Craquounette avenue437 recettes
La pâtisserie sous toutes ses formes : entremets, tartes, gâteaux, crèmes, goûters et même des recettes salées...
Fondue de poivrons au Cookeo au paprika
Fondue de poivrons au Cookeo au paprika : une recette facile pour obtenir des poivrons bien fondants et parfumés.
Clafoutis aux poires fondantes, peu sucré
Un clafoutis aux poires fondantes, peu sucré et facile à réaliser.
Gaufres épinards cheddar : une recette croustillante et anti-gaspi
Recette de gaufres épinards cheddar croustillantes et anti-gaspi.
Macarons au chocolat intense
Des macarons au chocolat intense, croquants à l’extérieur et fondants à cœur, pour une recette gourmande et pleine de caractère.
Comment faire cuire un artichaut ? Le grand crash-test des méthodes de cuisson !
Découvrez comment cuire un artichaut à l’eau, à la vapeur ou au micro-ondes.
Amaretti Morbidi : le secret de la torréfaction pour un cœur ultra-moelleux
Découvrez le secret des amaretti morbidi : une torréfaction maîtrisée pour obtenir des biscuits italiens au cœur ultra-moelleux.
Fond de tarte sablé au praliné et sa garniture lyonnaise intense
Découvrez comment réaliser un fond de tarte sablé au praliné avec une garniture lyonnaise intense, pour un dessert gourmand et irrésistible.
Cookies au chocolat blanc et noisettes torréfiées
Cookies au chocolat blanc et noisettes torréfiées, croustillants à l’extérieur et moelleux à cœur.
Gâteau moelleux aux pommes et amandes
Recette du gâteau moelleux aux pommes et amandes, fondant, parfumé et simple à préparer pour le goûter ou le dessert.
Invisible aux pommes : le secret d’un gâteau fondant et bien découpé
Le secret d’un invisible aux pommes fondant et léger, avec mes astuces pour obtenir une texture parfaite et une belle découpe.
Pâte à tartiner aux noisettes torréfiées
Découvrez ma recette de pâte à tartiner aux noisettes torréfiées, gourmande et facile à préparer pour un petit-déjeuner irrésistible.
Baguettes viennoises aux pépites de chocolat comme à la boulangerie
Recette des baguettes viennoises aux pépites de chocolat, moelleuses, bien dorées et faciles à réussir à la maison, comme en boulangerie.
Far Breton aux pruneaux de Grand-Mère : ma technique du “beurre chantant”
Découvrez la recette traditionnelle du far breton aux pruneaux et ma technique du beurre chantant pour un far moelleux et gourmand.
Gâteau au yaourt et pommes caramélisées : mon twist rustique
Un gâteau au yaourt aux pommes caramélisées, moelleux et rustique, facile à préparer sans balance pour un dessert familial gourmand.
Mes Chouquettes “Nuage” : Le test de la méthode crémeuse et du choc thermique
Chouquettes "Nuage" : pâte crémeuse et choc thermique pour des choux moelleux et légers, parfaits pour un goûter gourmand.
Muffin aux bananes façon Banana Bread, mon expérience rustique et ultra-moelleuse
Des muffins à la banane façon banana bread, rustiques et ultra-moelleux.
Le “Banana Tiger” : marbré banane-cacao et son glaçage croquant
Marre du classique Banana Bread ? Pour sauver mes trois bananes tigrées qui criaient à l’aide dans ma cuisine, j’ai tenté une texture de marbré ultra-graphique enrobée d’une coque façon rocher.
Gâteaux à la pistache, cœur fondant et glaçage rocher
Un gâteau pistache au cœur fondant, nappé d’un glaçage rocher croquant.
Bûche roulée chocolat et noisette : le secret du biscuit “japonais” ultra-souple
Réalisez une bûche roulée chocolat noisette avec un biscuit japonais ultra-souple, facile à rouler et délicieusement moelleux.
Tarte Bourdaloue de caractère : poires pochées aux épices et pâte à l’épeautre
J’ai voulu revisiter ce classique parisien souvent jugé trop sucré.