Happy papilles2 007 recettes
Des herbes, des aromates, des épices, des condiments... Tels sont mes secrets pour vous proposer des recettes de cuisine de tous les jours, simples à réaliser et savoureuses. Mes recettes faciles et gourmandes, utilisant des produits de saison, sauront rendre vos papilles happy !
Soupe de champignons au reblochon
Le velouté de champignons se fait plus réconfortant avec cette version associant champignons de Paris et reblochon
Tourte du berger (sheperd’s pie) gratinée à la purée de pommes de terre de Gordon Ramsay, comme un parmentier à l’agneau
Découvrez la tourte du berger gratinée (sheperd's pie) de Gordon Ramsay.
Quiche au poulet et champignons
A réaliser avec des escalopes de poulet ou des restes de poulet rôti, cette quiche au poulet champignons devrait plaire au plus grand nombre
Crumble de pommes et poires, gingembre et noix de pécan – sans lactose
Un beau crumble automnal mêlant pommes et poires, agrémentées de gingembre confit et de noix de pécan
Oeufs au plat en nid de spaghetti et crème d’épinards
Apportez de la fantaisie à vos oeufs au plat en les accompagnant de spaghettis agrémentés d'une crème d'épinards au parmesan
Cake au citron de Pierre Hermé
Un savoureux cake au citron parfumé aux zestes de citron et au sirop de citron
Nouilles soba sautées au poulet, brocoli, gingembre et noix de cajou – sans gluten
Simples et rapides à préparer, goûtez à ces savoureuses nouilles sautées au poulet, brocolis, gingembre et noix de cajou
Gâteau au yaourt aux pommes – sans lactose
Le gâteau au yaourt s'agrémente de dès de pomme et de sirop d'agave.
Lentilles et quinoa aux pignons de pin et 5 épices
Optez pour un peu d'exotisme avec ce wok de lentilles corail et quinoa aux carottes et courgettes, parfumé aux 5 épices et agrémenté de pignons de pin
Potimarron rôti et crumble de noisette – sans gluten
Végétarien et sans gluten, découvrez mon gratin de potimarron rôti aux épices (cannelle et gingembre) et son crumble de noisettes et de noix du Brésil
Gratin de pommes de terre et betteraves de Gordon Ramsay
Un gratin de pommes de terre et betterave à la crème qui constitue un gratin dauphinois original
Pumpkin cake à la noix de coco
Un cake au potiron joliment orangé, au subtil goût de noix de coco, assez peu sucré mais délicatement épicé mais particulièrement moelleux et humide
Potée de saucisses aux oignons rouges caramélisés de Gordon Ramsay
Une sympathique potée de saucisses agrémentées d'oignons rouges confits et de champignons, selon la recette de Gordon Ramsay
Lapin confit au vin blanc et romarin de Julie Andrieu
Un délicieux lapin rôti au four et lentement confit, parfumé au vin blanc et au romarin
Sauté de porc au miel et à la moutarde
Un savoureux filet mignon au porc agrémenté de miel et de moutarde.
Velouté de potimarron, crème vanillée et huile de pépins de courge
Apportez un peu de fantaisie à votre soupe de courge avec ce velouté de potimarron et sa crème à la vanille
Pommes de terre sautées de Gordon Ramsay
De savoureuses pommes de terre sautées parfumées à l'ail, aux herbes et cuites à la graisse d'oie, selon la recette de Gordon Ramsay
Gratin de crozets aux champignons et à la saucisse de Montbéliard
Les jours de météo maussade, laissez-vous tenter par ce délicieux gratin de crozets aux champignons et à la saucisse de Montbéliard, gourmand, crémeux à souhait et réconfortant
Fricassée de poulet de Gordon Ramsay
La fricassée de poulet de Gordon Ramsay est une savoureuse fricassée de poulet agrémentée de lardons, de champignons et flambée au cognac