Chef Sylvain2 037 recettes
Bienvenue sur mon blog de recettes de cuisine ! Je m'appelle Chef Sylvain et je suis passionné(e) de cuisine depuis mon enfance. J'aime expérimenter de nouvelles saveurs, découvrir des ingrédients exotiques et créer des plats sains et délicieux. Sur ce blog, vous trouverez une grande variété de recettes, allant des plats classiques aux créations originales. Je partage également des astuces et des techniques de cuisine pour vous aider à améliorer vos compétences en cuisine. Toutes les recettes présentées sur mon blog sont testées et approuvées par mes soins. J'utilise des ingrédients frais et de qualité pour garantir des plats sains et savoureux. J'espère que mes recettes vous inspireront et vous donneront envie de cuisiner de délicieux repas pour vous et vos proches. N'hésitez pas à laisser des commentaires et à partager vos propres astuces et recettes préférées ! Bonne cuisine !
Œufs Mimosa légers au thon et piment
Nous vous proposons aujourd’hui de revisiter l’œuf mimosa, un petit hors d’œuvre disparu de la carte des restaurants mais que l’on retrouve parfois dans de bonnes brasseries… et à l’approche des fêtes les œufs sont de sortie, c’est le moment idéal pour.
Verrines de tartare de saumon et oeufs mimosa
Bonjour, bonjour, aujourd’hui, je vous propose une entrée rafraîchissante et facile a réaliser !!! Cette préparation peut être faite a l’avance ou à la minute.
Verrines de mousse d'avocats et crème de crevettes
Voici un deuxième amuses-bouche! Des verrines très goûteuses, simple et rapide, alors pourquoi s’en priver! Comme d’habitude, j’ai légèrement modifié la recette et c’était parfait! A refaire! Les verrines n’en ont pas fini d’être les stars de apéritif.
Sangria espagnole
La sangría est tellement populaire que le Parlement européen a décidé de la protéger des imitations.
Panacotta salée au foie gras et crunch de pain d'épice
Non non, ne vous trompez pas, cette recette aux allures de dessert sucré, est bel et bien une recette à servir en mise en bouche à l’apéritif ou en entrée! Et pour les célébrations de l’an, je vous invite à revisiter le traditionnel foie gras en une.
Verrines saumon fumé crème et ciboulette
Pour épatez vos convives lors d’un repas de fête, confectionnez de très jolies verrines saumon fumé crème et ciboulette.
Recette de pétoncles au poireau idéale pour Noël
L’assaisonnement et la cuisson sont la clé de la réussite… Une recette digne des grands restaurants ! Le pétoncle poêlé au poireau.
La fabuleuse trempette de saumon fumée pour une entrée de champion!
Une trempette au saumon fumé absolument parfaite.
Filet de bœuf en croûte aux champignons
Connaissez-vous le filet de bœuf en croûte aux champignons? Il s’agit d’une délicieux plat de Noël.
Recette de Foie gras au torchon
Noël et le nouvel An arrivent à grands pas et vous êtes en train de choisir les plats qui composeront votre menu.
Recette de nougat blanc (facile et délicieuse) idéal pour Noël
Je réédite cette ancienne recette que vous pouvez préparer pour les fêtes.
Roulés de saumon au fromage frais idéal pour noël
Un apéro en vue ? Emballez vos invités avec cette recette de roulés de saumon au fromage frais ! Facile à réaliser, les petits roulés apéritifs au fromage se picorent avec les doigts.
Rôti de boeuf en croûte
Connaissez-vous le rôti de boeuf en croûte? Il s’agit d’une délicieux plat de Noël composé d’un rôti de boeuf en croûte accompagné de champignons de Paris et l’oignons sec le tout enveloppé par une pâte feuilletée.
Dinde de Noël farcie aux pommes et noix
Chaque Noël, une question sempiternelle se pose : quelle recette pour la dinde.
Verrines de Noël avocat saumon fumé
Pour épatez vos convives lors d’un repas de fête, confectionnez de très jolies verrines de avocat saumon fumé.
Pour le réveillon, découvrez le bœuf Wellington et ses pommes de terre rôties !
Comment ne pas succomber au Bœuf Wellington ? Sa viande fondante relevée aux épices, ses champignons poêlés, le tout recouvert d’un feuilletage croustillant.
Filet mignon en croûte au foie gras sauce aux morilles
Le filet mignon en croûte au foie gras sauce aux morilles, un plat raffiné à préparer la veille pour un repas de fête.
