Bons p'tits plats.fr190 recettes
Des recettes de cuisine françaises et du monde, classées par catégories : entrées, plats, desserts, cuisine du quotidien, plats de fête. Simples, détaillées et testées, avec de nouvelles publications chaque jour.
Ragoût de pois chiches à l’agneau
Un plat mijoté aux saveurs orientales, où la agneau mijoté se mêle au fondant des pois chiches et à la douceur des carottes, et relevé par un mélange d'épices et la fraîcheur de la coriandre.
Poulpe à la galicienne
Un plat emblématique de la Galice, en Espagne : du poulpe tendre, cuit à la perfection, et généreusement assaisonné d'huile d'olive, de paprika et de fleur de sel.
Khao Pad Gai, riz sauté thaï au poulet
Un grand classique de la cuisine de rue thaïlandaise, le Khao Pad Gai.
Chou fermenté maison au poivre et laurier
Une recette traditionnelle pour préparer votre propre chou fermenté, ou choucroute crue.
Croque-madame simple sans béchamel
Une version rapide du classique parisien, sans la complexité de la sauce béchamel.
Riz sauté au poulet, haricots verts et œuf
Un plat complet et rapide, idéal pour un repas de semaine.
Poêlée de champignons à l'ail et au persil
Classique indémodable de la cuisine française, cette poêlée de champignons de Paris utilise des champignons entiers et dorés relevés d'ail frais et le persil plat ciselé.
Lasagnes au saumon et épinards
Un plat d'inspiration italienne à base de saumon frais, d' épinards et de sauce béchamel maison.
Riz frit Yangzhou
Un grand classique de la cuisine chinoise, le riz frit Yangzhou est un plat complet et coloré.
Chou rouge braisé aux pommes
Un accompagnement classique qui marie des pommes fondantes à du chou rouge.
Carottes nouvelles glacées
Des carottes nouvelles sont glacées lentement dans un mélange de beurre et de sucre, puis parfumées au thym frais.
Choucroute garnie alsacienne
Plat emblématique de l'Alsace, la choucroute se compose de chou fermenté mijoté au vin blanc, accompagné de viandes fumées, de saucisses et de pommes de terre.
Pommes de terre au four farcies au fromage et bacon
Des pommes de terre garnies, fondantes et garnies d'un mélange de fromage fondant, bacon grillé et crème fraîche.
Semur Daging Sapi (ragoût de bœuf indonésien)
Un ragoût de bœuf indonésien à la fois doux et épicé, où la viande de bœuf fondante mijote lentement dans une sauce soja sucrée (kecap manis) avec des pommes de terre et des carottes.
Pâtes au gorgonzola
Une sauce crémeuse au gorgonzola relevée par la fraîcheur du thym, qui vient napper généreusement des pâtes penne.
Banosh traditionnel Ukrainien au fromage et aux lardons
Polenta de maïs onctueuse cuite lentement avec de la crème, garnie de lardons fumés croustillants et de fromage de brebis salé.
Salade de lentilles noires, poivrons et herbes fraîches
Lentilles noires Beluga, dés de poivron rouge croquant et échalote ciselée relevés par du persil plat et de l'aneth.
Risotto aux fruits de mer
Riz Arborio, crevettes fraîches, moules de bouchot et calmars fondants s'associent dans ce plat typique de la cuisine italienne.