COOKING JULIA1 494 recettes
La cuisine rapide, facile et inventive, au Thermomix de préférence !
BŒUF BOURGUIGNON
Ce matin au réveil, le thermomètre affichait moins 5 degrés, et même si le soleil brille, il fait un froid polaire.
VELOUTÉ MULTI-LÉGUMES
La soupe de légumes nous accompagne tout l'hiver et même au-delà, et c'est toujours un plaisir de choisir sa composition, en fonction du con.
PURÉE DE POMME DE TERRE ET PATATE DOUCE
Voici une nouvelle purée, toute douce et tellement bonne ! Les pommes de terre avec la petite touche sucrée apportée par la patate douce for.
DHAL DE POMMES DE TERRE ET LENTILLES CORAIL
Un bon petit dhal, cela faisait longtemps ! Celui-ci est tout simplement à base de lentilles corail et de pommes de terre auxquelles on ajou.
PATATES DOUCES RÔTIES, SAUCE AU YAOURT
C'est bon la patate douce ! Et quand elle est rôtie au four, c'est encore meilleur car le sucre qu'elle contient caramélise à la cuisson.
DIOTS AUX LENTILLES
L'hiver étant maintenant bien installé et les fêtes derrière nous, revenons à des plats bien de saison, roboratifs comme on dit, nourrissant.
CAKE À LA TRUITE FUMÉE ET À L’ANETH (SANS MATIÈRE GRASSE)
Entre les deux réveillons, je suis tombée sur cette petite recette issue d'un compte Instagram et qui m'a permis de faire d'une pierre deux .
BLANQUETTE DE LOTTE AUX CREVETTES
Pour changer de la volaille, un peu de poisson ! Ce plat raffiné sera plus léger pour le deuxième réveillon ou pour le Jour de l'An.
CHAPON FARCI AU FOIE GRAS ET AUX MORILLES
Avec la dinde, le chapon est sans conteste le roi de la fête (de Noël) ! Agrémenté d'une farce au foie gras et aux morilles, il entre carrém.
FARCE POUR VOLAILLES DE FÊTES
Il existe de nombreuses recettes pour farcir une volaille ; en voici une que j'aime particulièrement car en plus d'être délicieuse, elle est.
TOASTS DE MOUSSE DE SAUMON FUMÉ À L'ANETH
Pour un apéritif un peu festif et tout à fait délicieux, cette mousse de saumon parfumée à l'aneth et au Boursin est parfaite, surtout lorsq.
SÉLECTION DE NOËL : LES PURÉES DE LÉGUMES
J'aime accompagner les plats de fêtes de purées de légumes car c'est très pratique, on peut en proposer plusieurs de différentes couleurs ; .
PINTADE RÔTIE AUX CHANTERELLES ET AUX MARRONS
Pour un réveillon ou un déjeuner de Noël en petit comité (5-6 personnes maximum), voici un plat tout-en-un qui va régaler vos invités.
MINI-CROISSANTS AU BOUDIN BLANC ET À LA POMME
Les petits feuilletés qu'on achète parfois pour pimper l'apéritif au moment des fêtes sont plutôt chers et souvent un peu décevants, alors q.
PANNA COTTA AU BRILLAT-SAVARIN, RÉDUCTION À L'ORANGE
Plus festive qu'un simple plateau de fromages, cette panna cotta au brillat-savarin constitue un trait d'union original entre la volaille et.
RIS DE VEAU AUX CHAMPIGNONS SAUCE CHAMPAGNE
Comme les fêtes approchent, voici une recette raffinée mais simple à faire pour un réveillon en amoureux ou du moins en petit comité, ce pla.
SÉLECTION DE NOËL : LES VIANDES
Après les entrées de la mer avant-hier, je vous propose aujourd'hui de retrouver une sélection des dix meilleurs plats de viandes, essentie.
PURÉE DE BUTTERNUT AUX POIS CHICHES
Je ne sais pas vous, mais pour moi, les courges continuent d'être une belle source d'inspiration, et l'idée de les mettre sur une table de f.
GRATIN DE POTIMARRON RÔTI
C'est un petit gratin tout simple et rapide, à base de potimarron rôti au four, que je vous propose ce soir.
CAKE AUX OLIVES VERTES ET AUX TOMATES MARINÉES
Avec les fameuses olives marinées pour l'apéritif, qui m'ont permis de préparer les cuisses de poulet aux olives vertes , j'ai aussi pu fair.