Bricelet & Baklava

Bricelet & Baklava170 recettes

Souvenirs culinaires et recettes personnelles de Suisse, d'Arménie et d'ailleurs, toutes testées, précises, fiables et réalisables par tous.

Toutes les recettes de "Dessert" - page 3


Les bricelets salés à la vaudoise

Les bricelets salés à la vaudoise

Les bricelets salés à la vaudoise Voici la version salée des bricelets, la version sucrée se trouve ICI .

Comment faire des oatcakes parfaits

Comment faire des oatcakes parfaits

Comment faire des oatcakes parfaits C’est dans les hautes terres écossaises, pays froid et un tantinet humide, où ne pousse que de l’avoine que l’on peut déguster les fameux oatcakes.

Le tcheureg (ou tcheurek), la brioche de Pâques

Le tcheureg (ou tcheurek), la brioche de Pâques

Le tcheureg ou tcheurek, la brioche de Pâques Attention, goutter aux tcheuregs et l'addiction vous guette ! Il y a passé 100 ans que le génocide arménien a eu lieu et actuellement ce n’est pas loin de 8 millions d’arméniens qui vivent en diaspora à travers.

La tresse (hop) suisse, à l’épeautre et au lin

La tresse (hop) suisse, à l’épeautre et au lin

La tresse suisse à l'épeautre Ce pain tressé est l'une des spécialités les plus connues en Suisse.

Les lasagnes du chalet, au vacherin fribourgeois

Les lasagnes du chalet, au vacherin fribourgeois

Les lasagnes du chalet, au vacherin fribourgeois Ou le sou-beurek à la mode Switzerland… Voici en grande première un plat de lasagnes, végétarien et sans gluten, si si ! Pour ce plat je me suis inspiré de la recette du sou-beurek (recette ICI ) et de.

Shortbread écossais, l’authentique recette

Shortbread écossais, l’authentique recette

Shortbread écossais, l’authentique recette Les shortbread sont des biscuits sablés qui se composent d’une part de sucre, deux parts de beurre et trois parts de farine, ce qui est une généralité car les carnets de recettes des cuisinières écossaises en.

Djadjik, le concombre au yogourt

Djadjik, le concombre au yogourt

Djadjik, le concombre au yogourt La sauce à servir à toutes les sauces… C’est une recette arménienne mais il faut l’avouer humblement, elle est devenue internationale la pauvre, au même titre que les pommes frites pour les belges ou la fondue pour les.

Kouglof aux noisettes et Parmesan

Kouglof aux noisettes et Parmesan

Kouglof aux noisettes et Parmesan On est bien d’accord, le kouglof n’est pas suisse… Quoique ! On n’est pas loin ! Et si l’on en croit les dires de Wikipédia, la brioche alsacienne serait originaire de Bethléem.

Panna cotta alle fragole

Panna cotta alle fragole

Panna cotta à la fraise Panna cotta et mousse de fraises, un dessert d’une légèreté vertigineuse.

Boulgour pilaf aux vermicelles

Boulgour pilaf aux vermicelles

Boulgour pilaf aux vermicelles Voici une recette de plat d’accompagnement à base de boulgour, à servir avec tout et des plus simple à réaliser en un temps record.

La tarte rouge aux asperges vertes

La tarte rouge aux asperges vertes

La tarte rouge aux asperges vertes Une pâtisserie salée grandiose et colorée qui, à coup sûr ravira vos hôtes.

Mon pain de campagne au levain sur poolish

Mon pain de campagne au levain sur poolish

Mon pain de campagne au levain sur poolish C’est mon pain quotidien.

Boulgour pilaf aux poivrons et pistaches

Boulgour pilaf aux poivrons et pistaches

Boulgour pilaf aux poivrons et pistaches Une autre version du pilaf de boulgour, très coloré, plein de saveur et de légèreté et qui peut se servir comme accompagnement de n’importe quoi, mais en particulier des grillades.

Le meilleur granola (peut-être même) du monde

Le meilleur granola (peut-être même) du monde

Le meilleur granola du monde Du monde ? Un peu gonflé quand même, quoique, pourquoi pas, je n’en ai jamais mangé du meilleur que celui que je vous présente ci-après.

Soudjouk, le saucisson arménien maison

Soudjouk, le saucisson arménien maison

Soudjouk, le saucisson arménien maison Allez-vous transformer votre cuisine en laboratoire de charcuterie ? Pourquoi pas ! Alors voici comment fabriquer ses propres soudjouk, les secrets et tour de main.

Gâteau du Vully salé

Gâteau du Vully salé

Gâteau du Vully salé Le Vully est une colline située entre le lac de Morat et le lac de Neuchâtel que se partagent les cantons de Vaud et Fribourg.

La focaccia di Genova

La focaccia di Genova

La focaccia di Genova La "fùgassa", en dialecte génois, (qui nous rappele la fougasse provençale) se déguste tiède ou froide.

Gnudi aux épinards et beurre de sauge

Gnudi aux épinards et beurre de sauge

Gnudi aux épinards et beurre de sauge Voici une spécialité italienne, plus précisément de Toscane.

Le taillé aux greubons, feuilleté

Le taillé aux greubons, feuilleté

Le taillé aux greubons, feuilleté Le taillé aux greubons est une spécialité suisse de pâtisserie salée des cantons de Vaud, Fribourg et Neuchâtel.

Dolmas de tomates

Dolmas de tomates

Dolmas de tomates Retournons du côté du Mont Ararat pour retrouver cette belle recette de tomates farcies, puisque la saison des tomates a commencé et que c’est maintenant qu’elles vont nous dévoiler toutes leurs saveurs.

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