Clafoutis & Compagnie

Clafoutis & Compagnie166 recettes

Via ce blog, je veux vous faire découvrir ma passion la cuisine ms en plus cuisiner et garder la ligne, c'est meilleur !!!Je veux aussi vous montrer que faire régime, n'est pas manger des aliments insipides ms au contraire un festin à chaque repas et que c'est en m'alimentant de cette manière qu'à ce jour j'affiche 72 kg de moins

Toutes les recettes de "Poisson"


Terrine océane

Terrine océane

Pour 8 personnes - 6 biscottes- 3 boites de thon au naturel de 100 g- 3 petits oeufs- 20 cl de crème à 5%- sel, poivre 1/ Dans le bol du robot mixer les biscottes. 2/ Egoutter le thon, puis l'ajouter dans le bol du robot avec les oeufs et la crème. Saler,...

Coquille au Saumon

Coquille au Saumon

Envie de confectionner une petite entrée pour des amis qui s'invitent à la dernière minute, et bien moi j'ai ouvert mes armoires, mon réfrigérateur, et mon congélateur et voilà une petite recette vite prête, légère, et onctueuse. ingrédients pour 1 coquille...

Mousse au saumon

Mousse au saumon

Voici une recette que j'avais réalisée pour le réveillon de Noël il y a 2 ans, la recette originale je l'ai trouvée chez ma Patmamy " Ciboulette, Cannelle & compagnie", elle l'avait réalisée avec des petits moules individuels ms moi n'en n'ayant pas en...

Filet de rougets à l'italienne

Filet de rougets à l'italienne

Alors comme bcp d'entre vous me demandent de mettre les points sur les recettes, je vais réaliser votre souhait ms à la place d'utiliser le mot " point" car vous savez toutes qui faites ww que celà fait partie de leur marque déposée, de ce fait j'utiliserai...

Tarte aux chicons et saumon fumé

Tarte aux chicons et saumon fumé

Recette trouvée chez ma copine Sagweste Recette pour 6 personnes 3***/ pers 2 feuilles de brick 200 gr de saumon fumé 200 gr de crème fraîche épaisse 4% ( trouvée chez leader price ) 2 oeufs ciboulette poivre 5 beaux chicons 1 échalote Emincer l'échalote...

Ma tarte provençale

Ma tarte provençale

Ingrédients pour 6 pers 5***/ pers 1 pâte feuilletée allégée ( croustipâte ) 155 gr de thon au naturel 30 gr de fromage râpé ( moi j'avais pas de l'allégé donc mélange de râpé ) 2 cc de parmesan 1 grosse cs de moutarde épices : poivre du moulin ( 5 baies...

Dorade à la niçoise

Dorade à la niçoise

Alors voici une recette des fonds de frigos et vite prête. Recette pour 2 personnes 3***/ pers 2 petites dorade 4 tomates roma 1 gros oignon 1 échalote 2 gousses d'ail pressées 25 ml de vin blanc sec 2 grosses poignées de mix de poivrons en lanières surgelés...

Lasagne au saumon-épinard

Lasagne au saumon-épinard

J'adore cette recette je la fais régurlièrement soit avec du saumon fumé ou du saumon frais et ds ce cas j'ajuste les *** Pour 4 personnes,6.5 ***/Pers 500 ml de lait écrémé 3cs de Maïzéna sel, poivre, muscade 400gr d'épinard surgelés 9 plaques à lasagne...

Surimi en cocotte

Surimi en cocotte

Recette pour 2 personnes ( recette originale sur le blog Petitcuistot ) 2***/pers 1 gros oignon300 gr de champignons1 cc de béc*l liquide light6 bâtons de surimi1 cs de ketchup1 cs de crème fraîche 3% ( moi alpro light 5% )Sel, poivre, paprika ( moi +...

