Cuisine en Folie568 recettes
Le blog des recettes gourmandes
Galette des Rois praliné-citron
Les moules à bûche sont à peine remisés que nous voilà partis dans cette nouvelle tradition culinaire : la Galette des Rois !!! Qu’elle soit maison ou pas, l’odeur de la pâte feuilletée…
Galette des rois façon Pierre Hermé
Eh oui, au cas où vous ne l’ayez pas encore compris, je suis une fan inconditionnelle de cette galette, alors comme je ne veux en changer le goût, je la décline sous plusieurs forme, e…
Galette des rois façon Pierre Hermé
Ingrédients : – 2 rouleaux de pâte feuilletée (Si vous avez un thermomix ou tout autre robot puissant, vous trouverez une recette de pâte feuilletée ici !) – 1 oeuf pour dorer la pâte – fèves Pour …
Galette des Rois façon pâte à choux
Eh oui, il faut bien penser à tous ceux qui n’aiment pas la frangipane ! ;-) Ingrédients : – 1/4 litre de lait – 1 paquet de sucre vanillé – 3 CS de sucre – 90 gr de b…
Galette des rois au caramel au beurre salé
Deuxième recette de l’année, car quand on commence à toucher la pâte feuilletée, on a du mal de s’arrêter ;-) Donc après la version au praliné noisette, je vous propose aujourd’hu…
Brioche des Rois
Comment résister à la tradition et ne pas réaliser la fameuse brioche des rois en cette saison.
Soupe détox
Une petite soupe détox aujourd’hui pour se remettre de bûches et des galettes, une petite soupe détox, juste avant d’attaquer la chandeleur ! ;-) Une recette que j’ai réalisé au t…
Gâteau Breton
Voilà le genre de petite douceur que j’aime laisser sur la table quand je pars travailler de nuit, afin que monsieur Cuisine en Folie la trouve à son retour.
Crêpes au levain d’Isa
Des crêpes au levain, voilà une recette que je n’avais encore jamais testé, et pour cause, je n’en avais encore jamais vu passer.
Pièce montée avion
Il y a quelques temps, je vous avais parlé de brûlures sur le bout de mes doigts ! Je vous présente aujourd’hui le gâteau coupable de ces vilaines cloques !!!! J’ai réalisé cette pièce…
Chia pudding poire chocolat
Nouvelle recette de petit-déjeuner sur le blog, car même si je suis accro au pain et au fromage le matin (oui, oui, vous avez bien lu), sans oublier la bonne brioche maison le week-end, j’aim…
Pâte à tartiner de Christophe Michalak
Qu’on se le dise, je n’achète jamais de pâte à tartiner, où alors quand j’ai une recette bien précise en tête.
Brioche pelote de laine
Allez, une nouvelle brioche à ajouter à ma lonnnggguuuueeee collection ! ;-) Eh oui, les années passent mais je ne change pas, je suis toujours addict à la brioche.
La tarte poire chocolat de François Perret
Si on ne peut actuellement aller au Ritz, le Ritz est venu à moi pour mon anniversaire ! J’ai tourné et retourné dans ma tête ce qui pourrait bien me faire plaisir, et comme cette tar…
Tarte aux pommes façon Cédric Grollet
Parce que depuis que j’ai réalisé ma Tarte aux pommes bouquet de roses façon Alain Passard je ne me lasse pas de cette technique, j’ai décidé de refaire ce dessert mais lui donn…
Tarte aux pommes bouquet de roses façon Alain Passard
Voilà un petit défi que je m’étais fixé il y a pas mal de temps, et je repousse, je repousse, jusqu’à il y a quelques semaines où je me suis enfin lancée.
Semoule au lait
Parce qu’il y a des desserts régressifs dont on ne se lasse pas, et qu’ils sont tellement rapides à préparer, qu’il serait dommage de s’en priver ! Voilà pourquoi il …
Gelée de pissenlit
Cela faisait plusieurs années que je voulais tenter une recette de gelée de pissenlits, mais j’avoue que j’étais sceptique.
Far aux pruneaux de Cyril Lignac
Coucou mes petits loups ! Je crois que cette semaine on est à fond dans les desserts de chef, car après le Flan sans pâte de Christophe Michalak, aujourd’hui on va rendre visite à Cyril Ligna…
Pain abricot-noisettes
Quand on a été touchés par la folie du levain, je pense qu’on en prend pour perpette ! Deux ans maintenant je pense que mon royal Albert vit dans le réfrigérateur, et je peux vous di…