Line Lisbonne Et Cie152 recettes
Un blog personnel de recettes de cuisine, d'adresses, de conseils et d'expériences entre Lisbonne et Paris. Découvrez ma page d'accueil !
Chou chinois en salade sauce japonaise
J'ai préparé cette salade il y a quelques semaines avec du chou chinois, également appelé "pe-tsaï" ou chou de Pékin.
Salade de lentilles Beluga aux carottes
J'aime bien ces petites lentilles sombres au léger goût de châtaigne.
Petites pastillas aux légumes
La recette n'est pas difficile mais elle demande un peu de patience : la préparation des légumes est assez rapide sauf pour les fèves auxquelles il est indispensable d'enlever la petite peau avant de les incorporer à la préparation.
Des idées de recettes “Maison” : Chapitre 1
Pour répondre à la question " Qu’est-ce qu’on mange?" je vous propose des recettes pour vous aider au quotidien: Des idées de recettes “Maison” : Chapitre 1
Minestrone rapide aux légumes et aux pâtes
Un minestrone vite fait bien réconfortant et nourrissant qui plaît aux adultes et aux enfants.
Petite salade d'endives bien croquante
Une salade nature et gourmande pour un déjeuner sur le pouce !
Pommes caramélisées au four
Pommes caramélisées et crème vanille Pour 6 personnesTemps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Temps de repos : environ 15 minutes dans le four éteint Niveau de difficulté: Très facile Ingrédients 6 belles pommes juteuses et parfumées.
Velouté de champignons shiitake
Un velouté de champignons crémeux et parfumé par les lentins de chêne
Crème de morue sur toast
Une crème de morue préparée avec de la morue dessalée, de l'huile d'olive et du lait.
Salade d’automne au potimarron, champignons, lentilles et graines
Une belle assiette végétarienne de lentilles vertes, potimarron, champignons et salade avec des noix et des graines à croquer.
Salade de poivrons grillés
Au Portugal, on appelle cette recette "Salada de pimentos assados" et c'est délicieux avec des sardines grillées mais aussi avec tout autre poisson grillé.
Terrine de poisson blanc marbrée
C’est une terrine de la mer délicate à préparer la veille et à déguster avec un vin blanc bien frais.
Petits flans aux poivrons rouges à la farine de pois chiches
Des flans individuels appétissants et moelleux grâce aux poivrons rouges pour une entrée gourmande.
Flan de courgettes aux épinards
Un flan léger à déguster en entrée ou en plat, préparé avec des courgettes, des épinards, du lait, du fromage, des œufs et de la farine de pois chiches.
Champignons farcis aux champignons
Pour un apéritif végétarien et gourmand, voici une recette de mises en bouche préparées avec des champignons de Paris biologiques, un farci végétal, un soupçon d'emmenthal et une pointe de crème végétale.
Sauce salade vegan cajou - mangue
Une sauce légère et crémeuse à la saveur de mangue avec la texture d'une mayonnaise, pour accompagner une salade composée ou des crudités en bâtonnets.
Bouillon chinois parfumé
Il existe diverses versions de bouillon à fondue mais quelle que soit la recette que vous avez utilisée, profitez du reste de bouillon pour servir une bonne soupe au goût d'Orient.
Tourte de pommes de terre et épinards
Une tourte croustillante aux pommes de terre, aux épinards et à la ricotta, préparée avec des feuilles de brick.
Crème onctueuse pistache - chocolat blanc
Sans œufs, sans crème fraîche ni farine de blé, cette crème pistache-chocolat blanc a une texture douce et une saveur délicieuse.
Ceviche de poisson au coco et mousse de betterave
Il vous faudra un poisson de ligne ultra frais pour cette recette de ceviche, dorade, bar , maigre/corvina ou autre poisson blanc à la chair fine et ferme.