Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Du Beau, du Bon, du Bonheur...118 recettes

Il y sera question de cuisine, de décoration, de loisirs créatifs...ainsi que de la vie quotidienne de ma petite famille.

Toutes les recettes de "Entrée"


Ma salade liégeoise...

Ma salade liégeoise...

Au menu de ce soir, salade liégeoise à ma façon: Ingrédients: 500g de haricots verts500g de pommes de terre100g de lardons fumés1/2.

Velouté d'endives à l'Emmental

Velouté d'endives à l'Emmental

Ce soir, ce sera velouté d'endives à l'Emmental.

Salade pour moi...

Salade pour moi...

Ce n'est pas parce que je suis seule (avec mon petit bonhomme) à la maison le midi que je n'ai pas droit à de bons petits plats.

Carpaccio de boeuf

Carpaccio de boeuf

Une excellente recette pour notre famille de carnassiers! J'en avais souvent mangé au restaurant mais je n'avais jamais osé me lancer.

Salade de pâtes verte et rouge

Salade de pâtes verte et rouge

Pour Jean-François, une autre recette "fond de tiroir" (ou plutôt fond de placard et frigo).

Salade aux pousses d'épinard et aux oranges

Salade aux pousses d'épinard et aux oranges

Il y a quelques jours, je m'offrais le Weekend-Le Vif-L'Express Hors-Série: 101 recettes de salades.

Ma salade au chèvre

Ma salade au chèvre

Encore une salade, pas très légère cette fois, mais tellement bonne.

Salade aux écrevisses et pamplemousse rose

Salade aux écrevisses et pamplemousse rose

Une petite variante de ma salade aux pousses d'épinard et aux oranges.

Daurade à la chermoula et taboulé

Daurade à la chermoula et taboulé

Le soleil amène des envies culinaires particulières.

Salade grecque

Salade grecque

Comme tous les lundis, ce matin, j'étais pleine de bonnes résolutions en matière d'alimentation.

Salade agneau-pommes sautées-parmesan

Salade agneau-pommes sautées-parmesan

Pour accommoder le reste de filet d'agneau d'hier.

Focaccia fourrée au fromage

Focaccia fourrée au fromage

Encore une recette de Jamie Oliver:La pâte à pain (recette de base)1 kg de farine600 ml d'eau tiède30g de levure de boulanger2 c.

Soupe à l'oignon et focaccia au stilton

Soupe à l'oignon et focaccia au stilton

Pas fait de course ce samedi (seule à la maison avec mes 2 garçons).

Dip feta-ricotta et crudités

Dip feta-ricotta et crudités

Mixez 200 g de feta, 200 g de ricotta, 150 g de crème aigre ou de fromage blanc, 2 cuillerées à soupe de jus de citron, 2 cuillerées à soupe.

Carpaccio de Saint Jacques

Carpaccio de Saint Jacques

Choisir de belles coquilles Saint Jacques (bien charnues).

Soupe thaïe au poulet et nouilles, curry rouge

Soupe thaïe au poulet et nouilles, curry rouge

Toujours dans cet esprit de légèreté, une petite soupe thaïe.

Aubergines au yaourt

Aubergines au yaourt

2 aubergines moyennes4 cuil.

Samosas

Samosas

Pour 12 samosasPâte375 g de farinesel3 cuil.

Salade lardons-conté

Salade lardons-conté

Ce soir, une salade pas très légère, au conté, un de mes fromages préférés.

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