CVOUSLECHEF574 recettes
La cuisine à portée de tous, chez vous
Tarte Gaspard
Comment utiliser la saucisse de Morteau en tarte salée? Ingrédients : 1 pâte brisée 2 oignons 3 tomates 1 cuil à soupe moutarde de Dijon 1/2 saucisse de Morteau 3 cuil à soupe de crème fraîche 1 cu…
Scones au jambon et comté
Ingrédients : 250g de farine 1 tranche de jambon 70g de beurre 40g de comté 15cl de lait 1 oeuf 2 pincées de gros sel 1 sachet de levure chimique Préparation : Préchauffer le four th 200°.
Pancake
Ingrédients : 125g de farine 1 oeuf 25 cl de lait 30g de beurre 25g de sucre 1 cuil à café de levure chimique 1 pincée de sel Préparation : Mélanger la farine avec le sel, le sucre et la levure.
Gratin d’oranges au pain d’épices
Ingrédients : 3 tranches de pain d’épices 200g de crème fraîche 2 jaunes d’oeufs 1 cuil à café de sucre vanillé 4 oranges Préparation: Presser le jus d’une orange.
Le « Daniel »
Voici un gâteau créé en associant du croquant, du chocolat noir et des framboises…, miam miam Ingrédients (pour un moule de 26cm) : pour le croquant : 80g de chocolat lait 60g de gavottes 4…
Flans aux poireaux et ricotta
Très bons petits flans de légumes auxquels on peut incorporer des dés de jambon blanc selon ses envies.
Gelée de coings
Une délicieuse gelée parfumée à la vanille avec des jolis coings…… A déguster avec du fromage Osssau Iraty, du foie gras, sur des tartines….
Gâteau châtaigne noisette
Voici une recette pour les sans gluten alliant la poudre de noisettes et la farine de châtaigne rehaussée par des écorces d’orange confite… Ingrédients : 100g de beurre pommade 3 oeufs …
Le choc caramel pécan
Voici un gâteau dont la texture ressemble au brownie mais le chocolat noir est remplacé par du chocolat au caramel (j’ai choisi le Nestlé), c’est délicieux.
Salade d’oranges, souvenirs de Marrakech
En pleine saison d’oranges, pourquoi ne pas en faire une salade avec un petit goût oriental, avec de belles oranges non traitées? Ingrédients : 6 oranges 50g de pistaches 50g d’amandes …
Tarte salée au chou kale et chèvre
Le chèvre se marie très bien au chou kale et le lard fumé apporte une petite touche très agréable.
Pêches pochées aux groseilles
Il y a plein de groseilles dans les jardins, essayez ce dessert tout simple.
