Hum, ça sent bon879 recettes
Hum, ça sent bon ...
Cadeaux gourmands à offrir - récapitulatif
Voilà toutes mes gourmandises sont prêtes à être offertes et à déguster.
Le Stollen, brioche de Noel
On trouve facilement le Stollen ici à Strasbourg, c'est une brioche que l'on trouve pendant la période des fêtes de fin d'année, elle est enrichie de fruits secs et d'épices comme la cannelle, le gingembre, la cardamome !!!!!! J'ai le plaisir d'en faire.
Foie gras mi cuit en bocal !
Pour les fêtes de fin d'année, je prépare chaque année mon foie gras !!! Le faire soi même n'est pas si compliqué, il est meilleur car on l'assaisonne comme on veut et il est délicieux.
Une buche toute légère à la pêche
Pendant ces jours de fêtes, les copines de Salomé et d'Egalntine sont venues à la maison.
Ma brandade de morue
C'est un plat que nous adorons mais je ne n'ai jamais osé faire, trop compliqué ??? Non pas du tout.
Confiture de poires-kiwis
Ce n'est pas la saison des confitures mais j'avais un peu trop de fruits que personne ne voulait manger.
Muffins aux cranberries et aux flocons d'avoine
Lorsque j'ai été chez Anick , elle m'a montré sa recette de muffins, recette secrète.
Tarte sablée aux fruits
Une envie de fraîcheur avec cette tarte ! Une tarte très simple à faire, elle est constituée d'une base sablée sur une crème de fromage blanc et de fr u it s de saison ! Il faut : 2 jaunes d'oeufs 120 g de farine 90 g de beurre mou 90 g de sucre 1/2.
Tagliatelle ai frutti di mare
Pour les fêtes de fin d'année, j'avais acheté des fruits de mer surgelés mais je ne les avais pas cuisiné.
Pastiera Napoletana
Mes valises étaient bien chargées lorsque cet été, nous sommes revenus d' Italie .
Tartelettes aux pêches du jardin et aux Petits Suisse
Oui j'ai utilisé des pêches du jardin !!! Souvenez vous ! j'ai fait des bocaux de pêches au sirop l'été dernier !!! Quel bonheur de pouvoir un bocal en plein hiver ! Elles sont bien parfumées et délicieuses.
Terrine de carottes au jambon fumé
Le printemps approche et on a envie de manger différemment, plus léger et plus coloré ! J'ai fait une terrine de carottes avec des tranches toutes fines de jambon cuit !!! C'est simple à faire ! Il faut : environ 600 g de carottes pelées 3 oeufs sel.
Les cannelés d'Eglantine
Les cannelés au Carambar ont été très vite dévoré quand Salomé et Eglantine sont revenues du collège, encore une fois pour moi, je les ai goûté avant leur arrivée !!! hé hé Eglantine les adore alors elle a décidé d"en refaire.
Muffins aux flocons d'avoine, banane et pépites de chocolat
Dès que j'ai vu ces muffins chez ma copine Céline , je les ai tout de suite faits !!! J'ai été séduite par les flocons d'avoine , le fromage blanc et la compote de pommes !!! Ils sont super légers, très peu de matière grasse.
Mes pestos d'ail des ours
Il y a quelques jours, Anick , Sécotine , Elo , Alphonsine , Fabienne et Sisi sont venues à la maison et Sécotine nous a ramené des feuilles d'ail des ours ! Et oui, c'est déjà la saison.
Tartelettes meringuées à la mandarine
Le printemps est là, on a envie de fraises, de framboises et de groseilles mais il faut encore attendre un peu.
Pesto à l'ail des ours et aux tomates séchées
En ce moment Anick et moi sommes dans une période " ail des ours " !!!! Et oui, la saison est courte et il faut faire des provisions pour l'hiver prochain.
Pavlova aux fraises
Le printemps est là, j'aime faire des desserts à base de fraises ! Je voulais un dessert tout léger et j'ai pensé à faire une Pavlova , c'est une grosse meringue surmontée de chantilly et de fruits !!!! Il faut : 4 blancs d'oeuf 220 g de sucre en poudre.
Tiramisu aux fraises
C'est la saison des fraises alors profitons en pour faire des desserts !!! Et pourquoi pas un tiramisu ?? j'ai justement des oeufs bio et du marscapone !!! Allez, voici ma recette (tirée d'un livre italien :-) 200 g de mascarpone 2 oeufs bio 70 g de.