Chef Sylvain2 037 recettes
Bienvenue sur mon blog de recettes de cuisine ! Je m'appelle Chef Sylvain et je suis passionné(e) de cuisine depuis mon enfance. J'aime expérimenter de nouvelles saveurs, découvrir des ingrédients exotiques et créer des plats sains et délicieux. Sur ce blog, vous trouverez une grande variété de recettes, allant des plats classiques aux créations originales. Je partage également des astuces et des techniques de cuisine pour vous aider à améliorer vos compétences en cuisine. Toutes les recettes présentées sur mon blog sont testées et approuvées par mes soins. J'utilise des ingrédients frais et de qualité pour garantir des plats sains et savoureux. J'espère que mes recettes vous inspireront et vous donneront envie de cuisiner de délicieux repas pour vous et vos proches. N'hésitez pas à laisser des commentaires et à partager vos propres astuces et recettes préférées ! Bonne cuisine !
Saint-Jacques poêlées, sauce foie gras à la truffe noire
Que ce soit pour le repas de Noël ou toute autre occasion, étonnez avec cette recette raffinée et festive associant les saveurs de la terre et de la mer.
Butterbredele (petits sablés alsaciens de Noël)
Butter Bredele en Alsacien veut dire « petits gâteaux au beurre ».
Rôtis de magrets de canard
Voici une façon très originale de cuisiner les magrets de canard : farcis, ficelés en rôtis et cuits au four, ils sont croustillants et dorés dessus et tendres à souhait à l’intérieur.
Chaussons feuilleté foie gras et confiture de figue
Ah que coucou tout le monde… fait toujours aussi froid dehors.
Tournedos au foie gras
Dégustez de délicieux tournedos taillés par votre boucher dans le filet de bœuf.
Cocktail de noël à la fleur d'oranger et sa pointe de cannelle
Élégant, original et coloré, ce célèbre cocktail de noël à la fleur d’oranger revisité sera du meilleur effet sur votre table d’apéritif pour des soirées qui s’annoncent endiablées ! Tequila, Cointreau, jus d’orange sanguine, citron vert, sirop de sucre.
Noix de saint jacques fondue de poireaux
Bonjour tout le monde ! Voici un accompagnement exquis pour les fêtes ou tout simplement un diner familial classique, des noix de saint Jacques sur un lit de fondue de poireaux un mariage de saveurs surprenant.
Magret de canard au chèvre et Jambon du pays
Envie de réaliser une recette gourmande à base de magret de canard au chèvre et Jambon du pays ? Voici une recette simple mais originale pour déguster le magret autrement.
Feuilletés volaille, champignons et foie gras
Dans la série des recettes testées pour les menus de fin d’année, j’ai découvert une jolie Feuilletés sur le dernier ‘Saveurs’.
Œufs mimosa en verrines idéale comme apéritif de fêtes
Comment moderniser un grand classique de la cuisine et en faire un plat moderne ? Un repas qui ne devait pas durer trop longtemps, le plat et le dessert étaient programmés reste plus qu’à trouver une petite entrée rapide mais quand même sympa.
Filet mignon aux cèpes, sauce au foie gras
C’est une recette simple et très parfumée qui épatera vos convives.
Panna cotta au foie gras et son confit d'oignons maison
Cette année, le foie gras sera mis à l’honneur et décliné dans une verrine pleine de fraîcheur et de gourmandise: Panna cotta au foie gras et son confit d’oignons maison! Voici une panna cotta au foie gras très rapide à réaliser et son confit d’oignons.
Sangria de Noël à la grenade
Cette année pour les fêtes, démarrez l’apéritif sur une note festive et chaleureuse avec cette recette très simple à réaliser de sangria de Noël ! Il ne vous faudra pas plus de 6 ingrédients pour la préparer : vin rouge, eau pétillante, pommes, oranges,.
Bouchées à la Reine aux champignons sauce foie gras
Aujourd’hui je partage avec vous une recette bouchées à la Reine aux champignons sauce foie gras.
Soupe de champagne aux framboises
La soupe de champagne ou soupe champenoise est un cocktail particulièrement apprécié pour les fêtes pour son côté festif et raffiné !
Sablés de Noël aux épices à la confiture, Linzer bredeles
Des Linzer bredeles délicatement parfumés pour entretenir l’Esprit de Noël à la maison.