recette de crème glacée cookie dough sans sorbetière : une glace vanille avec des morceaux de pâte à cookies crue et des pépites de chocolat façon Ben & Jerry's.
Mont Blanc écossais à la poire
Recette de Mont Blanc poire vanille individuels : une base de biscuit shortbread, de la meringue, de la poire, de la crème fouettée à la vanille et de la crème de marron.
La crème mousseline facile
La recette de la crème mousseline facile et rapide à préparer au bon goût de vanille !
Recette de Fanchette au chocolat
La recette de la tarte Fanchette au chocolat : une pâte feuilletée garnie d'une crème au chocolat et recouverte de meringue !
Crème pâtissière au chocolat
La recette facile de la crème pâtissière au chocolat : gourmande et onctueuse !
Recette des puits d'amour
La recette des puits d'amour : des petits gâteaux composés de pâte à choux et de crème Chiboust caramélisée.
Crème au beurre légère
Une crème au beurre légère, onctueuse et délicieuse, c'est possible ! Il suffit d'incorporer de la meringue dans la recette.
Gâteau au chocolat au lait et crème de marron
Le gâteau au chocolat et lait et crème de marron, une recette fondante et gourmande particulièrement appétissante !
Crème au beurre à la meringue suisse
Recette de crème au beurre à la meringue suisse, le top pour napper les layer cakes !
Crème anglaise facile, rapide et inratable !
La recette de la crème anglaise facile, rapide et inratable ! Comment la réussir à coup sûr :)
La tarte tropézienne (ou brioche à la crème)
La recette de la VRAIE tarte tropézienne, avec une brioche filante et délicieuse et une crème onctueuse aromatisé à la fleur d'oranger, le tout saupoudré de sucre perlé.