Cuisine d'Aubéry117 recettes
Cuisine d'Aubéry
Le Saucisson Brioché Lyonnais de Madame d’Aubery
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Sablés de Noël Alsaciens de Jacquy Pfeiffer
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Le Pain d’Epices Alsacien de Jacquy Pfeiffer (j’en reprendrais bien une autre tranche)
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La Crème Caramel Basque KOKA (comme à Saint-jean de Luz)
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La Fougasse Olives Romarin de Cyril Hitz (Méthode 3: Poolish)
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Le Vacherin Glacé Alsacien de Christophe Felder
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La Pompe à Huile (dessert Provençal de Noël) (comme à Fuveau)
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La Piperade de Bilbao (Oeufs, Sauce Basquaise et Chorizo)
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Le Coeur Millefeuille Framboise de M.O.F
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Les Pralines Roses de Bocuse (comme à Lyon)
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La Fougasse sucrée d’Aigues-Mortes
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Les Beignets Briochés (Bugnes) de Christophe Felder
Les bugnes, ou beignets de Lyon, ont plusieurs recettes.
La Tarte Pomme-Coings de M.O.F Patrice Ibarboure
Une délicieuse tarte d'Automne, Pommes et Coings, gourmande et séduisante, par le meilleur ouvrier de France, Patrice Ibarboure
La Piperade de Estérençuby
Un plat Basque traditionnel, un mélange de saveurs qui sent bon le soleil et les Pyrénées
La Fougasse sucrée d'Aigues-Mortes
Une pâte levée sucrée à la saveur de fleur d'oranger, à la texture incroyable
Les Pralines Roses de Bocuse (comme à Lyon)
La praline rose est plus qu'une addiction : C'est une véritable religion à Lyon ! Si vous ne connaissez pas, laissez vous tenter !
Le Coeur Millefeuille Framboise de M.O.F Stéphane Glacier
Une petite merveille de millefeuille en forme de coeur, la meilleure façon de dire à votre deuxième moitié que vous l'aimez !
La Salade Lyonnaise de Madame d'Aubery
Un classique des bouchons lyonnais, la salade lyonnaise se décline en plusieurs versions.
Recette des Profiteroles au Chocolat
Essayez cette recette des profiteroles: elle ne fait que des heureux ! L'origine des profiteroles serait italienne: Penterelli, le patissier de Catherine de Médicis, l'aurait introduit à la cour de France.
La Pâte Brisée de Julia Child (méthode 1 : À la main)
Un essentiel de la cuisine Française pour préparer des quiches, tartes et tourtes