Cook'n'Roll279 recettes
Passionné de cuisine et de voyages gourmands, je partage mes coups de cœur et mes recettes détaillées sur www.cookandroll.eu Vous y trouverez plus de 1000 recettes décrites telles que je les ai cuisinées, et abondamment illustrées. Bon appétit!
Gaspacho de betterave et fraise, pesto de Roquefort
Voilà une association (d)étonnante qui marque à merveille la transition entre hiver et été! Le côté un peu rude et terreux de la betterave.
Cotechino Modena IGP et salade de lentilles estivale
C’est lors d’une soirée très gourmande chez Racines - un restaurant Bruxellois tout dédié aux produits du terroir italien - que j’ai.
{Restaurant} Little Apo - Street Food vietnamienne
J’ai été invité à découvrir Little Apo, le petit restaurant vietnamien (une vingtaine de couverts, terrasse de rue comprise) ouvert par.
Passata de tomates
C’est la pleine saison des tomates, une courte période qu’on peut mettre à profit pour les mettre en conserves pour l’hiver! C’est ce que.
Spaghetti Al Dente Soubry - à la saucisse italienne
Soubry vient de renouveler sa gamme principale de pâtes (spaghetti, capellini, spirelli, etc…), et j’ai été invité à re-découvrir dans.
Spirelli Al Dente au pesto de basilic et girolles
Entre deux saisons… j’ai attrapé un superbe bouquet de basilic de fin d’été chez Brüt by Färm pour réaliser quelques pots de délicieux.
Maïs frais sauté comme chez Bouchéry
Fin de l’été ma chère et tendre m’a invité chez Bouchéry! Je suis très très fan de la cuisine saine, saisonnière, ‘tout fait.
Velouté de butternut au poivron et curry
Derniers légumes de la saison, mon amie Nath m’a offert un énoooorme et délicieux butternut de son potager! Les courges se conservent.
{Restaurant} Lasagna Tiramisù
Lasagna Tiramisù, et tout est dit! J’ai été invité à découvrir cette enseigne bruxelloise, qui compte trois adresse dont une.
Verrines de crème de Herve et chicons
Les fêtes de fin d’année approchent, et avec elles l’occasion de préparer de savoureux petits plats en verrine à partager entre amis! Le.
Delhaize Food Show
Cette semaine, les producteurs et importateurs de Delhaize présentaient une sélection de leurs produits ‘de fêtes’ lors du Delhaize Food.
Les AOP Fourme d'Ambert et Bleu d'Auvergne
J’ai été invité au restaurant Bozar à découvrir un petit bout d’Auvergne au travers deux de ses productions AOP célèbres: la Fourme.
{Restaurant} Menu de fêtes chez Brinz'l et Maxime Maziers
Afin de (re)découvrir les produits gastronomiques irlandais représentés par l’office de promotion des produits irlandais Bord Bia, Laure.
Caviar Caspian Tradition
Je n’oublierai jamais ma première dégustation de caviar! J’avais 11 ans, invité à passer les fêtes de fin d’année chez mon ami d’enfance.
Saumon Gravlax
Voilà une délicieuse recette apprise au cours de “fêtes” de l’atelier “C’est moi qui cuisine”, il y a quelques années déjà.
Mendiants pistache et cajou
Les fêtes arrivent, l’occasion de faire de chouettes petits cadeaux gourmands aussi! Ces chocolats garnis de fruits secs rôtis vont faire.
Foie gras maison - trois cuissons
Les fêtes approchent, il est temps de penser à la préparation de ton foie gras! Je te propose trois recettes de cuisson et deux.
{Restaurant} Pirate Café
A Sint-Stevens-Woluwe, à deux pas de Woluwe-Saint-Lambert et du boulevard qui les relie, j’ai été invité à découvrir le Pirate Café.
Soupe au potimarron et châtaigne, neige de foie gras
Une petite recette de soupe pour se remettre des fêtes?! Oui mais avec une touche onctueuse de foie gras, pour une transition toute en.
Wok de chou et poulet aux cacahuètes
Une irrésistible envie d’Asie ce soir, alors j’ai profité du contenu de mon frigo pour réaliser cette chouette variation d’une recette.