Hum, ça sent bon ...
Cette année pas de tomates au jardin , j'en ai donc cherché au marché ! C'est une recette comme on l'a fait en Italie , un coulis tout simple juste avec du sel et du sucre - pour enlever l'acidité.
Je n'avais pour l'instant jamais associé les pâtes et le lait de coco !!!! J'ai donc essayé aujourd’hui avec les produits de mon partenaire Ayam .
Dans ma cuisine j'ai un nouvel ingrédient : la fève séchée !!! Je connais la fève fraiche, la saison est courte alors elle est remplacée par la séchée.
C'est l'automne et la saison des courges ! Ca tombe bien, je les adore ! Dans mon panier il y avait une belle courge butternut ! Et comme le vendredi c'est jour des pâtes , je vous propose un plat de lasagne.
Cette semaine dans mon panier de légumes j'ai eu un petit potimarron, j'adore cette courge qui a une chair bien ferme et qui sent bon la châtaigne.
De temps en temps je suis en panne d'idée pour faire mes sauces pour mes pâtes .
C'est la saison des courges et on la cuisine en sucré, en salé et sous toutes les formes : tartes, gâteaux, brioches, muffins, confiture.
Lorsque je cherche mon panier de légumes, j'essaie toujours d'utiliser un des légumes dans mon plat de pâtes ! Cette fois ci se sont les carottes .
La polenta est un ingrédient que j'ai pratiquement toujours dans mon placard.
Dans mon panier de légumes j'ai en ce moment, des betteraves , du ratubaga , des navets .
En feuilletant des livres ou des revues j'ai vue une recette de pâtes avec des boulettes de viande, par contre je ne sais plus où.
Vous aimez les plats simples et bons ? Aujourd'hui je vous propose un plat de pâtes aux oignons rouges et thon, des ingrédients basiques de notre placard.
Pendant les vacances où au niveau travail Salomé prend du temps pour nous concocter des petits plats.
Aucune inspiration pour faire notre plat de pâtes du vendredi.
J'ai ouvert une conserve de tomates que j'avais fait cet été : ça sent bon l'été et les herbes du jardin !!!!! Pas trop d'idée pour l'incorporer dans un bon plat de pâtes alors j'ai sorti ma bible - livre en italien - et j'ai vu cette recette archi simple.