Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Du Beau, du Bon, du Bonheur...70 recettes

Il y sera question de cuisine, de décoration, de loisirs créatifs...ainsi que de la vie quotidienne de ma petite famille.

Toutes les recettes de "Entrée"


Velouté d'endives à l'Emmental - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Velouté d'endives à l'Emmental - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Ce soir, ce sera velouté d'endives à l'Emmental. La recette et les magnifiques photos viennent encore une fois de chez "B comme...

Carpaccio de boeuf - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Carpaccio de boeuf - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Une excellente recette pour notre famille de carnassiers! J'en avais souvent mangé au restaurant mais je n'avais jamais osé me lancer. Je...

Daurade à la chermoula et taboulé - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Daurade à la chermoula et taboulé - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Le soleil amène des envies culinaires particulières...des recettes qui fleurent bon le sud...A déguster sur la terrasse! Daurade à la...

Focaccia fourrée au fromage - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Focaccia fourrée au fromage - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Encore une recette de Jamie Oliver:La pâte à pain (recette de base)1 kg de farine600 ml d'eau tiède30g de levure de boulanger2 c. à soupe de...

Soupe à l'oignon et focaccia au stilton - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Soupe à l'oignon et focaccia au stilton - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Pas fait de course ce samedi (seule à la maison avec mes 2 garçons). Je regarde dans le frigo: un paquet de levure! Je ferais bien une...

Dip feta-ricotta et crudités - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Dip feta-ricotta et crudités - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Mixez 200 g de feta, 200 g de ricotta, 150 g de crème aigre ou de fromage blanc, 2 cuillerées à soupe de jus de citron, 2 cuillerées à soupe...

Carpaccio de Saint Jacques - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Carpaccio de Saint Jacques - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Choisir de belles coquilles Saint Jacques (bien charnues). J'ai utilisé des coquilles surgelées que j'ai laissé décongeler la journée au...

Soupe thaïe au poulet et nouilles, curry rouge - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Soupe thaïe au poulet et nouilles, curry rouge - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Toujours dans cet esprit de légèreté, une petite soupe thaïe. Recette trouvée ici mais légèrement modifiée car je ne possédais pas tous les...

Aubergines au yaourt - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Aubergines au yaourt - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

2 aubergines moyennes4 cuil. à soupe d'huile1 oignon moyen, émincé1 cuil. à café de sel1 cuil. à café de graines de cumin blanc1 cuil. à...

Samosas - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Samosas - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Pour 12 samosasPâte375 g de farinesel3 cuil. à soupe de beurre fondu15 à 20 cl d'eauhuile de fritureFarce500g de pommes de terre à chair...

Tartare de saumon sur carpaccio de Saint-Jacques - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Tartare de saumon sur carpaccio de Saint-Jacques - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Par cette chaleur, mieux vaut manger frais. Tartare et carpaccio sont donc à l'ordre du jour.J'ai combiné 2 de mes recettes pour ce repas de...

Tajine de poulet à la marocaine - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Tajine de poulet à la marocaine - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Inspirée d'une recette du dernier Le Vif Weekend Hors-sériePour 4 personnes1 poulet coupé en morceaux4 c à soupe d'huile d'olive1 gros...

En toute simplicité... - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

En toute simplicité... - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

De la soupe aux courgettes, un peu de pain, et voilà un repas simple et bon pour mes petits hommes et moi!J'ai utilisé la recette de pâte à...

Tatin aux pommes - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Tatin aux pommes - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

1 rouleau de pâte feuilletée4 grosses pommes (Jonegared)1 grosse noix de beurre4 à 5 cuillerées à soupe de sirop de caramelPeler les pommes...

Minestrone - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Minestrone - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Cela faisait déjà longtemps que mon homme me disait qu'il n'était pas nécessaire que je fasse à manger le soir (nous mangeons tous complet à...

Crème d'ail - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Crème d'ail - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Au menu de cette semaine, une crème d'ail...Une recette tirée du livre "Bar à Soupes" d'Anne-Catherine Bley, aux Editions...

Soupe de lentilles à l'indienne - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Soupe de lentilles à l'indienne - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

La soupe qui constituera notre repas du soir pour cette fin de semaine...Une recette tirée du magazine Ambiance Culinaire du mois de mars.1...

Bouillon de légumes à la chinoise - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Bouillon de légumes à la chinoise - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Recette expresse pour Jules et moi, en repos forcé... 2 blanc de poulet; 2-3 carottes; une poignée de poireaux émincés; 1 c à soupe de...

Potage Brocolis à la Vache qui rit... - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Potage Brocolis à la Vache qui rit... - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

...Pour les grands et les petits! Quelle âme de poète ;-) Mon velouté de poireaux ayant été englouti en 2 soirs seulement, il me fallait...

Velouté de poireaux - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Velouté de poireaux - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

J'ai, à nouveau, décidé de revenir au menu soupe-pain pour le repas du soir... Pour ce début de semaine, ce sera velouté de poireaux 2...

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