Hum, ça sent bon ...
Je suis allée à la cueillette près de chez moi ! Au programme des conserves pour cet hiver !!! Avec les tomates j'ai fait du coulis, de la concassée, avec les courgettes j'ai préparé une tartinade !!! J'adore les tartinades, on se régalera cet hiver.
C'est l'été et il fait chaud, même très chaud dans certaines régions.
Me voilà de retour après deux semaines passées en Italie ! On en a bien profité même si la deuxième semaine a été très très chaude.
J'adore le chou fleur ! J'ai découvert il y a quelques années le chou fleur cuit au four et c'est notre cuisson préférée !!! Aujourd'hui c'est aussi une cuisson au four mais le chou fleur a été cuit au préalable à la vapeur avant d'être cuit au four.
J'adore le chou fleur ! J'ai découvert il y a quelques années le chou fleur cuit au four et c'est notre cuisson préférée !!! Aujourd'hui c'est aussi une cuisson au four mais le chou fleur a été cuit au préalable à la vapeur avant d'être cuit au four.
J'ai eu des courgettes dans mon panier de la ferme, que je suis contente !!! Enfin les légumes du printemps arrive !!! J'ai cuisiné mes pâtes avec ces courgettes , un pot de mascarpone et de la menthe fraiche du jardin ! C'est une recette simple mais.
J'ai eu le privilège il y a quelques jours de participer à une soirée " asperges " dans un village près de Strasbourg ! En 30 minutes on devait préparer une assiette à base d 'asperges .
J'ai acheté un ananas pour changer des pommes et des poires, période où nous sommes à l'inter saison entre le printemps et l'été ! J'aime bien l' ananas que je fais cuire dans un sirop très léger !!!! Il me restait quelques tranches et j'ai pensé à faire.
Le printemps arrive avec ses belles journées, le soleil et aussi les ptits légumes.
C'est le début de la saison des fraises mais aussi des fêtes de Pâques et des anniversaires !!! Pour l'occasion je fais toujours un entremets à base de fraises !!! C'est si bon ! Cette année j'ai opté pour un cheesecake sans cuisson ! Le fond est fait.
Ces dernières semaines je n'ai pas trop d'idées pour accompagner mes pâtes .
Enfin les légumes du printemps arrivent !!! J'ai des petits radis de la ferme et c'est délicieux !!!! Moi je les mange avec un peu de sel et du pain maison au levain !!! Mais pourquoi jeter les fanes toutes fraiches et encore belles ??? J'ai déjà fait.
Je me cuisine toujours un petit repas lorsque je suis seule ! C'est meilleur pour la santé - que manger du pain, du fromage - et je fais quelque chose de rapide ! Dans la revue Vital Food j'ai vu cette idée d'omelette garnie de légumes de saison, pour.
C'est un challenge pour moi de cuisiner un gâteau sans œuf ! Et ça tombe bien plus d’œuf.
Pour un peu changer des tartes salées j'ai fait une quiche sans pâte ! Et toujours avec mes légumes de saison et locaux !!! J'ai mis dedans des poireaux, une grosse pomme de terre et un panais ! Mon ptit plus j'ai mis un morceau de Comté.
Chaque année lorsqu'il y a à nouveau des légumes et des fruits dans nos jardins ou dans les cueillettes je fais de bocaux ! C'est tellement agréable de pouvoir manger des haricots du jardin, des coulis de tomates maison pendant l'hiver !! Je fais aussi.
La saison des beignets est ouverte ! Je les aime beaucoup et en ce moment j'en achète en pâtisserie !!!! Il y en a des très très bons et d'autres moins.
J'aime les florentins, j'en fais pour mes cadeaux gourmands de fêtes de fin d'année ! C'est une gourmandise pas compliquée du tout et surtout ça présente bien, c'est joli et bon.