CVOUSLECHEF343 recettes
La cuisine à portée de tous, chez vous
Charlotte au chocolat, coulis d’oranges
A préparer 24 h à l’avance… Ingrédients : 170g de chocolat noir minimum 64% 1 boîte de biscuits à la cuiller 4 œufs Le jus de 2 oranges 50g de crème fraiche 30g de sucre glace pour le couli…
Petits sablés de Pâques à l’épeautre glacés au citron
De petits sablés à la farine d’épeautre, juste légèrement glacés au citron….
Far breton
Ingrédients : 5 oeufs 180g de farine 100g de sucre 1 gousse de vanille 1 l de lait entier 200g de pruneaux dénoyautés 2 cuil à soupe de rhum 20g de beurre Préparation : Fouetter les œufs avec le su…
Clafoutis courgette parmesan
Ingrédients : 3 courgettes 10cl de lait 1 branche de basilic 1 cuil à soupe d’huile d’olive 3 oeufs 1 cuil à soupe de crème fraîche 70g de parmesan 1 cuil à soupe de farine Préparation …
Cake écossais
Pourquoi écossais? Car il est parfumé au whisky! Ingrédients : 3 œufs 180g de beurre 220g de farine 160g de sucre cassonade du gingembre confit 2 cuil à soupe de raisins secs 2 cuil à soupe d’amand…
Clafoutis à la rhubarbe et amandes
Une délicieuse recette à déguster tiède… Ingrédients : 600g de rhubarbe 3 oeufs 80g de poudre d’amandes 250g de ricotta 50g de farine 1 pincée de vanille 110g de sucre roux 80g de beurr…
Crémeux citron, fraises et basilic
Ingrédients : 250g de mascarpone 2 citrons (jus et zeste) 3 oeufs 60g de sucre 1 barquette de fraises 4 feuilles de basilic Préparation : Dans un saladier, mélanger le mascarpone, le jus et le zes…
Tiramisu aux framboises
Un succès garanti! Ingrédients pour 8 petits pots : 500g de mascarpone 4 oeufs 150g de sucre une pincée de vanille 1 paquet de biscuit à la cuillère 500g de framboises surgelées Préparation…
Tarte thon, fromage frais et courgette
Ingrédients : 1 pâte brisée pur beurre 15 cl de crème fleurette 10 cl de lait 3 œufs 150 g de fromage frais type saint Moret 150 g de thon en boîte au naturel 1 courgette 1 cuil à soupe de farine …
Cake aux champignons et comté
Un délicieux cake pour les picnics sur la plage, en montagne ou à l’apéro….
Beignets de mozzarella
Ingrédients : 6 cuil à soupe de farine 2 oeufs 1 verre d’eau glacée 2 boules de mozzarella di buffala feuilles de basilic huile pour friture Préparation : Dans un saladier mélanger la farine …
Frittata aux épinards et burrata
Je n’avais pas assez graissé ma poêle, et j’ai obtenu plutôt des oeufs brouillés aux épinards frais et moelleux grâce à la burrata….
Dessert aux framboises et speculoos
Ingrédients : 2 oeufs 125 g de mascarpone 125 de fromage blanc 70 g de sucre roux 1 gousse de vanille 125 g de framboises 1 citron spéculoos Préparation : Séparer les blancs des jaunes.
Cookies noisette et chocolat
Ingrédients : 125g de beurre 150g de farine 125g de sucre roux 1 jaune d’oeuf 1 sachet de sucre vanillé 1 cuil à soupe de levure chimique 40g de noisettes 60g de pépites de chocolat Préparati…