Happy papilles

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Des herbes, des aromates, des épices, des condiments... Tels sont mes secrets pour vous proposer des recettes de cuisine de tous les jours, simples à réaliser et savoureuses. Mes recettes faciles et gourmandes, utilisant des produits de saison, sauront rendre vos papilles happy !

Toutes les recettes de "Saison" - page 2


Soupe au potiron, châtaignes et boudin noir

Soupe au potiron, châtaignes et boudin noir

Nul doute que cette savoureuse soupe au potiron, châtaignes et boudin noir saura vous réchauffer et vous réconforter lors des fraîches soirées d'automne

Risotto de crozets au potimarron et beaufort

Risotto de crozets au potimarron et beaufort

On salue l'arrivée de l'automne avec ce sympathique risotto de crozets au potimarron et au beaufort, à mi-chemin entre l'Italie et la Savoie

Soupe de légumes d’été à la saucisse

Soupe de légumes d’été à la saucisse

On prolonge l'été avec cette soupe de légumes d'été à la saucisse de Toulouse qui apportera un réconfort bien agréable avec la baisse des températures

Rôti de porc aux pommes et au cidre

Rôti de porc aux pommes et au cidre

On salue l'arrivée de l'automne en renouant avec les plats réconfortant avec ce délicieux rôti de porc aux pommes et au cidre

Légumes rôtis à la tomate et aux pois chiches

Légumes rôtis à la tomate et aux pois chiches

On profite des légumes d'été - les derniers de la saison - avec cette recette de légumes rôtis à la tomate et aux pois chiches

Champignons farcis au chèvre de Cyril Lignac

Champignons farcis au chèvre de Cyril Lignac

Le chef Cyril Lignac a partagé aux auditeurs de RTL sa recette de champignons farcis avec du fromage de chèvre, de l’huile de noisette, du piment d’Espelette et quelques champignons en duxelle.

Tatin d’abricots aux amandes

Tatin d’abricots aux amandes

Revisitons la traditionnelle tarte tatin en échangeant les pommes contre des abricots ! Cette recette de tatin d'abricots aux amandes est très facile à réaliser et toujours un succès, parfaite pour un dessert d'été.

Gâteau lorrain aux mirabelles

Gâteau lorrain aux mirabelles

On profite de la si courte saison des mirabelles et on régale ses convives avec ce gâteau moelleux lorrain aux mirabelles

Crème glacée aux calissons d’Aix - à la sorbetière

Crème glacée aux calissons d’Aix - à la sorbetière

Sans sucre ajouté, cette crème glacée aux calissons d'Aix saura vous rafraîchir en été mais constituera également un dessert léger pour votre repas de Noël

Salade de pois gourmands à la thaï

Salade de pois gourmands à la thaï

Direction le soleil de la Thaïlande avec cette salade fraîche et légère de pois gourmands à la thaï, agrémentée de cacahuètes torréfiées

Haricots blancs, pois chiches et petits pois aux citrons de Trish Deseine

Haricots blancs, pois chiches et petits pois aux citrons de Trish Deseine

Profitez du printemps et régalez-vous avec cette salade de haricots blancs, pois chiches et petits pois aux citrons de Trish Deseine, riche et rassasiante

Wok de légumes printaniers

Wok de légumes printaniers

On se régale avec ce wok de légumes printaniers qui met à l'honneur les légumes de saison en associant pois gourmands (ou pois mange-tout), petits pois, asperges et fèves au sein d'une poêlée fraîche et croquante

Curry de chou-fleur au lait de coco

Curry de chou-fleur au lait de coco

Parce que le chou-fleur est loin d'être un légume d'hiver et qu'il s'apprécie autrement qu'en gratin, je vous propose de découvrir ce curry de chou-fleur au lait de coco, aux saveurs indiennes

Navarin d’agneau printanier de Laurent Mariotte

Navarin d’agneau printanier de Laurent Mariotte

On fête dignement l'arrivée du printemps avec ce beau plat de saison, le navarin d'agneau printanier de Laurent Mariotte qui fait la part belle aux légumes nouveaux : carottes nouvelles, oignons nouveaux, navets nouveaux, petits pois et haricots verts

Beurre de cacahuètes maison

Beurre de cacahuètes maison

Réalisez votre beurre de cacahuètes maison, healthy et naturel, puisqu'il ne contient rien d'autre que des cacahuètes.

Châtaignes confites aux échalotes et noix

Châtaignes confites aux échalotes et noix

Pour accompagner vos volailles de fêtes, ou plus simplement votre rôti dominical, cette poêlée de châtaignes confites aux échalotes et noix sera parfaite !

Porc rôti à la poire

Porc rôti à la poire

Découvrez mon porc rôti à la poire : un plat de saison composé de tranches d'échines de porc cuites au four cuisinées en sucré-salé qui devraient plaire à tous

Tournedos Rossini de mon frère

Tournedos Rossini de mon frère

Sortez le grand jeu pour votre repas de fêtes avec le traditionnel tournedos Rossini associant filet de boeuf, foie gras et truffe !!!

Saint-Jacques à la nantaise de Julie Andrieu

Saint-Jacques à la nantaise de Julie Andrieu

Ces Saint-Jacques à la nantaise de Julie Andrieu constituent une entrée à la fois légère et savoureuse qui sera appréciée lors de votre repas de Fêtes

Butternut farcie aux marrons

Butternut farcie aux marrons

Une recette facile et originale de butternut farcie aux marrons et à la chair à saucisse.

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