Chef Sylvain

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Bienvenue sur mon blog de recettes de cuisine ! Je m'appelle Chef Sylvain et je suis passionné(e) de cuisine depuis mon enfance. J'aime expérimenter de nouvelles saveurs, découvrir des ingrédients exotiques et créer des plats sains et délicieux. Sur ce blog, vous trouverez une grande variété de recettes, allant des plats classiques aux créations originales. Je partage également des astuces et des techniques de cuisine pour vous aider à améliorer vos compétences en cuisine. Toutes les recettes présentées sur mon blog sont testées et approuvées par mes soins. J'utilise des ingrédients frais et de qualité pour garantir des plats sains et savoureux. J'espère que mes recettes vous inspireront et vous donneront envie de cuisiner de délicieux repas pour vous et vos proches. N'hésitez pas à laisser des commentaires et à partager vos propres astuces et recettes préférées ! Bonne cuisine !

Toutes les recettes de "Viande"


Salade Cobb au poulet et à la moutarde au miel

Salade Cobb au poulet et à la moutarde au miel

La salade d’été parfaite! Ma salade Cobb au poulet et à la moutarde au miel contient un peu de tout! La vinaigrette sert également de marinade pour le poulet.

Salade César au poulet crémeux

Salade César au poulet crémeux

Notre coup de coeur pour une salade César classique! Ma Tortellini Caesar Salad est remplie de tortellinis fourrés au fromage frais, de croûte romaine croquante, de tonnes de croûtons croustillants faits maison, de poulet grillé, de ma vinaigrette en.

Tajine de boulette de boeuf et oeuf

Tajine de boulette de boeuf et oeuf

Aujourd’hui je vous propose ce tajine Kefta (qui signifie boulettes de viande hachée).

Salade De Poulet ! C’est facile à préparer et très savoureuse.

Salade De Poulet ! C’est facile à préparer et très savoureuse.

Recette à la fois gourmande et équilibrée qui vous permettra de vous régaler à l’heure du déjeuner ou du dîner.

Cassolette de sot-l'y-laisse et langoustines

Cassolette de sot-l'y-laisse et langoustines

Je vous propose aujourd’hui une entrée digne de ce nom pour une soirée haute en couleurs ou pour les Fêtes.

Un bon rôti de boeuf à l'ail

Un bon rôti de boeuf à l'ail

Un rôti plein de saveurs et facile à réaliser.

Un bon plat de rôti de boeuf gourmand!

Un bon plat de rôti de boeuf gourmand!

Le rôti de boeuf est un morceau de bœuf destiné à être rôti de telle façon que le tour de la viande est cuit.

Filet de bœuf en croûte aux champignons

Filet de bœuf en croûte aux champignons

Connaissez-vous le filet de bœuf en croûte aux champignons? Il s’agit d’une délicieux plat de Noël.

Recette de Foie gras au torchon

Recette de Foie gras au torchon

Noël et le nouvel An arrivent à grands pas et vous êtes en train de choisir les plats qui composeront votre menu.

Rôti de boeuf en croûte

Rôti de boeuf en croûte

Connaissez-vous le rôti de boeuf en croûte? Il s’agit d’une délicieux plat de Noël composé d’un rôti de boeuf en croûte accompagné de champignons de Paris et l’oignons sec le tout enveloppé par une pâte feuilletée.

Dinde de Noël farcie aux pommes et noix

Dinde de Noël farcie aux pommes et noix

Chaque Noël, une question sempiternelle se pose : quelle recette pour la dinde.

Pour le réveillon, découvrez le bœuf Wellington et ses pommes de terre rôties !

Pour le réveillon, découvrez le bœuf Wellington et ses pommes de terre rôties !

Comment ne pas succomber au Bœuf Wellington  ? Sa viande fondante relevée aux épices, ses champignons poêlés, le tout recouvert d’un feuilletage croustillant.

Filet mignon en croûte au foie gras sauce aux morilles

Filet mignon en croûte au foie gras sauce aux morilles

Le filet mignon en croûte au foie gras sauce aux morilles, un plat raffiné à préparer la veille pour un repas de fête.

Fromage de tête fait-maison

Fromage de tête fait-maison

C’est un classique de la charcuterie….

Pommes de terre farcies au confit de canard

Pommes de terre farcies au confit de canard

Découvrez cette façon originale de préparer le confit de canard.

Foie gras au jambon de Bayonne

Foie gras au jambon de Bayonne

Découvrez ce Foie gras au jambon de Bayonne.

Poulet en fricassée à la crème idée pour Noël

Poulet en fricassée à la crème idée pour Noël

C’est un plaisir de se dire qu’il y quelques dizaines, voire quelques centaines d’années, quelqu’un a humé le même parfum de plat qui mijote, dégusté avec un claquement de langue satisfait le résultat final.

Parmentier potiron-canard confit et foie gras

Parmentier potiron-canard confit et foie gras

Aujourd’hui nous vous présentons une recette de canard incontournable : le parmentier de canard au foie gras.

Recette du Tapas de noël au saumon, au parmesan et au jambon

Recette du Tapas de noël au saumon, au parmesan et au jambon

Simple et rapide à réaliser, ces tapas sauront vous épatés par leur goût délicieux.

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