CVOUSLECHEF599 recettes
La cuisine à portée de tous, chez vous
Café frappé
Un vrai café glacé et non ce qu’on vous sert régulièrement dans un bar, càd un café avec un glaçon pour le refroidir! Il faut donc le préparer à l’avance, mais qu’est ce c’e…
Crumble de courgettes au parmesan
Une idée savoureuse … Ingrédients : 6 petites courgettes 100g de farine 50g de parmesan 80g de beurre 1 cuil à soupe d’huile d’olive piment d’espelette Préparation : Prépar…
Le gâteau basque
Si vous allez dans le Pays basque, arrêtez vous chez Pariès à Biarritz, Saint Jean de luz, etc.
Tarte aux prunes
C est la pleine saison des prunes, quetsches, reine Claude, mirabelles…alors profitons en pour faire une délicieuse tarte et n hésitons pas à les mélanger.
Assiette dessert basque
En souvenir de belles vacances au pays Basque, et avec le spécialiste du gâteau basque…… .
Velouté froid de courgette à la fêta
Une délicieuse préparation à servir en verrines et à accompagner d’un cracker salé.
Cheesecake aux cerises
Ingrédients : 500g de cerises + quelques cerises pour la décoration 50g de sucre 180g de spéculoos 70g de beurre 300g de fromage blanc 300g de fromage frais type Saint Moret 100g de sucre 1 sachet…
Cake Riviera ( mascarpone et citron)
Un petit côté Riviera avec cette association de mascarpone et des bons citrons de Menton ou italiens.
Verrine exotique à base de perles du Japon
Perles du Japon, ou tapioca, un délice préparé avec du lait de coco et accompagné de quelques dés de fruits ….
Pot de fromage blanc rhum raisins
Un dessert simplissime inattendu qui a chaque fois son succès!! Ingrédients : 600g de fromage blanc fermier 2 cuil à soupe de bon rhum ambré 4 cuil à soupe de sucre en poudre 1 grappe de raisins (t…
Moules à la mode du Bassin
Ingrédients : 4 l de moules pour 4 personnes 2 fines tranches de jambon de bayonne 3 échalotes 1 botte de persil 100g de lard fumé 3 biscottes ou tranches de pain rassis 1 gousse d’ail 3 cuil de g…