Mon menu du Eéveillon de la St Sylvestre

Mon menu du Eéveillon de la St Sylvestre

Tout d'abord, j'espère que vous avez passé un très bon réveillon et que vous n'avez pas fait trop de folie. Je voulais un menu light , donc pour celà j'ai basé mon menu sur le poisson et pour le dessert j'ai refais cette petite buche légère dont je vous...

Clafoutis au thon et tomates cerises

Clafoutis au thon et tomates cerises

Voici une recette trouvée hier matin lors de mes balades sur le net, je n'ai pu résister à la tester hier soir Cette recette je l'ai trouvée ICI , je l'ai adaptée comme vous savez au programme ww Recette pour 4 personnes 4,5***/pers 7 tomates cerises...

Truite aux saveurs du Sud

Truite aux saveurs du Sud

En décongélant mes congé ces derniers jours, vu que le temps y était propice, autant en profiter, qu'elle ne fut pas ma surprise en découvrant 2 jolies truites Liégeoises ( les dernières du lot, lol ) que mon Amie Patmamy nous avait offert. J'ai alors...

Parpadelles aux médaillons de soles sauce homardine

Parpadelles aux médaillons de soles sauce homardine

Bonjour les copines, ici le froid est tjrs d'actualité, chez nous nous n'avions plus vue celà depuis l'hiver 1996-1997, C'est un gèle permanent, il fait -15° la nuit et le jour nous remontons à -3°. Je viens de me rendre compte que je n'avais tjrs pas...

Saumon Argenté du pacifique sauce aux Baies Roses

Saumon Argenté du pacifique sauce aux Baies Roses

J'avais un saumon au congélateur qui traînait depuis qq temps, et , je me disais qu'il fallait que je prenne le temps de le faire cuire en saumonière et de faire un saumon " Belle Vue " c'est une recette que je fais facilement 1X par an, mais ici je voulais...

Spaghettis aux saveurs marine

Spaghettis aux saveurs marine

En me baladant sur le blog de " Gabie ", j'ai apperçu une recette de tagliatelles au saumon comme je les aime, ms, depuis mon régime c'est vrai que je n'ai plus fait cette recette. La trouvant encore trop riche à mon goût, je me suis lancée ds une impro...

Saumon et sa crème au fenouil

Saumon et sa crème au fenouil

En me baladant sur le net, ben oui c'est que j'adore cet outil qu'est " internet " je suis tombée sur une recette où on utilise du fenouil ms comme d'hab, il a fallu que je mette ma touche perso Voici donc ma recette.... Recette pour 2 pers 7,5***/pers...

Couscous au loup de mer

Couscous au loup de mer

Parmis mes balades sur le net, je suis tombée sur une recette de couscous original à mes yeux, j'y ai apporté ma touche perso ( c'est plus fort que moi ) ms pour la recette originale rdv sur le blog " Dans ma toute petite cuisine " Recette pour 6 personnes...

Marmitte marine

Marmitte marine

Lors de la réalisation de mon couscous, il m'est resté un gros filet de loup de mer que j'avais dégelé, pas question de le laisser là alors hop j'ouvre mon cogélo, regarde ce qui pourraient me servir et hop, un morceau de saumon qui s'ennuie et 4 scampis...

Lorsque Stella utilise les reste édition 2...

Lorsque Stella utilise les reste édition 2...

Voilà encore une façon d'utiliser les restes !!! Comme vous pouvez savoir j'ai fais ce we un couscous de poisson et lorsque je cuisine c'est tjrs pour une armée !!! donc me reste un reste de légumes du couscous et un reste de boulettes de loup de mer....

Lorsque Stellla utilise les restes, édition 3...

Lorsque Stellla utilise les restes, édition 3...

Comme je vous l'avais signalé hier, il me restais encore des boulettes de poisson de mon couscous et comme je manquais de temps pour cuisiner et que j'avais envie de passer un petit moment avec mes monstres et mon zom ss passer tout mon temps en cuisine...

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