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Cuisine-libre.fr330 recettes

Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.

Toutes les recettes de "Europe" - page 5


Bugnes

Bugnes

Toujours meilleures chaudes que refroidies, les bugnes du mardi gras sont à déguster au fur et à mesure qu'elles sortent du bain de friture.

Carpaccio de radis noir

Carpaccio de radis noir

Frais et raffiné, ce carpaccio est une façon originale de manger le radis noir.

Mâtouille

Mâtouille

L'Aligot de Savoie !

Velouté de topinambours au curry

Velouté de topinambours au curry

Laver, gratter et éplucher grossièrement les topinambours.

Aubergines à la parmesane

Aubergines à la parmesane

Un gratin italien classique toujours apprécié…

Roulades d'aubergine à la mozzarella

Roulades d'aubergine à la mozzarella

Délicieuses, ces bouchées confites !

Poulpe mariné d'Icaria

Poulpe mariné d'Icaria

Rincer le poulpe.

Bagna cauda

Bagna cauda

Fondue italienne de légumes crus trempés dans une sauce à l'anchois.

Risotto aux poireaux et saumon fumé

Risotto aux poireaux et saumon fumé

Un succulent risotto où les poireaux font chanter le saumon fumé.

Lasagne à la napolitaine

Lasagne à la napolitaine

Préparation de la sauce Dans une casserole : Faîtes rissoler l'oignon dans un fond d'huile Ajoutez la viande hachée Faîtes revenir le tout Lorsque la viande est rosée, ajoutez le coulis Salez à votre convenance Laissez cuire la sauce à feu doux durant.

Gratin de pennes aux courgettes et tomates

Gratin de pennes aux courgettes et tomates

Préchauffer votre four à 180°C.

Crumble de poireaux aux noix

Crumble de poireaux aux noix

Nettoyez et émincez les blancs de poireaux.

Sauce tomate à pizza

Sauce tomate à pizza

Mettez de l'huile à chauffer sur feu moyen.

Côtes de blettes à la tomate

Côtes de blettes à la tomate

Lavez les blettes et épluchez-les.

Pasta fraîche

Pasta fraîche

Tout d'abord mélanger la farine avec la semoule de blé dur.

Tomates séchées au four

Tomates séchées au four

Couper les tomates en quatre, retirer le pédoncule, les pépins et le jus.

Tuna fish salad

Tuna fish salad

Salade rapide de thon aux câpres et concombre.

Pommes de terre et épinards à l'indienne (aloo palak)

Pommes de terre et épinards à l'indienne (aloo palak)

Délicieux curry indien de pommes de terre (aloo), épinards (palak) et d'épices.

Gratin savoyard aux navets

Gratin savoyard aux navets

Pelez les pommes de terre et les navets.

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