Les petits plats du Prince964 recettes
Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.
Mijoté de lapin aux cèpes
Découvrez ma recette savoureuse de mijoté de lapin aux cèpes, un plat traditionnel français riche en saveurs, parfait pour les repas d'automne en famille ou entre amis.
Curry végétarien à la courge butternut et pois chiches au lait de coco
Découvrez un délicieux curry végétarien de courge butternut, pois chiches et lait de coco.
Mini quiches aux champignons
Découvrez comment réaliser très rapidement ces mini quiches aux champignons, parfaites pour un déjeuner sur le pouce, ou pour amener au bureau.
Cuisses de canard rôties au four au vin blanc
Découvrez comment préparer des cuisses de canard rôties au four avec du vin blanc, accompagnées de légumes frais.
Conserves de palombes ou de pigeonneaux confits
Découvrez une recette simple de Conserves de palombes ou de pigeonneaux confits, typique du Sud ouest : des palombes ou des pigeonneaux, un peu d'armagnac, des pruneaux, et de la graisse de canard, et voici une conserve qui se dégustera au moment des.
Confiture comme un calisson d'Aix
Découvrez cette petite pépite de confiture au melon comme un calisson !Si comme moi vous êtes fan du calisson d'Aix, cette petite douceur mélangeant melon confit, amande et orange confite, vous allez adorer tartiner cette gourmandise sur les tartines.
Brochettes de Magret de Canard et Melon au Miel et Vinaigre Balsamique
Découvrez une nouvelle recette en sucré salé, de brochettes de magret de canard et melon, au miel et vinaigre balsamique.
Test du Koso de mûres, le sirop cru de fruit fermenté
Après le test du Cheong, le sirop de fruit fermenté Coréen, je me lance dans la version japonaise : le Koso.
Antipasti de mozzarella marinée à l'huile d'olive
Découvrez une autre manière de déguster la mozzarella, différente de la traditionnelle tomate mozzarella de nos étésJe vous propose, de la même manière que je vous avais proposé mes dés de feta marinés à l'huile d'olive pour les mezze grecs, de préparer.
Salade de riz de la mer
Découvrez ou redécouvrez la salade de riz estivale !Cette fois ci point de salade de riz niçoise, on prépare une version maritime avec des palourdes et des moules.
Salade de poulpes au citron confit et olives vertes
Découvrez une recette de salade de poulpes au citron confit et olives vertes, une entrée fraîche et savoureuse parfaite pour l’été.
Confiture très gourmande de melon à l'anis
Découvrez ma dernière version de confiture estivale au melon parfumée à l’anis vert.
Tartare tomate et pastèque façon Laurent Mariotte
Une recette qui m'a fait de l'œil lorsque je l'ai découverte à la TV : le tartare tomate et pastèque de Petits plats en équilibre : une association très fraîche de tomate et de pastèque, relevée d'herbes aromatiques et de citron.
Recette d'omelette estivale à la tomate
Découvrez une recette simple et économique d'omelette à la tomate ! Une omelette simple et savoureuse avec des œufs, des tomates, un peu d'oignon et de basilic, que l'on peut préparer même au camping, en vacances en famille, ou lorsque l'on ne sait plus.
Sorbet à la tomate et au basilic cannelle, sans sorbetière
Pleine saison des tomates en ce mois d'août ! Rafraîchissez vous avec mon sorbet à la tomate et basilic, une recette simple et savoureuse qui ne nécessite pas de sorbetière.
Zoom sur ... l'aubergine
Peu énergétique, riche en potassium et en fibres, l'aubergine est un légume star de la cuisine saine et gourmande.
Recette antigaspi et gourmande de buns farcis
C'est quoi un bun ? Aux USA, c'est le petit pain moelleux qui permet de réaliser les burgers : entre brioche et pain au lait.
Salade de crudités au saumon frais
Découvrez comment vous rassasier par temps de canicule, avec cette salade de crudités et saumon.
Salade vitaminée de haricots verts et œufs durs à la vapeur
Découvrez comment préparer une délicieuse salade de haricots verts pour la période estivale : haricots tout juste cueillis, œufs extra frais, un peu d'échalote et des amandes pour le croquant.