Line Lisbonne Et Cie84 recettes
Un blog personnel de recettes de cuisine, d'adresses, de conseils et d'expériences entre Lisbonne et Paris. Découvrez ma page d'accueil !
Purée de chou-fleur légère
Une purée toute simple préparée avec uniquement du chou-fleur, un peu d'ail, du lait et un peu d'huile d'olive ou de beurre.
Poêlée de pommes de terre aux lardons
Des rondelles de pommes de terre avec des petits lardons, des oignons, de l'ail et un peu de thym frais.
Patate douce et champignons rôtis
Une patate à chair blanche coupée en deux, des champignons, de l'ail et une plancha qui va au four.
Ragoût végétal de lentilles à la bolognaise
Une version totalement végétalienne de la célèbre sauce italienne avec des lentilles vertes et les aromates traditionnels de la Bolognaise.
Carottes fanes rôties à la poêle
De fines carottes fanes oranges, violettes et blanches précuites à la vapeur puis dorées à la poêle avec de l’huile, des herbes et de l'ail.
Légumes verts printaniers sautés à l'ail
Des petits légumes vertes de saison sautés á la poêle ou au wok, parfumés à l'huile d'olive et à l'ail.
Crevettes sautées à l'ail et aux aromates
Des crevettes sautées à l’ail et au gingembre avec une sauce épicée et des pâtes noires à l’encre de seiche.
Beignets d'oignons à l'indienne
Des "bhaji" d'oignons avec du curry, du curcuma, de l'ail, de la coriandre et de la farine de pois-chiches.
Boulettes keftas de poulet parfumées
Des petites boulettes keftas aux aromates et épices douces dorées puis mijotées avec des légumes aux parfums d’Orient.
Calamars sautés aux tomates séchées
Des petits calamars sautés à la poêle avec de l’ail, de l’huile d’olive et des tomates séchées.
Tartinade végétale de courgettes aux noix de cajou
Une crème de courgettes à tartiner avec une pointe d’ail, de l’huile d’olive et des noix de cajou.
Tartinade végétale de courgettes aux cajous
Une crème de courgettes à tartiner avec une pointe d’ail, de l’huile d’olive et des noix de cajous.
Haricots demi-secs cuits à l'eau
Des haricots fraîchement écossés cuits avec des carottes, de l’oignon, de l’ail et beaucoup d’herbes !
Poêlée de fèves aux tomates séchées
Un plat végétarien de fèves fraîches cuisinées avec des tomates séchées à l’ail, à l’huile d’olive et à l’origan.
Tomates séchées à l’huile d’olive et à l’ail
Une petite recette de tomates séchées pour parfumer un plat végétarien ou pas.
Pâtes torsades sautées aux Broccolini
Une délicieuse poêlée végétarienne composée de pâtes “Fusilli” et de Broccolini à l’ail.
Olives à l’huile d’olive et aux aromates
Des olives de table préparées avec de l’ail, de l’origan, du laurier et des zestes de citron
“Grelos”, pousses de navets sautés à l’ail
Des brocoli-raves de Printemps, sautés dans de l’huile d’olive avec des gousses d’ail.
Légumes racines confits au four
Des légumes de saison rôtis et confits au four, parfumés avec du thym, de l’ail et de l’huile d’olive.
Feuilleté de poulet aux champignons et pistaches
Un délicieux feuilleté de volaille anti-gaspi avec des champignons shiitake, une sauce légère et des pistaches.