Clafoutis & Compagnie

Clafoutis & Compagnie120 recettes

Via ce blog, je veux vous faire découvrir ma passion la cuisine ms en plus cuisiner et garder la ligne, c'est meilleur !!!Je veux aussi vous montrer que faire régime, n'est pas manger des aliments insipides ms au contraire un festin à chaque repas et que c'est en m'alimentant de cette manière qu'à ce jour j'affiche 72 kg de moins

Toutes les recettes de "Entrée"


Terrine océane

Terrine océane

Pour 8 personnes - 6 biscottes- 3 boites de thon au naturel de 100 g- 3 petits oeufs- 20 cl de crème à 5%- sel, poivre 1/ Dans le bol du robot mixer les biscottes. 2/ Egoutter le thon, puis l'ajouter dans le bol du robot avec les oeufs et la crème. Saler,...

Veloutés aux chicons à ma façon

Veloutés aux chicons à ma façon

En Allant me balader mercredi, je suis passée devant un primeur qui faisait des colis de légumes, me suis achetée 1 caisses de chicons, 5 kg de poireaux et 8 kg de pommes donc maintenant va falloir trouver des jolies recettes light afin de cuisiner ces...

Terrine légère de poireaux au citron & pavot

Terrine légère de poireaux au citron & pavot

Recette trouvée chez Eryn et sa folle cuisine Recette pour 6 personnes -4oeufs-100g de fromage blanc 0% -3 beaux poireaux découpé en rondelles -1/2 citron où l'on prend le jus et prélève le zeste -1 cs bombée de graines de pavot - Sel, poivre 5 baies...

Coquille au Saumon

Coquille au Saumon

Envie de confectionner une petite entrée pour des amis qui s'invitent à la dernière minute, et bien moi j'ai ouvert mes armoires, mon réfrigérateur, et mon congélateur et voilà une petite recette vite prête, légère, et onctueuse. ingrédients pour 1 coquille...

Aumonière Surprise

Aumonière Surprise

Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvée sur le blog de Patmamy http://ciboulette-cannelle-et-compagnie.over-blog.com/article-24946410.html Cette recette ,nous l'avons adorée, elle était très onctueuse et surtout très goûteuse. Recette pour...

Mon menu d'anniversaire à la maison

Mon menu d'anniversaire à la maison

Alors voilà les photos de mon anniversaire , pour les recettes je me suis inspirée d'une entrée que j'avais trouvée chez Eryn et pour le plat principal, j'ai trouvé la recette chez Mickymath, nous avons adorés, je vous posterai les recettes demain et...

Foie gras cuit au gros sel

Foie gras cuit au gros sel

J'ai besoin de vous, en allant me balader sur vos blogs, j'avais vu une recette de terrine de fois gras de canard que l'on mettait ds de la gaz et cuisait simplement au gros sel,en entreposant la terrine ds le frigo. Le problème, je n'arrive plus à retrouver...

Cocktail de Crevettes de la Mer du Nord

Cocktail de Crevettes de la Mer du Nord

Voici une recette que j'ai trouvée sur le blog d'Eryn, j'ai un peu modifié la recette pour la verrine ms pour la sauce cocktail allégée, là, j'ai suivis pas à pas, lol Cette entrée fut une grande réussite, je remerci donc Eryn pour cette recette Recette...

Joyeux Noël

Joyeux Noël

Joyeux Noël à tous et à toutes Chez nous rien de spécial aujourd'hui car zom travaille 13-21 et demain 6-14 donc ce soir se sera dodo . Demain j'organise mon repas de Noël, au menu: Apéritif : Champagne avec des petits toasts Entrée : velouté de Potiron...

Mon menu de Noël

Mon menu de Noël

Voici comme prévu mon menu de Noël en photos. Je vous posterai prochainement les recettes. Entrée: foie gras maison et son confit d'oignons au Monbazillac Potage : Velouté au Potimarron et orange Plat : Dinde Rotie, croquettes maison et ses petits légumes...

Velouté au Potimarron - Orange

Velouté au Potimarron - Orange

Je me suis inspirée d'une recette trouvée chez Ma Patmamy de " Ciboulette, cannelle et compagnie " Recette pour 6 personnes 0***/pers 1 cc de beurre allégé 1 potimarron 3 oignons 2 cubes volailles dégraissés Poivre, piment d'Espelette, noix muscade 1...

Foie gras cuit au gros sel

Foie gras cuit au gros sel

Je me suis inspirée d'une recette que m'a passée Gabie de la " cuisine de Gabie " , j'y ai apportée qq modifications , ben oui faut tjrs que je mette ma petite touche perso, c'est plus fort que moi comme dirait mon zom, lol. Cette recette est bien entendu...

Velouté de carottes à l'orange

Velouté de carottes à l'orange

Tous les jours en fin d'après-midi, début de soirée, j'adore regarder une émission de cuisine avec les enfants, celà est devenu un rituel chez nous donc tous les jours nous regardons " un dîner presque parfait " et la recette que je vais vous proposer...

Velouté Girly ...

Velouté Girly ...

Voici une recette que j'ai trouvé " ici " en me baladant sur le net. Dès que je l'ai vue, j'ai dis " ma fille tu dois tester car c'est original ", donc voici ma version allégée Recette pour 4 personnes 0,37***/ pers 100 gr de pdt 2 belles bettraves (...

Salade de pâtes tièdes

Salade de pâtes tièdes

En me baladant sur le blog " Péchés mignon ", je suis tombée sur une recette de pâtes tièdes et je me suis inspirée de cette recette pour mon repas d'hier midi Recette pour 3 personnes 3,6***/pers 6 tomates cerises 200 gr de pâtes intégrales 4 cs de crème...

Velouté de tomates au Curry

Velouté de tomates au Curry

Recette pour 8 personnes 0,5***/pers 1,5 kg de tomates 1 petite courgette 2 oignons 2 CS de boursin light fines herbes 1 cc de Curry 1 cc d'herbes de Provence Poivre 1 cube bouillon volaille dégraissé 1 cc de MG allégée eau Emincer les oignons et couper...

Velouté de courgettes au Basilic

Velouté de courgettes au Basilic

Voici une petite recette inventée de toute pièce ms qui sent bon les beaux jours !!! Recette pour 6 personnes 0,5***/pers 3 petites courgettes 2 gros oignons 1 cc de MG allégée 2 cs de basilic 1/2 cube bouillon 2 cs de boursin light cuisine ail et fines...

Voilà, il est enfin TERMINE !!!! lol

Voilà, il est enfin TERMINE !!!! lol

Je viens de terminer enfin mon fameux Maroilles, et c'est encore sur le blog de " Coriane " que je me suis inspirée Recette pour 1 personne 4,5***/pers 1 feuille de brick 1 pomme 2 tr de viande de grison ( ou bacon ) 30 gr de Maroilles Piment d'Espelette...

Terrine légère du printemps...

Terrine légère du printemps...

Le printemps arrive c'est la bonne saison !!!! c'est ce que dit Michel fugain ds le Big Bazar... J'avais envie d'une petite entrée légère et rafraîchissante pour un dimanche et voici ce que j'ai trouvé en me baladant sur le net Recette pour 20 tranches...

Nous sommes de la partie !!!

Nous sommes de la partie !!!

Si vous n'étiez pas inscrit et si vous êtes blogueur, les entrées du Salon vous sont offerts et vous êtes notre invité pour la soirée de Gala dans la limite des places disponibles ! La liste : Céline : Crimes et chocolats Marielle : Menus plaisirs de...

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