Du Beau, du Bon, du Bonheur...131 recettes
Il y sera question de cuisine, de décoration, de loisirs créatifs...ainsi que de la vie quotidienne de ma petite famille.
Velouté de fanes de carottes...ou quand les fanes sont trop belles pour être jetées!
De retour d'une expédition chez Grand Frais, je coupe les fanes de la botte de carottes que j'y avais achetée afin de pouvoir les caser dans mon frigo.
Mousse de merlan en habit de courgettes, bisque de scampis
A la recherche d'une entrée pour vos repas de fêtes? En voici une qui plaira sans nul doute à tous vos convives, y compris ceux qui ne raffolent pas du poisson.
Salade de roquette, courge butternut rôtie et Sainte-Maure-de-Touraine
Comme c'est souvent le cas pour mes recettes du quotidien, l'inspiration vient tout droit du frigo.
Salade pommes vapeur, salicorne, concombre, oignon rouge, filets de maquereau fumé
La belle surprise de la semaine était de trouver de la salicorne dans mon supermarché habituel.
Taboulé de chou-fleur aux fruits secs et grenade
Depuis quelques années, j'essaie d'accorder davantage de place aux légumes dans mes menus quotidiens et je cherche donc à varier un peu les plaisirs en trouvant différentes façons de les cuisiner.
Salade toute verte
Bon j'avoue, au départ, il n'y avait pas vraiment d'idée précise et, encore une fois, c'est le frigo qui a décidé du menu! Mais au final, l'association un peu saugrenue du brocoli, de la salicorne et des asperges vertes fonctionne pas mal du tout et.
Salade de fenouil, avocat, pamplemousse rose et crevettes
Les beaux jours reviennent et, avec eux, l'envie de salades légères et colorées.
Salade d'endives, champignons crus, saumon fumé, vinaigrette crème-moutarde
Une autre petite recette légère qui conviendra parfaitement aux prochains jours qui s'annoncent estivaux.
Ma salade liégeoise...
Au menu de ce soir, salade liégeoise à ma façon: Ingrédients: 500g de haricots verts500g de pommes de terre100g de lardons fumés1/2.
Potage au panais
L'avez-vous remarqué? Les légumes anciens (appelés aussi légumes oubliés) ont le vent en poupe.
Salade pour moi...
Ce n'est pas parce que je suis seule (avec mon petit bonhomme) à la maison le midi que je n'ai pas droit à de bons petits plats.
Carpaccio de boeuf
Une excellente recette pour notre famille de carnassiers! J'en avais souvent mangé au restaurant mais je n'avais jamais osé me lancer.
Salade de pâtes verte et rouge
Pour Jean-François, une autre recette "fond de tiroir" (ou plutôt fond de placard et frigo).
Salade aux pousses d'épinard et aux oranges
Il y a quelques jours, je m'offrais le Weekend-Le Vif-L'Express Hors-Série: 101 recettes de salades.
Salade aux écrevisses et pamplemousse rose
Une petite variante de ma salade aux pousses d'épinard et aux oranges.
Salade grecque
Comme tous les lundis, ce matin, j'étais pleine de bonnes résolutions en matière d'alimentation.