Grain 2 Sucre177 recettes
Blog, sans prétention. Je vous invite à découvrir et partager mes recettes, et vous donner envie de les tester. Recettes faciles à réaliser, au fil du temps et des saisons. Cuisiner est un de mes passe-temps favoris. Merci de votre visite.
Endives Gratinées
Pour 6 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 1 heure Ingrédients : 6 endives 6 tranches de jambon de Paris assez fines 3 dl de vin blanc Pour la sauce : 30 g de beurre 40 g de fécule de pommes de terre 1/2 litre de lait 100 g de gruyère râpé 1.
Palets Bretons
Pour 25 palets environ Préparation : 20 minutes Réfrigération : 2 heures au minimum (idéal toute la nuit) Cuisson : 18 minutes Facile Ingrédients : 325 g de farine de blé 300 g de beurre pommade 175 g sucre poudre 5 g de levure chimique 5 jaunes d'œufs.
Cannellonis, Épinards, Ricotta
Pour 5 / 6 personnes Préparation : 1 heure Cuisson : 45 minutes Facile Ingrédients : Pour la sauce béchamel : 40 g de beurre 1/2 litre de lait 40 g de farine Sel fin Noix de muscade Pour la farce : 20 carrés de Cannellonis plat à farcir et à rouler TEZIER.
Clafoutis Saumon Fumé & Aneth
Pour 4 à 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 à 40 minutes Moules individuels Ingrédients : Pour les moules : 30 g de beurre 50 g de chapelure Pour le clafoutis : 25 cl de lait 25 cl de crème liquide entière 2 œufs entiers + 2 jaunes 10.
Clafoutis Abricots & Romarin
Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 à 40 minutes Ingrédients : Pour le moule : 30 g de beurre 50 g de sucre Pour le clafoutis : 400 g d'abricots 25 cl de crème liquide 25 cl de lait 2 œufs entiers + 2 jaunes 60 g de Maïzena 2 sachets.
Confiture D'Abricot
Préparation : 25 minutes Macération : Toute la nuit au frais Cuisson : 30 minutes Ingrédients : 2 kg d'abricots Bergeron 1 gros citron 1,500 kg de sucre cristallisé * 1 noisette de beurre Réalisation : La veille, lavez et essuyez les abricots, partagez.
Cake au citron Recette du Chef Pierre Hermé
Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Matériel : Moule a cake 21cm H 7 cm Ingrédient : Pour l'appareil à cake : 3 œufs entiers 200 g de sucre en poudre 65 g de beurre fondu froid 95 g de crème liquide entière 190 g de.
Carottes Vichy
Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Ingrédients : 1 kg de carottes 50 g de beurre 1 cuillère à café de sucre en poudre Eau Vichy Saint-Yorre Fleur de sel Poivre Persil lavé ciselé (facultatif) Préparation.
Fondue de poireaux
Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Facile Ingrédients : 6 blancs de poireaux 40 g de beurre 3 cuillères à soupe de crème fraîche Jus de citron un filet 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon Sel Poivre du.
Gâteau moelleux au citron et à la noix de coco
Pour 6 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Ingrédients : 200 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 200 g de beurre pommade (mou) 120 g de sucre semoule 1 jus de citron 1 zeste de citron 50 g de noix de coco râpée.
Brioche en forme de cœur
Pour 4 / 5 personnes Temps de préparation : 40 minutes Pointage : 30 minutes Réfrigération : 2 heures Pousse : 1 h 30 à 2 heures Temps de cuisson : 25 à 30 minutes en fonction de votre four Ingrédients : 350 g de farine 80 g de beurre mou 2 jaunes d'œufs.
Gâteau De Riz
Pour 6 à 8 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 1 heure 30minutes Moule à charlotte de 1,5 litre Ingrédients : 1 litre 1/2 de lait 1 gousse de vanille 300 g de sucre cristallisé 170 g de riz grain rond 200 g de beurre 100 g de sucre semoule Eau.
Cheesecake au citron sans cuisson
Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Réfrigération : 4 heures Matériel : 4 cercles de 8 cm de diamètre Ingrédients : Pâte en biscuit : 150 g de Spéculos ou petits-beurre 50 g de beurre fondu Crème à cheesecake : 2 citrons jaunes non traités (lavés.
Pâte sucrée de Pierre Hermé
Pour deux fonds de tarte Préparation : 15 minutes Réfrigération : 4 heures Ingrédients : 250 g de farine T55 tamisée 140 g de beurre à température ambiante 75 g de sucre glace 55 g d'œuf 1 g de fleur de sel 25 g de poudre d'amandes Préparation : Dans.
Feuilletés roulés à la cannelle
Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Facile Moule à manqué 20 cm de diamètre Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée (rectangulaire pour moi) 20 g de beurre pour le moule 1 cuillère à soupe de miel Farine.
Gratin de courgettes
Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes Facile Ingrédients : 600 g de courgettes 100 g de Comté râpé 3 œufs 150 g de crème liquide entière 20 g de beurre 2 gousses d'ail hachés Sel Poivre Préparation : Préchauffez votre four à.
Confiture de framboises
Pour environ 1 kg de confiture Préparation : 30 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients : 1 kg de framboises 1 citron 1 gousse de Vanille 800 g de sucre cristallisé, ou semoule 1 noisette de beurre Préparation : Triez les framboises les rincer rapidement.
Gâteau invisible aux pommes
Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Facile Matériel : Moule rond de 20 cm de diamètre Mandoline Ingrédients : 70 g de sucre roux 2 œufs 60 g de beurre demi-sel 100 g de farine 1 sachet de levure chimique 1.
Tarte fine aux pommes
Pour 4 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : 2 pâtes feuilletées de 30 cm de diamètre prête à l'emploi 5 belles pommes Golden 80 g de sucre 50 g de beurre Pour commencer : Piquez les pâtes feuilletées.
La purée de Joël ROBUCHON
Pour 5 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Facile Ingrédients : 1 kg de pommes de terre Ratte du Touquet 250 g de beurre 25 cl de lait entier 10 g de gros sel, pour 1 litre d'eau Eau pour la cuisson des pommes de.