Comme au Japon12 recettes
Comme au Japon - Des recettes japonaises faciles, rapides et délicieuses pour tout le monde, même les plus pressés! Le délicieux Japon de tous les jours !
Shiraae - Salade au tofu crémeux - 白和え
Shiraae(prononcé shira -aé) est un plat qui nous vient de la cuisine boudhiste zen. Le shiraae est une salade de légumes cuits accompagnés de tofu écrasé, sésame et miso. Une salade vegan au goût léger qui apportera une touche de fraicheur à vos repas.!
Tonkotsu ramen - 豚骨ラーメン - Comme au Japon
La recette d'un authentique shoyu ramen, le ramen sauce soja. Nous allons préparer ensemble le taré, bouillon et accompagnements d'un vrai ramen !
Shoyu Ramen - Ramen sauce soja - - Comme au Japon
La recette d'un authentique shoyu ramen, le ramen sauce soja. Nous allons préparer ensemble le taré, bouillon et accompagnements d'un vrai ramen !
Œufs à ramen - Ajitsuke Tamago - - Comme au Japon
La recette de la soupe de nouille japonaise la plus populaire. Servie avec de moelleuses udon, une soupe à base de dashi et des poches de tofu frit. Un plat simple et délicieux !
La sauce soja & la cuisine japonaise - Comme au Japon
Pour en savoir plus sur l'ingrédient principal de la cuisine japonaise. Les différentes sortes de sauce et sa préparation.
Saumon Teriyaki - Sake no Teriyaki - 鮭の照り焼き - Comme au Japon
Ces délicieux filets de saumon avec leur sauce au soja caramélisé est un classique des familles japonaises. Découvrez notre recette rapide et authentique !
Ramen Froid - Hiyashi chuka - Reimen 冷麺 - Comme au Japon
Des ramens pour l'été ! Découvrez notre recette de ramens froids, les hiyashi chuka. Avec leur sauce au soja ou au sésame et couverts d'ingrédients colorés
Tebasaki - Ailes de poulet sauce soja caramélisée - Comme au Japon
Ailes de poulet à la japonaise avec une sauce teriyaki caramélisée et graine de sésame !
Recette du Tofu frit japonais - Agedashi-doufu - Comme au Japon
L'agedashi-doufu est un tofu frit très populaire au Japon. Fondant à l'intérieur et croustillant à l'extérieur. Accompagné d'un bouillon dashi, ce plat fera aimer le tofu aux plus réticents
Les ingrédients japonais - Le tofu - Comme au Japon
Qu'est-ce que le miso et comment est-il utilisé dans la cuisine japonaise ? Quels sont les différents type de miso et où en trouver ?
Recette japonaise : Dés de tofu au porc - Comme au Japon
Des dés de tofu au bon goût de viande couvert d'une sauce teriyaki. De quoi réconcilier même les plus recalcitrant envers le tofu !