Hum, ça sent bon ...
J'achète exprès des bananes bien mûres pour faire un pain de bananes !!! On en est tous fans ici.
Dans mon panier du maraicher j'ai eu du pourpier ! vous connaissez ? Le pourpier n'est pas très connu, dommage c'est une salade riche en vitamine C, on peut donc le cuisiner en salade ou cuit comme des épinards ! J'ai opté pour la seconde option cuit.
La brioche à la base c'est facile, il faut juste faire attention à ce que le liquide ne soit pas trop chaud - au risque de tuer la levure - et il faut bien pétrir la pâte pour qu'elle soit élastique.
La saison des courges va bientôt se terminer.
Si vous êtes pressés et pas grand chose dans le placard, voici une recette rapide et vraiment délicieuse ! Dan mon réfrigérateur j'avais un paquet de Spaetzle aux oeufs du Traiteur Schneider et du Munster - produits locaux hé hé - et voilà un repas pour.
J'arrive au bout de mon deuxième potiron , là il m'en restait un tout petit peu, mais j'ai un troisième qui m'attends !!!! hi hi hi hi J'ai vu que l'on pouvait aussi faire des gâteaux, des cakes avec de la purée de potiron, moi j'adore faire des découvertes.
Je ne sais pas si vous le savez mais je suis également accro au sport ! Je vais tous les jours à ma salle de sport.
Me revoilà dans un test de tofu ! j'en avais déjà du cuisiné du nature mais je n'étais pas du tout convaincue.
Je ne cuisine plus souvent de la viande comme il y a quelques années, de toute façon je ne l'ai jamais vraiment aimée.
J'ai acheté - et surtout trouvé - de la pâte feuilletée en rectangle, c'est vraiment rare ici d'en trouver !!! Je l'ai stockée dans mon réfrigérateur mais là il fallait absolument la cuisiner.
Je profite encore quelques semaines de préparer des gouters , bientôt Salomé et Eglantine vont partir de la maison pour leurs stages.
J'ai acheté un paquet de farine de maïs pour faire du pain et au final je ne n’utilise pas et ce paquet traine dans mon placard.
Pour le gouter, j'ai préparé un gâteau tout léger à base de cacao mais sans beurre et sans huile, la matière grasse est apportée par le lait ! Le résultat est vraiment top ! Pour un moule tablette il faut : 2 œufs + 1 jaune d'oeuf 150 g de sucre 60 g.
Je rêvais de gros et moelleux muffins au chocolat comme ceux que j'avais mangé chez Marks and Specer !!! Hummmm en plus ils sont super dodus.
S'il vous reste un peu de potiron , vous pouvez faire une sauce plus que délicieuse pour accompagner votre plat de pâtes ! J'ai rajouté dedans des carrés de fromage - type K - pour avoir du moelleux ! Pour 4 gourmands il faut : 500 g de chair de potiron.
Dessert gourmand et facile à faire ! Il vous reste des pommes ? des framboises au congélateur ? quelques biscuits secs ? Voilà ce dont on va avoir besoin pour faire ce dessert.
Je n'ai plus fait de Soda Bread - pain irlandais - depuis fort longtemps.
J'adore les tartes salées, je profite d'avoir encore des poireaux pour faire cette tarte délicieuse que tout le monde adore ici.
Encore une recette avec des flocons d'avoine, grande passion ces dernières semaines.