Cuisine-libre.fr2 311 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Velouté froid de concombre au yaourt
Imbattable pour sa sensation de fraîcheur, ce concombre préparé en soupe froide, légère et désaltérante est très appréciable par temps chaud.
Sorbet au poivron rouge et au basilic
Sorbet d'été, à déguster en « trou normand » lors d'un « Dîner de Chefs », ou tout simplement en dessert !
Tomate mozzarella
Salade de l'été par excellence, superbement savoureuse, rafraîchissante et vite préparée.
Soupe fraîche de fraises mûres
Prenez une grosse barquette de fraises, une branche de menthe (juste les feuilles) et mixez le tout au blender.
Gâteau de pain
Délicieuse et simple recette de fonds de tiroirs qui consiste à recycler les restes de pain en gâteau.
Toasts saumon fumés et perles d'huile d'olive
Faire griller les tranches de pain de mie sur les 2 faces.
Salade de pommes de terres au citron confit
Fraîcheur, délicatesse et dépaysement assurés dès la première bouchée.
Tartare de poisson à l'antillaise
Les poissons sont une ressource inestimable de la mer des Caraïbes.
Beignets de courge et d'épinards au miel
Friandises du nouvel an juif, pour commencer l'année en douceur !