Happy papilles2 007 recettes
Des herbes, des aromates, des épices, des condiments... Tels sont mes secrets pour vous proposer des recettes de cuisine de tous les jours, simples à réaliser et savoureuses. Mes recettes faciles et gourmandes, utilisant des produits de saison, sauront rendre vos papilles happy !
Courge butternut rôtie et son crumble de châtaignes
Associant deux produits d'automne par excellence, découvrez cette recette de courge butternut rôtie et son crumble de châtaignes et amandes
Joues de bœuf en irish stew
Un délicieux et savoureux mijoté de joues de boeuf préparé à la bière Guinness façon irish stew
Saumon à l’oseille en croûte et sauce à la ciboulette
Un beau filet de saumon en croûte feuilletée et à l'oseille.
Ravioles de homard en bisque
De succulentes ravioles de homard faites maison et servies dans leur bisque de homard.
Linguine au Bloody Mary de Gordon Ramsay
Les pâtes à la sauce tomate prennent des airs de Bloody Mary avec cette recette de pâtes à la sauce tomate et vodka de Gordon Ramsay
Burger montagnard bœuf et raclette
Le classique burger au boeuf haché revêt des saveurs montagnardes avec ce burger maison au boeuf, à la coppa et à la raclette
Gratin de choux de Bruxelles aux châtaignes et aux noix
Un délicieux gratin de choux de Bruxelles aux châtaignes, comté et noix pour rédécouvrir les choux de Bruxelles autrement
Magrets de canard aux amandes et clémentines
De délicieux magrets de canard présentés en rôti et accommodés avec des clémentines et des amandes.
Riz au curry de courgettes, patates douces et noix de cajou
Un savoureux riz végétarien au curry, courgettes, patates douces et noix de cajou
Hachis camarguais
Inspiré du hachis parmentier, le hachis camarguais associe viande de boeuf hachée et courgettes et remplace la purée de pommes de terre par du riz.
Bouchées de porc au miel et tahiné
Un filet mignon de porc taillé en bouchées et sauté au miel, à l'orange et au tahiné.
Escargots feuilletés au saumon fumé
Faciles et rapides à réaliser, ces escargots feuilletés au saumon fumé trouveront leur place et seront appréciés lors de vos apéritifs
Pommes farcies au boudin
En guise d'entrée de Fêtes, je vous propose de découvrir mes pommes farcies au boudin noir et pain d'épices.
Carrot cake aux myrtilles, fruits secs et épices – sans lactose
Ce carrot cake aux myrtilles, fruits secs et épices est un gâteau moelleux, parfumé et humide, délicieux à toutes heures de la journée
Porc à l’ananas
Un savoureux filet mignon de porc cuisiné avec de l'ananas au sirop et agrémenté de citron vert, de miel et de gingembre frais
Riz à la tomate et aux saucisses
Un riz sympathiquement accommodé de sauce tomate et de saucisses de Toulouse
Tarte aux patates douces, noix et gorgonzola
Une tarte salée végétarienne originale associant patate douce, gorgonzola et noix
Gnocchi à la courge – sans gluten
Pour changer des gnocchi de pommes de terre, testez ces sympathiques gnocchi à la courge
Nouilles sautées aux fruits de mer – sans gluten et sans lactose
Direction l'Asie avec ce savoureux plat de nouilles de riz sautées aux fruits de mer, agrémentées d'une sauce au curry