JoyeuxGourmet.fr - Cuisine et Bonne Humeur243 recettes
JoyeuxGourmet.fr a pour vocation de partager le plaisir de cuisiner et de bien manger. Vous y trouverez une sélection de recettes sur des thèmes variés : ingrédients de saison, recettes pour les petites et grandes occasions, cuisine végétarienne, végétalienne et sans gluten, cuisine traditionnelle, recettes de nos régions et du monde entier... Facilitez-vous la vie avec l'ajustement des quantités au nombre de convives, la liste de courses et conservez vos recettes favorites même hors-ligne !
Soupe de céleri-rave aux noisettes
Découvrez cette recette de soupe céleri-rave et noisettes, réconfortante et savoureuse avec sa garniture de noisettes torréfiées à l'orange.
Soupe de pois cassés
Découvrez cette recette de soupe de pois cassés, parfumée d'une pointe de cumin et de paprika, délicieuse et réconfortante pour l'hiver.
Mes acras d’aubergines faciles
Découvrez ma recette d'acras d'aubergines faciles aux parfums des Antilles, croustillants et délicieux, une entrée qui ravira vos convives !
Velouté Potimarron Coco Epices
Découvrez ma recette de velouté potimarron coco aux épices à pain d'épice, réconfortante et savoureuse, elle embellira vos repas d'automne !
Salade quinoa et chou-rouge
J'ai découvert cette recette de salade quinoa et chou rouge lors d'une auberge espagnole entre amis.
Roulés de jambon de Bayonne, fromage frais et herbes
Ces roulés au jambon de Bayonne, fromage frais et herbes sont très faciles à préparer.
Oeufs cocotte – principe et variations
Les oeufs cocotte permettent une infinité de variation sur le même principe : l'oeuf accompagné de crème fraîche est cuit au quelques minutes au bain marie dans un ramequin.
Crème de champignons
Voici ma recette de la crème de champignons, un velouté savoureux par temps d'hiver et très simple à préparer, qui ravira vos papilles !
Aumônières de Chèvre chaud
Ces aumonières de chèvre chaud sur un lit de salade verte, sont faciles à réaliser et superbes visuellement pour une entrée de fêtes.
Spaghetti alla Genovese de Mémé Vizzini
Les Spaghetti Genovese de ma grand-mère italienne : une sauce légère et originale au jambon, veau et pomme de terre pour un velouté parfait !
Soupe de chou Kale au Chorizo
Cette soupe de chou Kale au chorizo -dite Caldo Verde- est un plat portugais typique, riche en saveurs, textures et couleurs.
Velouté de topinambour au bacon
Ce velouté de topinambour inspiré par Cyril Lignac, joue les contrastes entre une crème onctueuse et des lamelles de bacon croustillant.
Soupe de Champagne
Soupe de Champagne - Venez découvrir cette délicieuse recette ainsi que toutes les instructions détaillées
Soupe froide de courgettes, menthe, feta
Rafraîchissante et légère, cette soupe froide de courgettes, menthe et feta est une entrée idéale pour un repas d'été !
Ma soupe de légumes toute simple
Ma soupe aux légumes toute simple, c'est une véritable tradition dès l'automne.
Soupe miso traditionnelle au tofu faite maison
Préparez sans difficulté la soupe miso traditionnelle.
Brick à l’oeuf à la Tunisienne
Apprenez à préparer une délicieuse brick à l'oeuf à la tunisienne avec cette recette simple et authentique.
Saumon en Brick
Saumon en Brick - Venez découvrir cette délicieuse recette ainsi que toutes les instructions détaillées
Velouté de courgettes et poireaux au curry
Voici ma recette toute de simple de velouté courgettes poireaux au curry.
Foie gras mi-cuit en terrine
Je me suis lancé dans la confection de mon premier foie gras mi-cuit en terrine, fait maison ! Pour réaliser cette recette, j'ai rassemblé toutes les bonnes pratiques que j’ai pu collecter au travers d’un précédent cours de cuisine, ainsi que sur les.