Les petits plats du Prince964 recettes
Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.
Veau Marengo Traditionnel - Un Classique Réconfortant
Découvrez la recette du veau Marengo, un plat mijoté savoureux avec de tendres morceaux de veau, des champignons, des tomates et une sauce riche.
Recette de l'avocat crevettes de Manou
Avocat crevettes, voici une recette qui semble bien commune aujourd'hui.
Zoom sur ... La courgette
Même si on en trouve toute l'année dans les rayons de nos magasins, la courgette est un légume d'été.
Courgettes en antipasti
Les antipastis sont des préparations apéritives d'origine italienne, au même titre que les tapas sont espagnoles.
Houmous aux poivrons grillés
Découvrez comment réussir rapidement un authentique houmous du moyen orient, avec pois chiches, purée de sésame (tahini ou tahiné), ail et huile d'olive.
Crumble végan fraise rhubarbe
Parce qu'il peut arriver que lorsque l'on reçoit, l'un des convives soit végan ou intolérant au lactose, j'aime bien avoir quelques desserts au cas où .
Tomate mozzarella à l'hysope
Découvrez comment donner une touche de garrigue très estivale à la traditionnelle tomate mozzarella italienne !Ma petite marchande d'herbes aromatiques avait de l'hysope sur le marché, en plus des aromates habituelles : thym, origan, menthe.
Cocotte de poulet au chorizo
Découvrez comment préparer très simplement un plat de poulet familial, aux tonalités ensoleillées !Ma recette de cocotte de poulet au chorizo amènera le soleil de l'Espagne sur votre table et régalera petits et grands gourmands.
Salade de concombre au yaourt
La salade de concombre au yaourt est un must de l'été : instant fraîcheur qui permet de se restaurer avec gourmandise mais sans culpabilité !Le concombre est un légume très healthy, composé à 95% d'eau, et le yaourt grec est un yaourt fermenté, auquel.
Zoom sur ... Le concombre
Le concombre est un légume d’été ! Il est préférable de le cultiver pendant les mois chauds, généralement entre mars et septembre.
Salade de concombres à la menthe
Le concombre est un légume rafraîchissant et polyvalent, parfait pour les salades d’été et les encas sains.
Pickles de concombre au vinaigre aromatisé
L'été est la saison des pique nique, et des concombres !Profitons en pour préparer des pickles avec ces beaux concombres, qui se glisseront dans vos salades composées, ou dans les sandwiches que vous préparerez pour votre famille.
Salade de pommes de terre grenaille, citron confits et herbes aromatiques
La pomme de terre grenaille n'est pas une variété de pomme de terre, mais bien une pomme de terre récoltée avant maturité, en petit calibre.
Cocotte de poulet aux champignons de Paris
Découvrez comment régaler votre famille simplement en lui préparant une cocotte de poulet aux champignons de Paris.
Salade fraîcheur concombre et fraises
Quand arrive le temps des salades et des crudités, envie de fraîcheur, de couleurs et de vitamines.
Tajine aux artichauts & citron confit
Vous le savez maintenant, j'adore la cuisine du monde : je voyage beaucoup et c'est toujours un enchantement de découvrir la gastronomie locale !La cuisine orientale est chère à mon cœur, je l'ai découverte grâce à mon papa qui a vécu en Algérie pendant.
Vive les grillades : les brochettes de bœuf !
Avec les beaux jours qui vont arriver (si, si, on y croit), vous allez les voir trôner fièrement sur les étals des boucheries, ou vous contenter des versions industrielles .
Aile de raie en papillote
Savourez la finesse de l’aile de raie, cuite à la perfection en papillote, qui préserve toutes les saveurs et la chair délicates du poisson.
Médaillons de veau et morilles à la crème
Découvrez comment réaliser un très joli plat de réception avec deux beaux produits de saison : le veau et la morille.
Cocotte de lapin aux asperges blanches
Découvrez ma recette traditionnelle de cocotte de lapin aux asperges blanches.