Gourmandise sans frontières est le blog culinaire de 2 gastronautes de Toulouse sur l'actualité gastronomique et le terroir local ou lointain, avec des bons plans, des bonnes adresses, des recettes
Recette de lasagnes de l'Aveyron ou corses avec de la farine de chataigne et de la brousse de brebis
Recette d'une potée japonaise appelée Nikujaga avec des pommes de terre du Japon, des carottes et du boeuf
Recette smoothie d'hiver avec des clémentines de Corse et des kiwis
Recette du clementine curd, crème aux clémentines de Corse
Recette d'un gateau comme un gâteau basque à la noix de coco, confiture de citron vert, amandes, rhum
Recette du rougail saucisse, plat de l'ile de la Réunion à base de tomates, curcuma et piment, cuisiné avec des saucisses de Toulouse.
Recette d'une soupe veloutée indienne aux lentilles corail patate douce épices curry et curcuma avec du lait de coco et du pop corn
Recette des samoussas avec des maquereaux en boite du curry et du curcuma
Recette du rougail de la Réunion à base de tomates oignons et ail mais avec des lamelles d'encornets
Recette d'un curry masala indien avec du porc et des carottes
Recette d'un dahl indien aux lentilles corail, curry et crème de coco
Recette d'une gardiane de boeuf Aubrac, plat de Camargue avec des olives noires, du vin rouge
Recette basque de l'axoa de veau, un ragout à base d'épaule de veau mijotée avec des poivrons et des piments
Recette d'un gâteau fondant à la semoule de maïs polenta, avec orange, amandes, et arrosé d'un jus de clémentines de Corse
Recette d'un millefeuille de tuiles croustillantes garni d'une creme mousseuse au café et aux noix caramélisées
La classique tartiflette savoyarde revisitée sauce Sud-Ouest Aveyron à base de fromage de Brebis : le pavé aveyronnais et de vin blanc sec de Gaillac !
La pâtisserie Paris Brest version salée avec de la crème de Roquefort
Recette de la fougasse d'Aigues Mortes en Camargue au beurre au sucre et à l'eau de fleur d'oranger
Polpette boulettes d'herbes ou blettes à base d'agneau, noix du Périgord et tomme de brebis des Pyrénées