Happy papilles2 007 recettes
Des herbes, des aromates, des épices, des condiments... Tels sont mes secrets pour vous proposer des recettes de cuisine de tous les jours, simples à réaliser et savoureuses. Mes recettes faciles et gourmandes, utilisant des produits de saison, sauront rendre vos papilles happy !
Soupe au fenouil et citron et sa gremolata d’olives noires
Pour vous réchauffer lors d'un dîner, je vous propose cette recette de soupe au fenouil et citron et sa gremolata d'olives noires
Ragu alla romagnola (au veau, foies de volaille et jambon)
Direction l'Italie pour cette sauce ragu alla romagnola au veau, foie de volaille et jambon
Oeufs à la castillane (tomate et jambon cru)
Un plat familial inspiré de la cuisine espagnole populaire : des oeufs accompagnés d'une sauce tomate cuisinée et agrémentée de jambon cru
Pommes de terre farcies au lomo, champignons et crème de comté
Pour accompagner une simple salade vertes, je vous propose de découvrir cette recette de pommes de terre farcies au lomo champignons et crème de comté
Rouz jerbi – riz djerbien au poulet
Traversons la Méditerranée jusqu'en Tunisie pour découvrir cette recette de rouz jerbi, le délicieux riz djerbien au poulet
Galette des Rois à la crème d’amandes et coco, banane et caramel
Ajoutez un peu d'exotisme à votre galette des rois avec cette galette des rois à la crème d'amandes et de coco, aux bananes et au caramel.
Boulettes de poulet façon thaï
A la rceherche d'une recette pour accommoder des boulettes de poulet ? Je vous propose de découvrir cette recette de boulettes de poulet façon thaï
Cake aux fruits secs et rhum ambré
Laissez-vous tenter par ce cake traditionnel et moelleux aux fruits secs (abricots secs, raisins secs), noisettes et au rhum ambré
Soupe au chorizo, fenouil et pommes de terre
Pour vous réchauffer lors des froides soirées d'hiver, je vous propose cette savoureuse soupe au chorizo, fenouil et pommes de terre
Galette des Rois à la crème de pistaches
Cette année, on revisite la galette des Rois à la crème d'amande avec cette galette des rois sans amande à la crème de pistaches
Crozets au Beaufort façon risotto
On se réchauffe avec cette recette de risotto de crozets au Beaufort toute en gourmandise et en réconfort !
Linguine à la carborana espagnole (chorizo et manchego)
La carbonara s'habille de saveurs espagnoles avec ces pâtes à la carbonara espagnole, au chorizo et au manchego
Galette des rois à la crème d’amandes, poire et chocolat
Apportez de la fantaisie et encore plus de gourmandise à votre habituelle galette des rois en réalisant cette galette des rois à la crème d'amandes, poire et chocolat, parfumée d'une touche de cannelle
Krumchy de Christophe Michalak
Découvrez les irrésistibles krumchy de Christophe Michalak : des jolis petits sablés fourrée au caramel beurre salé nappé de chocolat au lait
Galette des Rois à la frangipane et pommes caramélisées
Mettez de la fantaisie et un peu de légèreté dans l'habituelle galette des Rois à la frangipane avec cette galette des Rois à la frangipane et pommes caramélisées
Bouillon de volaille maison
Profitez des carcasses de votre poulet rôti dominical ou de vos volailles de Fêtes pour confectionner votre bouillon de volaille maison
Sablés gourmands aux noisettes
Pour satisfaire la gourmandise de votre petit monde, je vous propose de réaliser ces sablés gourmands au praliné noisette
Makis de jambon au fromage
Pour vos apéritifs, pensez à réaliser ces délicieux makis de jambon au fromage, des roulés de jambon cru garnis de fromage frais et agrémenté de fines herbes
Emulsion satine de Pierre Hermé – verrines cream cheese orange passion
Confiez votre dessert de Fêtes à Pierre Hermé, avec cette recette d'émulsion satine : des verrines au cream cheese agrémentée d'une gelée orange et passion, une version destructurée du fameux cheesecake satine de Pierre Hermé
Mini-feuilletés apéritifs au pesto
Pour rester loin des biscuits apéritifs industriels, laissez-vous tenter par ces mini-feuilletés apéritifs au pesto : des feuilles de pâte filo badigeonnées de pesto, de poudre d'amandes et de parmesan