Cuisine en Folie134 recettes
Le blog des recettes gourmandes
Caviar d’aubergine
Je déclare ouverte la saison des recettes fraîcheur et on commence aujourd’hui avec ce caviar d’aubergine ! ;-) Ingrédients : – 3 aubergines …
Pavés de saumon aux spaghettis de légumes – Recette Mambo – Recette Thermomix
Je vous mets en détail la recette que j’ai réalisé lors de ma Battle Mambo 10090 de chez Cecotec VS Thermomix.
Tourte aux pommes de terre et Roquefort
Qui n’aime pas la tourte aux pommes de terre ! C’est un plat roboratif, réconfortant à cette saison, oui mais voilà, pas franchement light quand on le réalise comme nos mamans sa…
Velouté romanesco et chou kale
Nouvelle recette de potage, parce qu’avec les températures actuelles, j’ai envie de tester plein de saveurs en fonction des légumes que je trouve chez mon primeur.
Potimarron, oeuf mariné au soja, perles végétales
Quand tu regardes ton garde-manger et que tu as envie de préparer une petite entrée sympa et rapide, tu as les neurones qui rentrent en ébullition et tu te mets au travail.
One pan pasta champignons-potimarron
Quoi de plus réconfortant quand il fait froid dehors qu’un bon plat de pâte ! Je vous propose aujourd’hui une recette aux couleurs et aux saveurs de l’automne avec les pâte…
Focaccia Halloween au potimarron
Eh oui, ne me demandez pas pourquoi cette année j’ai autant envie de m’amuser avec Halloween !!! ET c’est surtout le salé qui m’inspire et aujourd’hui en…
Bricks de légumes du soleil et anchois
De passage cet été dans un joli restaurant dans le Berry, voilà une des entrées que nous y avons dégusté.
Aubergines rôties aux anchois de Yotam Ottolenghi
C’est la saison des aubergines, alors autant se faire plaisir.
Poivrons à l’aigre douce de Yotam Ottolenghi
Oui, je sais, encore une recette du chef Yotam Ottolenghi ! Mais cette fois-ci, c’est pas de ma faute, promis, je ne l’ai pas trouvée dans mes bouquins.
Tarte fine à la tomate
Voilà mon grand classique de l’été, quand j’ai envie d’une tarte sympa à servir avec une salade.
Clafoutis aux prunes
Quand tu rentres de vacances, que tu as une irrésistible envie de fruits et de légumes, mais que ton réfrigérateur est vide et les magasins fermés, tu cours au jardin voir ce que tu peux trouver, e…
Palets courgette-pomme de terre
Et voilà, quand les courgettes commencent à pointer le bout de leur nez dans le jardin, je les sers à toutes les sauces sur ma table.
Chou-fleur rôti et salade aux noisettes de Yotam Ottolenghi
Une nouvelle petite salade de Yotam Ottolenghi !!! Quand on me dit chou-fleur, je ne saute pas de joie.
Salade de mâche et de concombre de Yotam Ottolenghi
Je prépare des salades différentes chaque jour, je me régale à chaque fois, mais vu les températures, je me dis après chaque repas que j’aurais mieux fait de me faire une bonne …
Melon et jambon au porto Ruby
Il y a quelques jours, j’ai vu passer une photo Thierry Louvrier sur un groupe culinaire que je suis, et j’ai immédiatement fait une capture d’écran de sa réalisation telle…
Salade de tomates aux anchois et aux câpres de Yotam Ottolenghi
Ahhh, Yotam Ottolenghi, une vraie histoire d’amour entre nous.
Pommes d’amour apéritives
Ingrédients : – tomates cerises – 200 gr de sucre semoule – jus de citron – graines de sésame Dans une poêle, faire torréfier à sec des graines de sésame.
Brandade de morue
Ingrédients : (6 pers) – 800 gr de morue salée – 1/2 tasse d’huile d’olive – 1 grand bol de lait bouilli – 3 grosses pommes de terre – 3 gousses d’ai…