Craquounette avenue374 recettes
La pâtisserie sous toutes ses formes : entremets, tartes, gâteaux, crèmes, goûters et même des recettes salées...
Mon Clafoutis aux Bananes Caramélisées : facile, rapide et vraiment gourmand
J’ai longtemps trouvé que le clafoutis à la banane, aussi simple soit-il, manquait un peu de caractère.
Tendrons de veau mijotés, mon exploration d’une sauce crème aux champignons des bois
Je vous emmène dans mon dernier laboratoire culinaire ! Je me suis mis en tête de revisiter un grand classique, le veau mijoté.
Sablés diamant cacao, cœur poire-cassis et éclats de chocolat
Hello les explorateurs gourmands ! Je me suis mis en tête un nouveau défi ce week-end : capturer l’alliance divine de la poire et du …
Crème Renversée : la quête de la texture parfaite pour une douceur délicieuse et légère
Je me suis lancée un défi ce week-end : percer le mystère de la crème renversée parfaitement lisse.
Marinade poulet colombo : un poulet ultra parfumé et fondant
Je me suis mis en tête un nouveau défi : retrouver le goût authentique d’un vrai colombo antillais, celui qui n’a rien à voir avec …
Mon Mont-Blanc revisité : l’expérience base croquante et cœur de poire fraîche
Le Mont-Blanc, c’est un monument de gourmandise.
Cake façon pain d’épices, mon exploration rustique à la châtaigne et miel de forêt
Le défi du jour : créer un cake aux saveurs de pain d’épices qui soit ultra moelleux, avec cette petite note rustique de châtaigne qui …
Brownie fondant à la patate douce, mon incroyable ingrédient secret !
Je me suis mis en tête un défi un peu fou : créer un brownie au fondant absolu, mais sans passer par la case “tonne …
Exploration détox : mon dahl crémeux aux topinambours, potiron et lentilles corail
Le défi du jour : créer un plat détox qui soit vraiment réconfortant et gourmand.
Crème pâtissière à l’amande : mon secret pour un goût intense et authentique
Le défi du jour : comment créer une crème pâtissière où l’amande n’est pas juste un vague souvenir, mais le cœur battant du goût ? …
Mon exploration du framboisier de Cédric Grolet : dompter le biscuit pâte à choux
Hello les explorateurs gourmands ! Je me suis mis en tête de décortiquer un grand classique revisité : le framboisier de Cédric Grolet.
Lapin mijoté à la crème de moutarde et ses légumes d’hiver confits
Salut les explorateurs ! Aujourd’hui, je me suis mis en tête un défi de saison : concocter un plat mijoté où les légumes gardent une …
Confiture de pissenlit (Cramaillotte) : capturer le printemps en pot
Mon défi du jour : transformer une simple fleur des champs en une confiture dorée au goût de miel.
Le savoureux
Recette d'un super entremet de Claire Heitzler : le savoureux aux noisettes, chocolat au lait et poires.
Madeleines fraises et sésame (Bataille Food 89)
La recette des madeleines fraises et sésame est très simple et très bonne.
Mousse framboise litchi (Bataille Food 94)
Petite mousse framboise litchi toute douce mais très fruitée.