Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille310 recettes

A découvrir en rimes, une cuisine qui s'exprime, avec des produits Bio, et de jolies photos ; les restes se mitonnent, d'une façon qui étonne, sans laisser une miette, au fond de votre assiette !

Les recettes de cuisine de "Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille" - page 6


Ragoût d'asperges en sabayon - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

Ragoût d'asperges en sabayon - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

Voici un avant-goût, de légumes de saison, Présentés en ragoût, nappés de sabayon : Asperges vertes et violettes, petits pois et courgettes, Un ou deux artichauts.

Salade de roquette aux copeaux de parmesan, Bresaola en chiffonnade - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

Salade de roquette aux copeaux de parmesan, Bresaola en chiffonnade - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

🍃 A présenter sur assiettes individuelles 🍃 Cette petite salade, de feuilles de roquette, se sert sur assiette, avec une chiffonnade, de tranches de boeuf séché, copeaux de parmesan, et juste un filet d'huile, en guise d'assaisonnement.

Agneau de lait rôti, au thym - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

Agneau de lait rôti, au thym - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

😉 L'assiette de Laura 😉 De cet agneau sevré, la viande est très prisée, Les deux petits gigots, sont mis à mariner, Avec l'ail et le thym, de la veille au matin, Ils seront cuisinés, à basse température, Puis à chaleur puissante : une chair croustillante,.

Soupière d'agrumes à l'armagnac - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

Soupière d'agrumes à l'armagnac - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

Ce n'est pas un secret, je ne suis pas sucrée, Mais ce dessert aux fruits, une soupière d'agrumes, Une fois n'est pas coutume, il m'a vraiment séduit, Découpés en anneaux, confits dans le sirop, Citrons verts et oranges, ensemble se mélangent, Leurs.

Rosace de poivrons grillés, ail et filets d'anchois - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

Rosace de poivrons grillés, ail et filets d'anchois - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

Quelle touche ensoleillée ! Ca met de bonne humeur, Ces beaux poivrons grillés, avec leurs trois couleurs.

Escalopes de veau panées au parmesan - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

Escalopes de veau panées au parmesan - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

🧀 Présenté avec des petites ravioles farcies épinard/ricotta 🧀 Des escalopes de veau, tout simplement panées, Ca n'a rien de nouveau, et tout le monde connait.

Bar  grillé, mijoté de poireaux, et germes de haricot mungo - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

Bar grillé, mijoté de poireaux, et germes de haricot mungo - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

Dans une de mes gazettes, celle de Saveurs d'Avril, J'ai trouvé cette recette, somme toute assez facile, Je viens de la tester, la voici donc en ligne, Car c'est incontesté, ce petit bar de ligne, A la chair si gourmande, je vous le recommande ! 🌷🌞🍁🌟🌟🍾.

Petite terrine de lapin aux noisettes - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

Petite terrine de lapin aux noisettes - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

♻️ Avec un reste de chair de lapin cru ♻️ 🌞🌞 Vous vous êtes régalés avec le lapin pimenté aux olives et champignons et vous avez mis de côté au frigo, les bas morceaux non utilisés dans la recette : côtes, panoufles.

Gratin de poisson, aux champignons, ail et persil - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

Gratin de poisson, aux champignons, ail et persil - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

❤️ Une recette de ma tante Lucette ❤️ Les filets de poissons, cuits dans un court bouillon, Se mêlent aux champignons, et aux petits oignons, Le tout s'enrobe d'une sauce, qu'ail et persil rehaussent, Un gratin savoureux, et pas très onéreux ! 💚🌟🌟 J'aime.

Navarin d'agneau printanier - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

Navarin d'agneau printanier - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

Oui je peux vous l'assurer, même un piètre cuisinier, A coup sûr réussirait, ce navarin printanier ! Une viande qui mijote, avec de jeunes carottes, Des légumes de saison, un bouquet de fines herbes, Ce plat vraiment superbe, embaume toute la maison.

Marinade de mangue et mozzarella - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

Marinade de mangue et mozzarella - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

😉 Pour une fana de mangues, qui se reconnaitra.

Poulet rôti, farce courgette/chèvre aux herbes, et ail confit - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

Poulet rôti, farce courgette/chèvre aux herbes, et ail confit - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

🍠 En garniture : poêlée de courgettes, et pommes de terre grenaille 🍠 Une belle volaille rôtie, chacun est amateur, Mais quand elle est farcie, c'est encore bien meilleur ! Voici l'exemple parfait, d'un mariage réussi, Avec tous les bienfaits, de gousses.

Aubergines "alla parmigiana" - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

Aubergines "alla parmigiana" - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

🍆 Présentées en accompagnement d'une noisette d'agneau grillée 🍆 La Parmigiana d'aubergines, nous vient du Sud de l'Italie, La Sicile et la Campanie, souvent s'en disputent l'origine, Je vous propose une version, de la recette traditionnelle, A tester.

Petite salade d'artichauts violets, au parmesan - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

Petite salade d'artichauts violets, au parmesan - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

Ce soir vous n'êtes que deux, et mangeriez bien un peu, Mais sans vous alourdir, en vous faisant plaisir, Dégustez cette salade, composée de poivrades, Vinaigrée au citron, colorée de poivrons, Rajoutez simplement, pour que ce soit gourmand, Juste du.

Tarte à la rhubarbe et à la crème d'amandes - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

Tarte à la rhubarbe et à la crème d'amandes - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

Je fais peu de desserts, vous l'aviez bien compris, C'est vrai que ça me barbe, trop de pâtisseries, A elles je leur préfère, quelques douceurs aux fruits.

Assiette fraîche poire-avocat - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

Assiette fraîche poire-avocat - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

La douce couleur ivoire, des lamelles de poires, S'allie au beau vert pâle, de ces tranches d'avocats, Un duo peu banal, au fondant délicat ! Garnie de chèvre frais, et de jambon de parme, Cette entrée il est vrai, dévoile tout son charme.

Filet de canard aux agrumes - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

Filet de canard aux agrumes - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

🍊 En garniture : asperges blanches et vertes et bouquets de chou romanesco 🍊 La cuisine dite "à plumes", se marie aux agrumes, Vous êtes de ceux qui mangent, des mets salés-sucrés ? Cette sauce à l'orange, alors vous l'aimerez ! Nappez en vos filets,.

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