Line Lisbonne Et Cie91 recettes
Un blog personnel de recettes de cuisine, d'adresses, de conseils et d'expériences entre Lisbonne et Paris. Découvrez ma page d'accueil !
Filets de harengs fumés aux aromates
Un plat de filets de poissons fumés marinés dans de l’huile d’olive aux aromates avec des lamelles de carotte crue et d’oignon rouge.
Crevettes et nouilles sautées aux poivrons
Des crevettes sautées à l’ail avec des nouilles chinoises et des rondelles de poivron rouge Corne de bœuf.
Légumes d’automne sautés au wok
Des bâtonnets de carotte, des rondelles de panais, des fleurettes de brocoli, de l’ail et de l’oignon.
Soupe onctueuse à la courge doubeurre
Une soupe veloutée mais légère avec plein de légumes : Butternut, pommes de terre, oignon et ail.
Dahl de lentilles Corail au coco
Un plat végétalien d'origine indienne avec des épices, des aromates et du coco.
Filets de sardines en escabèche
Une recette simple et inratable pour cuisiner des petits poissons riches en nutriments, avec des légumes du soleil et des aromates parfumés.
Haricots demi-secs mijotés aux aromates
Des haricots fraîchement écossés cuits avec des petits cubes de tomates, de l’oignon, de l’ail, de la coriandre, du thym et de l’origan.
Purée de chou-fleur légère
Une purée toute simple préparée avec uniquement du chou-fleur, un peu d'ail, du lait et un peu d'huile d'olive ou de beurre.
Poêlée de pommes de terre aux lardons
Des rondelles de pommes de terre avec des petits lardons, des oignons, de l'ail et un peu de thym frais.
Patate douce et champignons rôtis
Une patate à chair blanche coupée en deux, des champignons, de l'ail et une plancha qui va au four.
Ragoût végétal de lentilles à la bolognaise
Une version totalement végétalienne de la célèbre sauce italienne avec des lentilles vertes et les aromates traditionnels de la Bolognaise.
Carottes fanes rôties à la poêle
De fines carottes fanes oranges, violettes et blanches précuites à la vapeur puis dorées à la poêle avec de l’huile, des herbes et de l'ail.
Légumes verts printaniers sautés à l'ail
Des petits légumes vertes de saison sautés á la poêle ou au wok, parfumés à l'huile d'olive et à l'ail.
Crevettes sautées à l'ail et aux aromates
Des crevettes sautées à l’ail et au gingembre avec une sauce épicée et des pâtes noires à l’encre de seiche.
Beignets d'oignons à l'indienne
Des "bhaji" d'oignons avec du curry, du curcuma, de l'ail, de la coriandre et de la farine de pois-chiches.
Boulettes keftas de poulet parfumées
Des petites boulettes keftas aux aromates et épices douces dorées puis mijotées avec des légumes aux parfums d’Orient.
Calamars sautés aux tomates séchées
Des petits calamars sautés à la poêle avec de l’ail, de l’huile d’olive et des tomates séchées.
Tartinade végétale de courgettes aux noix de cajou
Une crème de courgettes à tartiner avec une pointe d’ail, de l’huile d’olive et des noix de cajou.
Tartinade végétale de courgettes aux cajous
Une crème de courgettes à tartiner avec une pointe d’ail, de l’huile d’olive et des noix de cajous.
Haricots demi-secs cuits à l'eau
Des haricots fraîchement écossés cuits avec des carottes, de l’oignon, de l’ail et beaucoup d’herbes !