Gourmandise sans frontières

Gourmandise sans frontières68 recettes

Gourmandise sans frontières est le blog culinaire de 2 gastronautes de Toulouse sur l'actualité gastronomique et le terroir local ou lointain, avec des bons plans, des bonnes adresses, des recettes

Toutes les recettes de "France"


Golden Curry, le curry japonais (kare raisu)

Golden Curry, le curry japonais (kare raisu)

Le golden curry ou kare raisu est l'un des plats japonais les plus populaires, un curry doux à base de viande (ici boeuf) ou végétarien, préparé avec un roux.

Millassou du Périgord à la courge et aux pruneaux d’Agen

Millassou du Périgord à la courge et aux pruneaux d’Agen

Recette du Périgord : le millassou, gâteau à la courge avec de la farine, du lait, des œufs.

Millefeuille de pommes, poires et cabecou

Millefeuille de pommes, poires et cabecou

Recette d'une entrée ou d'en dessert : un millefeuille de tranches de pommes, de poires, avec des fromages cabecou de chèvre, du lard ou du jambon fumé.

Spanakorizo, le riz aux épinards venu de Grèce

Spanakorizo, le riz aux épinards venu de Grèce

Le spanakorizo fait partie de ces plats familiaux et populaires de la cuisine grecque.

Dopiaza, curry aux oignons {Inde et Afghanistan}

Dopiaza, curry aux oignons {Inde et Afghanistan}

Recette d'un plat indien et afghan : le dopiaza, un curry aux oignons avec du poulet, des épices comme la coriandre et le cumin, du yaourt.

Ma teurgoule normande

Ma teurgoule normande

Ma recette de teurgoule normande, un dessert traditionnel de Normandie qui ressemble à un riz au lait cuit au four.

Le poulet basquaise (aux piments doux)

Le poulet basquaise (aux piments doux)

Recette du poulet basquaise aux piments doux et poivrons, oignons, vin blanc, tomates.

Tarte à l’oignon alsacienne (zwiebelkuche)

Tarte à l’oignon alsacienne (zwiebelkuche)

Un classique de la cuisine alsacienne : la zwiebelkuche.

Curry de veau aux épinards

Curry de veau aux épinards

Recette d'un curry de veau aux épinards avec du riz Basmati

Crozets au sarrasin maison

Crozets au sarrasin maison

Recette des pâtes crozets au sarrasin maison, à la saucisse, au fromage et au vin blanc

Recette du poulet Panang (curry rouge) au lait de coco

Recette du poulet Panang (curry rouge) au lait de coco

Poulet thaï à la pâte de curry rouge Panang épicée, au lait de coco, avec du basilic thaï et de la ciboulette thai

Les cannelés au whisky

Les cannelés au whisky

Recette écossaise des cannelés au whisky à la place du rhum

Cannelloni maison au brocciu

Cannelloni maison au brocciu

Recette corse des cannelloni avec pâte maison, brocciu et blettes

La recette du millas, gâteau du Sud-Ouest

La recette du millas, gâteau du Sud-Ouest

Recette du millas, gâteau typique du sud-ouest, Ariège ou Toulouse, à base de farine de maïs et d'Armagnac

Le gâteau basque aux cerises – presque - comme au Pays Basque

Le gâteau basque aux cerises – presque - comme au Pays Basque

Recette et origine du gâteau basque aux cerises, spécialité du pays basque, de Cambo

Ma flammenküche / flammekueche légère au jambon

Ma flammenküche / flammekueche légère au jambon

Recette de la flammenkuche alsacienne, tarte flambée d'Alsace au jambon ou en vrai au lard, avec des oignons, du fromage et du vin blanc

Lasagnes à la farine de châtaigne et à la brousse de brebis (Aveyron)

Lasagnes à la farine de châtaigne et à la brousse de brebis (Aveyron)

Recette de lasagnes de l'Aveyron ou corses avec de la farine de chataigne et de la brousse de brebis

La potée japonaise (Nikujaga)

La potée japonaise (Nikujaga)

Recette d'une potée japonaise appelée Nikujaga avec des pommes de terre du Japon, des carottes et du boeuf

Smoothie express de décembre pour le plein d'énergie

Smoothie express de décembre pour le plein d'énergie

Recette smoothie d'hiver avec des clémentines de Corse et des kiwis

Clémentine curd (crème aux clémentines ... de Corse)

Clémentine curd (crème aux clémentines ... de Corse)

Recette du clementine curd, crème aux clémentines de Corse

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