Chef Sylvain270 recettes
Bienvenue sur mon blog de recettes de cuisine ! Je m'appelle Chef Sylvain et je suis passionné(e) de cuisine depuis mon enfance. J'aime expérimenter de nouvelles saveurs, découvrir des ingrédients exotiques et créer des plats sains et délicieux. Sur ce blog, vous trouverez une grande variété de recettes, allant des plats classiques aux créations originales. Je partage également des astuces et des techniques de cuisine pour vous aider à améliorer vos compétences en cuisine. Toutes les recettes présentées sur mon blog sont testées et approuvées par mes soins. J'utilise des ingrédients frais et de qualité pour garantir des plats sains et savoureux. J'espère que mes recettes vous inspireront et vous donneront envie de cuisiner de délicieux repas pour vous et vos proches. N'hésitez pas à laisser des commentaires et à partager vos propres astuces et recettes préférées ! Bonne cuisine !
Pastizzu le flan aux oeufs, dessert corse à base de pain rassis
Le pastizzu ressemble un peu à un flan parisien, pour vous donner une idée de son goût et sa texture.
Les verrines de foie gras et de pommes en crumble de pain d'épices
On adore les verrines sophistiquée à servir le jour de Noël ou pour le réveillon, elles sont Idéales pour les fêtes de fin d’année.
Panettone de Noël
Le panettone est une brioche fourrée de raisins secs de fruits confits, et de fleur d’oranger.
Rôti de magret de canard aux abricots et romarin
Préparez une recette raffinée pour les fêtes avec ce rôti de magret de canard aux abricots et romarin.
Chaussons feuilleté foie gras et confiture de figue
Ah que coucou tout le monde… fait toujours aussi froid dehors.
Sangria de Noël à la grenade
Cette année pour les fêtes, démarrez l’apéritif sur une note festive et chaleureuse avec cette recette très simple à réaliser de sangria de Noël ! Il ne vous faudra pas plus de 6 ingrédients pour la préparer : vin rouge, eau pétillante, pommes, oranges,.
Bouchées poire et magret, recette de fête simple et originale
Le mariage de saveurs poire/magret fonctionne toujours très bien, alors plus qu’une recette, je vous propose une idée de petites bouchées apéro.
Baeckeoffe de canard aux épices de Noël et fruits secs
Généreux plat traditionnel alsacien, le baeckeoffe est un plat complet qui allie trois viandes (bœuf, agneau et porc) délicatement mijotées dans un bon vin alsacien comme il se doit et le tout agrémenté de pommes de terre et légumes (carotte, poireau).
Mini-burgers maison au foie gras et chutney de figues
Pour les fêtes, rien de plus sympa que le foie gras ! Mais il existe plein de façon de le cuisiner autrement que de façon classique sur un toast.
Saint-Jacques, tagliatelles et fondue de poireaux
Cette délicieuse recette de Saint-Jacques, tagliatelles et fondue de poireaux épatera vos convives.
Un bon plat de crevettes, sauce crème parmesan et épinards
La recette de crevettes, sauce crème parmesan et épinards : un plat savoureux, facile et surtout rapide.
Riz à l'espagnole
Un plat qui fait voyager à peu de frais… Quel est l’un des premiers plats auxquels vous pensez quand vous entendez le mot “Espagne”? Est-ce sans hésiter comme moi à la paëlla, cette archi-connue “salade” de riz colorée et parfumée au safran où s’entremêlent.
Cassolettes de noix de saint-jacques a la sauce normande
Les cassolettes de Saint-Jacques font partie de la cuisine traditionnelle française.
Langoustines au sabayon de champagne
Que vous soyez en amoureux ou bien avec vos amis ,cette entrée festive sera la bienvenue pour le réveillon et s’accompagnera fort bien d’une petite coupe de champagne… Une délicieuse entrée de fêtes qui séduira vos convives.
Cassolette de la mer au safran
Qui a dit que les fruits de mer étaient réservés aux repas de fêtes ? Je vous propose une recette gourmande de fruits de mer au safran.
Un bon gratin de la mer
Aujourd’hui je vous propose un gratin dont nous raffolons à la maison à base de fruits de mer.
Cassolette de Fruits de mer à la crème fraîche
Des cassolettes de la mer… Encore un plat improvisé avec les ressources de mon congélateur.
Lasagne aux fruits de mer
Une recette d’Italie de nos arrières-grands-mères ! C’est une ancienne recette italienne, personne la connait puisque l’ONU a enlevé du milieu tous les livres anciens des vraies recettes européennes.
Lasagne crémeuse aux fruits de mer
Que de saveurs et d’odeurs dans cette lasagne crémeuse regorgeant de fruits de mer exquis.
Gratin de crevettes, pétoncles et chou-fleur
Si vous ne savez plus quoi cuisiner en semaine, testez cette recette express de gratin de chou-fleur ! Facile et rapide à réaliser, Ce plat réconfortant et romantique saura impressionner votre douce moitié, ou pour l’avoir personnellement expérimenté,.