Cuisine en Folie

Cuisine en Folie148 recettes

Le blog des recettes gourmandes

Toutes les recettes de "Légume"


Multicuiseur lidl – Recette de ratatouille

Multicuiseur lidl – Recette de ratatouille

    Du soleil aujourd’hui dans les assiettes avec cette recette de ratatouille ultra-rapide. Les légumes restent fermes tout en étant confits, c’est bon, ça sent bon, et on se…

Caviar d’aubergine

Caviar d’aubergine

  Je déclare ouverte la saison des recettes fraîcheur et on commence aujourd’hui avec ce caviar d’aubergine ! ;-)         Ingrédients : – 3 aubergines &#8…

Pandowdy pomme-rhubarbe et sarrasin

Pandowdy pomme-rhubarbe et sarrasin

  J’ai vu cette recette de pandowdy il y a un an sur le magnifique blog de ma copinaute Isabelle. Je l’avais mise direct dans ma to do list en attendant que la rhubarbe pousse dans…

Chou-fleur aux olives – recette multicuiseur

Chou-fleur aux olives – recette multicuiseur

  Une nouvelle recette au multicuiseur, mais que comme à chaque fois vous pouvez réaliser dans n’importer quelle casserole. Une recette que j’ai déjà réalisée à plusieurs reprises …

Tarte à la rhubarbe

Tarte à la rhubarbe

  Quand tu reviens de ta Franche-Comté natale avec dans tes valises de jolies tiges de rhubarbe cueillies dans le jardin paternel, autant vous dire que ce ne sont pas les idées qui me manquent…

Pavés de saumon aux spaghettis de légumes – Recette Mambo – Recette Thermomix

Pavés de saumon aux spaghettis de légumes – Recette Mambo – Recette Thermomix

    Je vous mets en détail la recette que j’ai réalisé lors de ma Battle Mambo 10090 de chez Cecotec VS Thermomix. (Code promo Cuisineenfolie_5) Deux recettes en une puisque vous pourrez…

Velouté de butternut au citron

Velouté de butternut au citron

  Bonjour à tous, une petite soupe aujourd’hui pour booster votre immunité et lutter contre les froids et gelées du mois de mars. Des saveurs originales pumpées par le jus de citron qui …

Tourte aux pommes de terre et Roquefort

Tourte aux pommes de terre et Roquefort

  Qui n’aime pas la tourte aux pommes de terre ! C’est un plat roboratif, réconfortant à cette saison, oui mais voilà, pas franchement light quand on le réalise comme nos mamans sa…

Velouté romanesco et chou kale

Velouté romanesco et chou kale

Nouvelle recette de potage, parce qu’avec les températures actuelles, j’ai envie de tester plein de saveurs en fonction des légumes que je trouve chez mon primeur. Alors aujourd’h…

Potimarron, oeuf mariné au soja, perles végétales

Potimarron, oeuf mariné au soja, perles végétales

  Quand tu regardes ton garde-manger et que tu as envie de préparer une petite entrée sympa et rapide, tu as les neurones qui rentrent en ébullition et tu te mets au travail. J’ai choisi…

One pan pasta champignons-potimarron

One pan pasta champignons-potimarron

  Quoi de plus réconfortant quand il fait froid dehors qu’un bon plat de pâte ! Je vous propose aujourd’hui une recette aux couleurs et aux saveurs de l’automne avec les pâte…

Focaccia Halloween au potimarron

Focaccia Halloween au potimarron

    Eh oui, ne me demandez pas pourquoi cette année j’ai autant envie de m’amuser avec Halloween !!! ET c’est surtout le salé qui m’inspire et aujourd’hui en…

Bricks de légumes du soleil et anchois

Bricks de légumes du soleil et anchois

  De passage cet été dans un joli restaurant dans le Berry, voilà une des entrées que nous y avons dégusté.  Alors certes, je n’ai pas la prétention de vouloir imiter le chef car les épi…

Aubergines rôties aux anchois de Yotam Ottolenghi

Aubergines rôties aux anchois de Yotam Ottolenghi

  C’est la saison des aubergines, alors autant se faire plaisir. Petit tour par le jardin et je me lance dans une nouvelle recette de Yotam Ottolenghi. Je me demandais si monsieur aimera…

Poivrons à l’aigre douce de Yotam Ottolenghi

Poivrons à l’aigre douce de Yotam Ottolenghi

  Oui, je sais, encore une recette du chef Yotam Ottolenghi ! Mais cette fois-ci, c’est pas de ma faute, promis, je ne l’ai pas trouvée dans mes bouquins. Mais lorsque ma copinaute…

Gâteau à la rhubarbe

Gâteau à la rhubarbe

    Il faut bien trouver un avantage à cet été pourri et toute cette pluie, la rhubarbe n’en finit plus de donner dans le jardin ! J’ai donc décidé de reprendre ma recette de pâte …

Tarte fine à la tomate

Tarte fine à la tomate

    Voilà mon grand classique de l’été, quand j’ai envie d’une tarte sympa à servir avec une salade. Idéalement je vous dirais que c’est encore meilleure avec les …

Palets courgette-pomme de terre

Palets courgette-pomme de terre

    Et voilà, quand les courgettes commencent à pointer le bout de leur nez dans le jardin, je les sers à toutes les sauces sur ma table. Monsieur Cuisine en folie avait envie de galettes…

Chou-fleur rôti et salade aux noisettes de Yotam Ottolenghi

Chou-fleur rôti et salade aux noisettes de Yotam Ottolenghi

  Une nouvelle petite salade de Yotam Ottolenghi !!! Quand on me dit chou-fleur, je ne saute pas de joie. Pas franchement fan de ce légume, et encore moins de l’odeur dans la maison quan…

Salade de mâche et de concombre de Yotam Ottolenghi

Salade de mâche et de concombre de Yotam Ottolenghi

    Je prépare des salades différentes chaque jour, je me régale à chaque fois, mais vu les températures, je me dis après chaque repas que j’aurais mieux fait de me faire une bonne …

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