Cuisine d'Aubéry
Un sandwich grillé et pressé Italien, à la texture croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur
Un plat Italien aux saveurs méditerranéennes magiques : aubergines dorées, sauce tomate parfumée et fromage fondant
Un classique des bouchons lyonnais, la salade lyonnaise est une tradition de bouchon Lyonnais.
Un essentiel de la cuisine Française pour préparer des quiches, tartes et tourtes
Les tortillas mexicaines à la Farine (tortilla de harina), les plus consommées en Europe et aux USA
Jacquy Pfeiffer nous livre sa recette de la Tarte Flambée (Flammekeuche, ou «cuite à la flamme») , un régal d'Alsace
Le Saucisson Brioché, une tradition Lyonnaise de gourmet
Des sablés Alsaciens pour Noël du pâtissier Jacquy Pfeiffer
Un pain d'épices qui m'a convaincu.
Une sauce Basquaise du chef Basque Gérald Hirigoyen, savoureuse, pour de nombreuses possibilités d'accompagnement ou de marinade
Une Quiche au confit d'Oignon, du chef plusieurs fois triplement étoilé Thomas Keller, le surdoué Californien de sa génération et grand amoureux de la cuisine Française
Une crème caramel Basque délicieuse, qui est comme les meilleures que j'ai goûtées au Pays Basque, entre une texture incroyable et des saveurs de Rhum et de Vanille
Un délice de pain frais sorti du four qui embaume la maison de romarin, cette fougasse sent si bon le sud !
Le potage Dubarry, un classique de la cuisine Française, un potage raffiné et simple, une recette traditionnelle à base de chou-fleur, présentée avec une touche moderne
La Pompe à Huile, un dessert Provençal traditionnel de Noel : cette recette est la seule qui me plaise.
Un potage excellent, digne d'un roi de France !
Une petite merveille de millefeuille en forme de coeur, la meilleure façon de dire à votre deuxième moitié que vous l'aimez !