JoyeuxGourmet.fr - Cuisine et Bonne Humeur1 220 recettes
JoyeuxGourmet.fr a pour vocation de partager le plaisir de cuisiner et de bien manger. Vous y trouverez une sélection de recettes sur des thèmes variés : ingrédients de saison, recettes pour les petites et grandes occasions, cuisine végétarienne, végétalienne et sans gluten, cuisine traditionnelle, recettes de nos régions et du monde entier... Facilitez-vous la vie avec l'ajustement des quantités au nombre de convives, la liste de courses et conservez vos recettes favorites même hors-ligne !
Duo de veloutés chou-fleur et brocoli au galanga
Original et délicieux que ce duo de veloutés chou-fleur et brocoli, parfumés au galanga et cuisinés au lait de coco.
Coquilles Saint-Jacques gratinées
Cette recette de coquilles Saint-Jacques gratinées fera une entrée délicieuse et sans difficulté technique, parfaite pour un menu de fêtes !
Saint-Jacques flambées au Whisky
Un plat facile à préparer mais qui fait son effet à table : venez essayer cette recette des noix de Saint-Jacques flambées au Whisky !
Carrés de boudin noir, feuilleté à l’ananas
J'ai cuisiné ces carrés de boudin noir sur feuilleté à l'ananas lors d'une soirée "cook and dine", et j'ai trouvé cette idée à la fois originale et savoureuse, le boudin noir se prêtant très bien à des assemblages "sucré-salé".
Mes spaetzle maison
Venez découvrir ma recette des spaetzle maison, ces petites pâtes typiques d'Alsace et d'Allemagne, faciles à préparer et délicieuses !
Blanquette de veau « minute »
La blanquette de veau ? C'est rapide et pas compliqué ! J'espère que cette recette vous en convaincra, pour peu que vous ayez une cocotte-minute dans votre cuisine.
Ma sauce béchamel facile
Voici ma recette de sauce béchamel inratable et facile à préparer, incontournable pour vos gratins, croque-monsieur et autres gourmandises !
Crème de Topinambour, Saint-Jacques Rôties, Crumble Parmesan
Découvrez cette recette de crème de topinambour, saint-jacques rôties, et son crumble de parmesan, succulente et digne d'un grand chef !
Poulet rôti à l’ail, aux herbes et au citron
Quoi de plus classique qu'un poulet rôti ?! Justement, cette recette de poulet rôti à l'ail, aux herbes et au citron va vous étonner !
Sauce Satay croustillante
La sauce Satay avec ses épices, condiments et cacahuètes grillées, relève et apporte du croustillant à vos brochettes de poissons, volailles ou crevettes.
Brochettes de poulet sauce Satay
Ces brochettes de poulet Thaï sont parfaites pour un dîner d'inspiration asiatique.
Curry d’agneau au lait de coco
Découvrez cette recette originale de curry d'agneau au lait de coco, d'inspiration exotique, cuisinée avec tomate, pomme, mangue et banane.
Le flan de courgettes facile
Le flan de courgettes est grand classique de l'été ! Pour réaliser cette recette, j'ai utilisé plusieurs fromages, dont le cottage cheese.
Curry de boeuf Thaï, coriandre et citron vert
Cette recette de curry de boeuf Thaï, coriandre et citron vert, est une pure merveille ! La viande cuite trois heures est fondante à souhait.
Curry rouge de Tofu à la Thaïlandaise
Ce curry rouge de Tofu à la Thaïlandaise, est cuisiné avec des légumes variés, des condiments typiques asiatiques et le tout va mitonner doucement dans du lait de coco.
Curry Vert au Poulet (Kang Khiao Wan Gai)
Lors de mes voyages en Thaïlande, je me suis souvent délecté de ce curry vert au poulet, mitonné avec des aubergines Thaï et du lait coco.
Tom Yum Goong (Soupe de Crevettes aigre-douce)
Je vous livre ici ma recette fétiche de soupe thaïlandaise aux crevettes, autrement appelée Tom Yum Goong.
Magret de canard à l’ananas à la vietnamienne
Découvrez comment préparer facilement ce délicieux magret de canard à l'ananas, qui vous fera voyager au Vietnam le temps d'un repas !